Uppfriskande drinkar för varm sommar

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

På sommaren är en ny sats med läskrecept aldrig för mycket, eller hur? Denna triplett kommer inte att bli en fullvärdig ersättning för livgivande vatten, men den kommer att kunna fungera som ett utmärkt komplement till det.

Citronsaft

Vi börjar med det klassiska - lemonad, denna gång i sällskap med sommarbär.

Allt är elementärt: vi lagar en sirap från vatten och socker med tillsats av halvor av jordgubbar, citronsaft och skal.

Kyl, vispa med en mixer, passera genom en sil - du är klar! För att öka kyleffekten krävs en portion is.

Lassi

Går vidare till den indiska uppfriskande lassi. Den serveras ofta hemma efter ytterligare en måltid med ett överflöd av kryddor.

Lassi är en enkel blandning av yoghurt, mjölk (eller vatten), kryddor och/eller frukt.

Vispa mjölken med yoghurt och honung så att det bildas skum på ytan.

Häll upp drinken i glas och strö över en nypa kanel och mald kardemumma.

Milkshake med mynta

En favoritbarnsdelikatess - en milkshake - enligt vårt recept, kyler inte så mycket på grund av närvaron av glass i kompositionen, utan på grund av en droppe mynteextrakt. Den senare kan säkert ersättas med högkvalitativ eterisk olja, som är lämplig för konsumtion. Färska myntablad är bäst att använda för dekoration, eftersom deras yta som kryllar av små hår strävar efter att klamra sig fast vid tungan och gommen, vilket förstör alla de trevliga känslorna av drycken.

Livsmedelsfärg har bara en estetisk funktion. Vi lade till AmeriColor i skogsgrönt bokstavligen på toppen av en tandpetare.

Vi kastar alla ingredienser i en mixer och vispa tills vi ser ett stadigt skum på ytan. En näve chokladchips är ett måste för att avsluta!

Recept

Alla ingredienser är listade per portion.

Jordgubbslemonad

Ingredienser:

• vatten - 250 ml;
• jordgubbar - 4-5 bär;
• citronsaft - 20 ml;
• citronskal - ½ tsk;
• socker efter smak.

Förberedelse

1. Vi blandar alla ingredienser i en kastrull och sätter på eld. Koka bären i 3 minuter efter kokning och låt saften svalna.
2. Vispa drinken med en mixer och filtrera. Tillsätt en näve is.

Lassi

Ingredienser:

• drickyoghurt utan fyllmedel - 250 ml;
• mjölk - 120 ml;
• honung - efter smak;
• mald kanel, kardemumma - nypa i taget.

Förberedelse

Vispa yoghurt med mjölk tills det bildas skum på ytan. Strö drycken med malda kryddor.

Milkshake med mynta

Ingredienser:

• vaniljglass - 150 g;
• mjölk - 180 ml;
• myntaextrakt - 2-3 droppar;
• grön matfärg, chokladchips - valfritt.

Förberedelse

1. Vispa glass med mjölk, myntaextrakt och färga med en mixer tills det bildas ett tjockt och stabilt skum på ytan.
2. Strö över chokladbitar före servering.