Hur man väljer en mixer: allt du behöver veta innan du köper

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Vilka egenskaper hos dränkbara och stationära blandare bör du vara särskilt uppmärksam på.

Vilket är bättre: stavmixer eller stationär

Allt beror på dina uppgifter.

Stavmixer

• Passande för de flesta hushållssysslor.
• Fördelar: kompakthet, du kan mala små portioner i alla behållare, många tillbehör.
• Nackdelar: du måste hålla mixern i händerna, om du använder den slarvigt kan du spraya mat.

En sådan mixer köps och används oftast, eftersom det är en riktig ersättning för en matberedare. Hackare, mixer, visp, purétillbehör, vakuumpump låter dig göra köttfärs och deg, potatismos och smoothies, mala kaffe, krossa is och göra en massa annat. Enheten kan bekvämt förvaras i ett litet kök och transporteras från plats till plats.

Var kan man få tag i det

• Blender BOSCH MSM87140, 4 420 rubel →
• Blender BOSCH MSM66110, 1 920 rubel →
• Blender MOULINEX DD650832, 2 990 rubel →
• Blender POLARIS PHB 0508, 900 rubel →
• Blender BOSCH MSM87130, 4 020 rubel →

Stationär mixer

• Passande för beredning av vätskor, men klarar av andra uppgifter.
• Fördelar: kräver inte ditt direkta deltagande, produkter stänker inte.
• Nackdelar: tar mer plats, bara stora portioner kan tillagas.

Denna mixer är idealisk för älskare av smoothies, cocktails och mosade soppor, eftersom den, till skillnad från en dränkbar, inte stänker vätskor. Det är bekvämt att använda enheten ofta, dag ut, dag in, eftersom den inte behöver hållas i handen när du hackar mat.

Var kan man få tag i det

• Blender KITFORT KT-1301, 6 190 rubel →
• Blender KITFORT KT-1307, 2 490 rubel →
• Blender MOULINEX LM233A32, 5 490 rubel →
• Blender BOSCH MMB43G2B, 6 400 rubel →
• Mixer SCARLETT SC-JB146P10, 2 840 rubel →

Hur man väljer en stavmixer

1. Kraft

Detta är huvudkriteriet. Effekten på enheterna varierar från 140 till 2 000 watt. Ju kraftfullare stavmixern är, desto snabbare bearbetar den maten och desto mindre värme blir den. Med en kraftfull mixer kan du enkelt hacka is och göra köttfärs.

Om du ska mala huvudsakligen mjuk mat räcker det med effekt upp till 450 watt. Om du behöver en mixer för de flesta hushållsuppgifter, använd mer watt.

Om du ofta behöver använda en mixer som köttkvarn, hacka is, nötter eller mala frysta grönsaker är det bättre att välja modellen 600-800 W.

En effekt på 1 000 W och över indikerar att mixern med största sannolikhet är professionell och klarar alla produkter. Men en sådan enhet kostar flera gånger mer.

2. Material av kroppen och elementen

Först och främst, titta på materialet från vilket huvudmunstycket är gjort. Bättre om det är metalliskt. Detta gör att du kan bearbeta även mycket heta livsmedel och vätskor, inte vara rädd för mixerns säkerhet om den tappas av misstag och för att undvika frekventa haverier. Metallmunstycket är lättare att ta hand om, eftersom det inte absorberar lukt och inte fläckar (till exempel vid malning av pumpa).

Mixerkroppen och andra tillbehör kan vara av plast. Detta kommer inte att påverka enhetens funktionalitet. Det är bekvämt om det finns gummerade insatser på plasten. Detta kommer att förhindra att mixern glider ur dina händer.

3. Hastigheter och lägen

Stavmixern kan ställas in från 1 till 30 hastigheter. Ju fler hastigheter, desto mer exakt kan du justera knivens rotationshastighet för att undvika stänk, uppnå önskad grad av hackning och vispa massan till en viss konsistens.

Om du vill få en pålitlig och enkel enhet är det bättre att välja en mixer med 1-2 hastigheter. Den kommer att hantera de flesta uppgifter. Om flexibel hastighetsjustering är viktig för dig, välj en enhet med 5-8 hastigheter - de räcker.

Stavmixer har två andra användbara lägen. Turboläget låter knivarna rotera med maximal hastighet. Den kan slås på, till exempel i slutet av bearbetningen av livsmedel, för att uppnå enhetlighet.

Pulsläget förhindrar att apparaten överhettas vid hantering av fast mat som is. I detta läge roterar knivarna snabbare än vanligt, men med korta pauser. I detta fall regleras hastigheten av kraften av att trycka på knappen.

4. Munstycken

Vanligtvis har en stavmixer tre huvudtillbehör: själva mixern, vispen och hackaren. Huvudtillbehöret kan användas för att puréa produkter i olika behållare, vispa upp vitorna och knåda degen och tillaga köttfärsen i kvarnen.

För de flesta räcker det med tre standardfästen.

Med hjälp av purétillbehöret kan du gnugga potatisen på låg hastighet istället för att vispa, vilket gör potatismoset luftigt, inte kladdigt.

Ett annat användbart tillbehör är vakuumpumpen. Det gör att luft kan evakueras från påsar och plastbehållare för längre hållbarhet.

5. Strömtyp

De flesta stavmixers är nätdrivna och har en sladdlängd på upp till 1,5 m. Detta är ett beprövat och pålitligt alternativ.

Om du har ett stort kök och flera arbetsytor blir du mer bekväm med en sladdlös mixer. Apparaten med batteri kommer även väl till pass på landet när du lagar mat i ett sommarkök där det inte finns uttag.

Nackdelen med en mixer med batteri är en kort drifttid: cirka 20-30 minuter.

Hur man väljer en stationär mixer

1. Kraft

Kraften hos stationära blandare varierar från 250 till 1 500 watt.

Lagar du främst soppor och smoothies räcker det med 300-500 watt för dig. 600W räcker för de flesta uppgifter.

Om du behöver mala nötter, frysta bär och is ofta, välj en 750-900 W mixer. För att knåda degen är en anordning med en effekt på minst 1 000 watt användbar.

2. Hastigheter och lägen

Stationära blandare har vanligtvis 1 till 20 hastigheter. Närvaron av olika hastighetslägen är bekvämt. Vid låg hastighet kan du få stora bitar och vid hög hastighet kan du få en purékonsistens. Det finns dock ingen anledning att betala för mycket för många hastigheter.

Den stationära mixern med 2-4 hastigheter klarar de flesta hushållsuppgifter.

Om du ofta använder en mixer och maler olika produkter, kommer du även att hitta andra användbara lägen: turbo och puls. Med den första får du maximal hastighet, och med den andra slipper du överhettning av enheten.

3. Typ och material för knivar

En stationär mixer kan ha en eller två knivar. Ju fler knivar, desto snabbare kommer du att kunna hacka maten.

Knivarna är raka och böjda till formen. De senare blandar produkterna noggrannare. Så välj dem om du ofta behöver en homogen massa.

Rostfria knivar är inte rädda för korrosion och håller i mer än ett år.

4. Skålens volym och material

Ju större skålen är, desto mer mat kan hackas på en gång. När du väljer bör man komma ihåg att den användbara volymen är mindre än den nominella med cirka 200-300 ml.

I en skål med en volym på 1,5–2 liter är det bekvämt att förbereda soppor och drycker för flera personer. En liters skål räcker för att laga barnmat.

Välj en skål med bred botten. Det är bekvämare att tvätta det.

Skålen kan vara av plast, glas eller metall.

Plastskålar är lätta och bekväma, och blandare med dem är vanligtvis billigare än andra. Om du inte behöver mala varm mat ofta kan du välja en sån här kanna.

Glasskålen är mer slitstark, repar inte och låter dig hantera varma ingredienser. En sådan kanna är dock lätt att bryta.

Metallskålen går inte sönder, repar inte och låter dig slipa varm, men den är dyrare än de tidigare. En annan nackdel är opaciteten, vilket gör det svårt att observera malningsprocessen.

5. Kroppsmaterial

Plastkroppständare

Metall - mer pålitlig

Kroppen är gjord av plast eller metall. En plastmixer är billigare och lättare, men tål inte kraftiga stötar. En mixer i ett metallhölje är mer pålitlig, men dyrare.

Köparens checklista

1. Det är omöjligt att entydigt säga vilken mixer som är bättre - nedsänkbar eller stationär - det är omöjligt. Välj den som passar dina behov.
2. En stationär mixer är mer bekväm för att förbereda stora volymer vätskor, men den tar upp mycket utrymme under lagring.
3. Stavmixern är mer kompakt och klarar de flesta hushållsuppgifter, eftersom den låter dig använda en mängd olika tillbehör.
4. Ju kraftfullare enheten är, desto mer komplexa uppgifter kan den utföra.
5. Höghastighetslägen låter dig justera knivarnas rotationshastighet och uppnå enhetlighet i massan.
6. Materialet i väskan är inte lika viktigt som materialet i elementen. När du väljer en dränkbar mixer, var uppmärksam på huvudmunstycket, och när du väljer en stationär mixer, var uppmärksam på skålen.