Hur man förvarar öl på rätt sätt så att det inte tappar sin smak

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Varför man inte ska köpa öl på gröna flaskor och hur länge kan man lagra det.

Öl bör förvaras i kylskåp eller mörk, sval plats som ett skåp eller källare. Kvaliteten på denna dryck påverkas negativt av värme, ljus och syre.

Förvara inte öl i ett varmt rum

Vanligtvis placeras öl i kylen strax innan det dricks. Men om detta inte är en del av dina planer för kvällen eller för de kommande dagarna, är det inte nödvändigt att hålla det kallt hela tiden.

Du kan säkert förvara din öl i rumstemperatur i en eller två veckor. Men efter en månad av sådan lagring kan smaken och lukten av öl förändras till det sämre.

Det är bäst att förvara denna dryck vid cirka +1 ° C. Du kan inte hålla den inomhus där det är väldigt varmt. Ju varmare det är, desto snabbare blir ölen dålig.

Håll öl borta från solljus

Ölsmaken kan också försämras om den utsätts för solljus eller lysrör även under en kort tid. Det är därför öl buteljeras på mörka flaskor. Men du ska inte lämna dem i solen ändå.

Mörkbrunt glas kan blockera 98% av solljuset, vilket på ett tillförlitligt sätt skyddar ölet från dess negativa effekter. Öl på gröna flaskor kan bli dåligt på några minuter, eftersom detta glas bara blockerar 20% av ljuset. Det säger sig självt att det i allmänhet inte är önskvärt att förvara öl i genomskinliga flaskor.

Lämna inte öl öppet

Om du låter ölet stå öppet under en längre tid kommer det att flöda ut och tappa sin smak. Men syre kan också komma in i en stängd flaska. Öltillverkare använder speciella anordningar för att förhindra detta, men det hjälper inte alltid.

När syre kommer in i öl har det en skadlig effekt på dess smak och lukt. Sur öl kan lukta vax, kartong eller papper. Med andra ord kommer du att lukta en lukt som inte alls är speciell för denna dryck.

Utgångsdatum måste anges på ölflaskan. Efter det datumet kommer ölen inte bara att förlora sin smak, utan kan också skada hälsan. Om hållbarheten inte är specificerad bör öl drickas inom tre månader från tappningsdatumet. Om ett halvår är det med största sannolikhet förstört.