10 mycket enkla rädisasallader

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Rädisa förbättrar aptiten, ökar hemoglobinet och stärker immunförsvaret. Den är också låg i kalorier och passar utmärkt till sallader.

1. Sallad på rädisor och gurka

Tillagningstid: 7 minuter.

Ingredienser

• 10 rädisor;
• 3 små gurkor;
• 4 matskedar gräddfil;
• 1 tsk salt
• ett gäng salladslök, dill och persilja.

Förberedelse

Tvätta grönsaker och örter. För rädisor (du kan använda antingen röd eller vit) och gurka skär du av rumpan. Skär frukten i cirklar. Hacka det gröna fint. Blanda allt i en stor skål, salta och smaka av med gräddfil.

2. Rädisa och äggsallad

Tillagningstid: 12 minuter.

Ingredienser

• 7-10 rädisor;
• 3 ägg;
• 2 matskedar gräddfil;
• 2 msk vanlig yoghurt
• ett gäng salladslök och andra gröna efter smak;
• salt och svartpeppar efter smak.

Förberedelse

Hårdkoka äggen. Medan de kokar, tvätta rädisorna och örterna. Skär rotfrukterna i skivor, finhacka grönsakerna. När äggen svalnat, skala och skär i tärningar. Blanda dem med rädisor och örter, salta och peppra och smaka av med gräddfil och yoghurt.

3. Rädisa och salladslök

Tillagningstid: 5 minuter.

Ingredienser

• 10-12 rädisor;
• 2 knippen salladslökar;
• 1 gäng dill;
• 4 matskedar gräddfil eller majonnäs;
• salt att smaka.

Förberedelse

Tvätta, torka med hushållspapper och finhacka örterna. Skär rädisan i skivor, blanda med örter och salt. Du kan fylla den med gräddfil eller majonnäs separat, eller med en blandning av dem i förhållandet 1: 1.

För en omväxling kan du lägga till gröna ärtor till denna sallad.

4. Rädisa och kålsallad

Tillagningstid: 15 minuter.

Ingredienser

• 10 rädisor;
• ½ ett litet kålhuvud;
• ett gäng persilja eller andra örter - efter smak;
• salt att smaka.

För tankning:

• 2 matskedar olivolja
• 1 tsk äppelcidervinäger
• ½ tesked socker;
• en nypa mald svartpeppar.

Förberedelse

Finhacka grönt och vitkål. Kombinera dem i en stor skål och kom ihåg lite att ge saften. Låt verka i 5-10 minuter. Vid denna tid, tvätta, skär rädisorna och gör en dressing. Blanda sedan ihop allt och blanda ordentligt.

5. Sallad på rädisor, tomater och fetaost

Tillagningstid: 10 minuter.

Ingredienser

• 5-7 rädisor;
• 2 små tomater;
• 2-3 salladsblad;
• 1 lila lök
• 200 g fetaost;
• 4-5 matskedar olivolja;
• salt och svartpeppar efter smak.

Förberedelse

Skär löken i halvringar, rädisan - i skivor, tomaterna och fetaosten - i små tärningar. Riv salladen med händerna. Blanda dessa ingredienser i en djup skål, salta, peppra och smaka av med olja. Istället för oliv kan du använda solros, och istället för fetaost - fetaost.

6. Rädisa och krabba sticksallad

Tillagningstid: 10 minuter.

Ingredienser

• 3-5 rädisor;
• 250 g krabba pinnar;
• 4 grön lök fjädrar;
• 3 salladsblad;
• 4 matskedar majonnäs;
• salt att smaka.

Förberedelse

Skär rädisan och krabbastavarna i skivor. Om rädisan är stor kan varje cirkel skäras på mitten. Hacka löken, riv salladen med händerna. Blanda dessa ingredienser, salta och smaka av med majonnäs. Salladen blir ännu godare om den infunderas i 10-15 minuter.

7. Rädisa och äppelsallad

Tillagningstid: 12 minuter.

Ingredienser

• 7-10 rädisor;
• 2 gröna äpplen;
• 1 msk solrosfrön
• ett gäng dill.

För tankning:

• 2 matskedar gräddfil;
• 1 matsked olivolja
• 1 msk äppelcidervinäger
• 1 tsk senapsfrön
• salt att smaka.

Förberedelse

Skär den tvättade rädisan i strimlor. Gnid in äpplet på ett grovt rivjärn. Hacka dillen fint. Para ihop det hela med välgjorda solrosfrön. Krydda med en blandning av gräddfil, olivolja, vinäger, senapsfrön och salt. Rör om väl och låt det brygga lite.

8. Rädisa och syrasallad

Tillagningstid: 15 minuter.

Ingredienser

• 5–8 rädisor;
• 10 syrablad;
• 2 ägg;
• 2 matskedar gröna ärtor;
• 2 matskedar gräddfil;
• 1-2 kvistar dill och persilja;
• 1-2 fjädrar av grön lök;
• salt att smaka.

Förberedelse

Hårdkoka äggen. När svalnat, skala och skär i stora tärningar. Hacka rädisan, finhacka lök, dill, persilja och syra. Kombinera alla dessa ingredienser, tillsätt gröna ärtor, salt och smaka av med gräddfil.

9. Rädisa och bläckfisksallad

Tillagningstid: 15 minuter.

Ingredienser

• 5-6 rädisor;
• 3 slaktkroppar av bläckfisk;
• 3 salladsblad.

För tankning:

• 3 matskedar olivolja
• 1 msk citronsaft
• 1 tsk balsamvinäger
• 1 tesked provensalska örter;
• salt och svartpeppar efter smak.

Förberedelse

Blanda olivolja, citronsaft, balsamvinäger, provensalska örter, salt och peppar. Du kommer att få en bensinstation. Skala och koka bläckfisken i lättsaltat vatten i 1-2 minuter. Skär slaktkropparna i ringar och fyll med dressingen. Låt det brygga i 5-7 minuter. Vid denna tid, tvätta och skär rädisorna i ringar, riv salladen med händerna. Tillsätt dem till bläckfisken, blanda noggrant.

10. Rädisa, kyckling och krutongsallad

Tillagningstid: 20 minuter.

Ingredienser

• 10 rädisor;
• 1 paprika;
• 1 förpackning krutonger;
• 300 g kokt kycklingfilé;
• 3 vitlöksklyftor;
• 4 matskedar majonnäs;
• 1-2 kvistar dill och persilja;
• salt och svartpeppar efter smak.

Förberedelse

Hacka den kokta kycklingen, skalad paprika och tvättade rädisor i strimlor. Det är bra om krutongerna är avlånga. Finhacka det gröna. Passera vitlöken genom en press och blanda med majonnäs. Kombinera alla ingredienser och blanda noggrant.