12 koreanska morotssallader som försvinner först från bordet

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Om du måste arbeta hårt, då inte mer än 10-15 minuter. Det finns ovanliga och rejäla alternativ med kyckling, korv, bläckfisk, lever, majs, svamp och till och med en apelsin.

1. Sallad med koreanska morötter och majs

Tillagningstid: 10 minuter.

Ingredienser

• 100 g rökta eller kokta kycklingben;
• 200 g konserverad majs;
• 300 g koreanska morötter;
• dill - efter smak;
• majonnäs efter smak.

Förberedelse

Separera köttet från benen och skär i bitar. Häll vätskan ur majsburken. Kombinera dessa ingredienser med koreanska morötter och hackad dill. Krydda salladen med majonnäs och låt den brygga i en halvtimme.

2. Koreansk morots-, kyckling- och kinakålsallad

Tillagningstid: 10 minuter.

Ingredienser

• 400 g kokt eller rökt kycklingbröst;
• 1-2 gurkor;
• ¹⁄₂ huvud av kinakål;
• 300 g koreanska morötter;
• dill - efter smak;
• salt att smaka;
• majonnäs efter smak.

Förberedelse

En väldigt snabb sallad om du har tillagat kycklingbröst i kylen. Om kycklingen måste kokas ökar tillagningstiden till 40 minuter.

Skär kycklingen i tärningar, gurkan i strimlor. Hacka kålen. Blanda med koreanska morötter och dill. Smaka av med salt, tillsätt majonnäs och rör om.

3. Sallad med koreanska morötter och korv

Tillagningstid: 10 minuter.

Ingredienser

• 1 stor gurka;
• 1 stor tomat;
• 200 g rökt korv;
• 1 knippe dill eller persilja;
• 200 g koreanska morötter;
• salt att smaka;
• majonnäs efter smak.

Förberedelse

Tvätta och skär gurkan och tomaten i strimlor. Gör samma sak med korven. Hacka örterna. Blanda alla ingredienser med de koreanska morötterna. Krydda salladen med salt och majonnäs.

4. Sallad med koreanska morötter, gurka och rädisa

Tillagningstid: 10 minuter.

Ingredienser

• 2 gurkor;
• 1 rädisa;
• 1 knippe salladslök;
• 1 knippe persilja;
• 100 g koreanska morötter;
• 2 matskedar olivolja
• 1 msk citronsaft
• ½ tesked senap;
• salt att smaka;
• sesamfrön efter smak.

Förberedelse

Skär gurka och rädisor i bitar eller riv för koreanska morötter. Hacka salladslöken grovt, finhacka persiljan. Blanda alla ingredienser, salt, smaka av med olivolja, citronsaft och senap. Rör om väl och strö över sesamfrön.

5. Sallad med koreanska morötter, bönor och krutonger

Tillagningstid: 15 minuter.

Ingredienser

• 3 ägg;
• 200 g konserverade röda bönor;
• 100 g koreanska morötter;
• 100 g rökt kycklinglår;
• 1 förpackning krutonger;
• majonnäs efter smak;
• salt att smaka.

Förberedelse

Medan äggen kokar, häll av bönorna och kombinera dem i en djup skål med morötter i koreansk stil. Lägg i de tärnade benen (kan ersättas med rökt korv).

Skär äggen i tärningar och skicka dem till resten av ingredienserna tillsammans med krutongerna. Krydda salladen med majonnäs. Salta vid behov.

6. Sallad med koreanska morötter och krabbstavar

Tillagningstid: 15 minuter.

Ingredienser

• 3 ägg;
• 200 g krabba pinnar;
• 100 g hård ost;
• 1 knippe salladslök;
• 1 gäng dill;
• 1 vitlöksklyfta;
• 200 g koreanska morötter;
• 100 g majonnäs;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar efter smak.

Förberedelse

Hårdkoka äggen. Medan de svalnar, hacka krabbstavarna och riv osten på ett grovt rivjärn. Skär äggen i tärningar. Skölj och hacka örterna. Skala och pressa vitlöken genom en press.

Blanda alla ingredienser, tillsätt majonnäs, salt och blanda väl.

Konserverad majs kan läggas till denna sallad om så önskas.

Skulle du vilja unna dina nära och kära?

Sallad med koreanska morötter, krabbstavar och majs

7. Sallad med koreanska morötter, korv och krutonger

Tillagningstid: 15 minuter.

Ingredienser

• 2 ägg;
• 200 g koreanska morötter;
• 100 g rökt korv;
• salt att smaka;
• 1 förpackning rågkrutonger;
• majonnäs efter smak.

Förberedelse

Medan äggen kokar skär du korven i strimlor. Hacka de färdiga äggen i stora tärningar eller strimlor. Kombinera korv, ägg och koreanska morötter. Krydda med salt och krutonger. Bättre att ta avlångt baconsmak.

Tillsätt majs efter smak om så önskas. Krydda salladen med majonnäs och servera genast.

Experimentera?

Kycklingkorv i en flaska

8. Koreansk morots- och bläckfisksallad

Tillagningstid: 15 minuter.

Ingredienser

• 500 g bläckfisk;
• salt att smaka;
• 1 liten lök;
• 1-2 matskedar vegetabilisk olja;
• 3 vitlöksklyftor;
• 500 koreanska morötter;
• 1 tsk socker
• 1 tsk mald koriander
• ½ tesked mald svartpeppar;
• ½ tesked röd mald peppar;
• 3 matskedar sojasås
• sesamfrön efter smak.

Förberedelse

Ta bort bläckfisken, skala av skinnet och kitinösa tallrikar. Koka dem i kokande saltat vatten i 1-3 minuter. Om det är överstekt blir köttet segt.

Medan bläckfiskarna svalnar, stek den hackade löken i vegetabilisk olja. Skala och pressa vitlöken genom en press. Skär den avsvalnade bläckfisken i strimlor och lägg i en skål.

Tillsätt koreanska morötter, vitlök, lök och alla andra kryddor. Smaka av med sojasås och strö över sesamfrön.

Salladen blir godare om den infunderas lite.

Prova ett annat alternativ?

Bläckfisk och koreansk morotssallad

9. Koreansk morots- och leversallad

Tillagningstid: 25 minuter.

Ingredienser

• 3 stora lökar;
• 2-3 matskedar vegetabilisk olja;
• 500 g nötlever;
• salt att smaka;
• 300 g koreanska morötter;
• 2-3 pickles;
• persilja efter smak;
• majonnäs efter smak.

Förberedelse

Skala och skär löken i halva ringar. Stek den sedan i olja. Skölj, skala och finhacka rå oxlever. Tillsätt den i löken, krydda med salt och fräs ytterligare 10 minuter.

När löken och levern har svalnat, släng dem med de koreanska morötterna, hackad gurka och hackad persilja. Krydda salladen med majonnäs.

Förbereda?

Kycklingrulle med lever

10. Koreansk morots- och kycklingsallad

Tillagningstid: 40 minuter.

Ingredienser

• 300 g kycklingfilé;
• salt att smaka;
• 2 ägg;
• 200 g hårdost;
• 150 g koreanska morötter;
• majonnäs efter smak.

Förberedelse

Koka kycklingfilén i saltat vatten. Hårdkoka äggen. Medan de svalnar river du osten på ett grovt rivjärn. Skär kycklingen och äggen i tärningar.

Blanda de förberedda ingredienserna och smaka av med majonnäs. Eller lägg ut i lager: kyckling, morötter, ost, ägg. Belägg varje lager, utom det sista, med majonnäs.

Lägg till i menyn?

Rökt kycklingsallad med koreanska morötter och chips

11. Koreansk morots- och apelsinsallad

Tillagningstid: 40 minuter.

Ingredienser

• 200 g kycklingfilé;
• salt att smaka;
• 1 apelsin;
• 3 ägg;
• 150 g hård ost;
• 200 g koreanska morötter;
• majonnäs efter smak.

Förberedelse

Koka kycklingen i saltat vatten. Om det redan finns en tillagad filé reduceras tillagningstiden till 10 minuter. Skär den färdiga kycklingen och skalade apelsinen i stora tärningar. Koka äggen och riv dem på ett grovt rivjärn med osten.

Fördela salladen i lager, var och en utom den sista, smeta med majonnäs: kyckling, koreanska morötter, apelsin, ägg, ost. När salladen har stått lite och blötlagt blir den ännu godare.

Experimentera?

Apelsinlikör med kaffe

12. Sallad med koreanska morötter och svamp

Tillagningstid: 50 minuter.

Ingredienser

• 300 g kycklingfilé;
• salt att smaka;
• 2 ägg;
• 200 g inlagd svamp;
• majonnäs efter smak;
• 100 g urkärnade oliver;
• 100 g hård ost;
• 200 g koreanska morötter;
• gröna för dekoration.

Förberedelse

Koka kycklingfilé i saltat vatten. Hårdkoka äggen. Medan den svalnar, skölj och tärna svampen.

Skär även kycklingen och lägg den på ett fat eller salladsskål. Pensla med majonnäs. Nästa lager är svamp täckt med majonnäs. Det tredje lagret är hackade oliver. Fjärde - ägg, rivna på ett grovt rivjärn och smorda med majonnäs. Det femte lagret är riven ost.

Toppa med koreanska morötter. Garnera salladen med örter och låt stå en stund.

Läs också? ???

• Sallad med inlagda svampar och koreanska morötter
• Rökt kycklingsallad med katrinplommon och koreanska morötter
• Puffsallad med kyckling, ost och koreanska morötter
• Sallad med tomater, kyckling och krutonger
• Festlig sallad med granatäpple och ananas