10 kycklingsallader du kommer att älska

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Vinn-vinn-alternativ med ananas, ägg, svamp, ost, gurka, kiwi och mer.

Många recept kräver kokt kyckling. Du hittar alla detaljer om dess beredning i den här artikeln. Majonnäs, om så önskas, kan enkelt göras på egen hand, ersättas med gräddfil, yoghurt eller andra såser.

1. Sallad med kyckling, katrinplommon, svamp, ost och valnötter

Ingredienser

• 400 g kycklingfilé;
• salt att smaka;
• 100 g katrinplommon;
• 150 g champinjoner;
• 1 lök;
• 2-3 matskedar vegetabilisk olja;
• majonnäs efter smak;
• 150 g hård ost;
• 50 g valnötter.

Förberedelse

Koka kycklingen i saltat vatten tills den är mjuk. Häll katrinplommonen med kokande vatten och låt stå i 20 minuter. Skär svampen i medelstora skivor och löken i halva ringar.

Hetta upp olja i en stekpanna och tillsätt svamp och lök. Stek, rör om då och då, tills de är gyllenbruna och smaka av med salt.

Kyl alla ingredienser. Lägg den tärnade kycklingen på ett fat. Pensla med majonnäs och fördela svamp och lök ovanpå. Fördela de grovt hackade katrinplommonen över dem. Strö över finriven ost och hackade nötter.

2. Sallad med kyckling, koreanska morötter och majs

Ingredienser

• 400 g rökt kyckling;
• 300 g koreanska morötter;
• 250-300 g konserverad majs;
• 3-4 matskedar majonnäs;
• krutonger - valfritt, efter smak.

Förberedelse

Skär kycklingen i små bitar. Tillsätt morötter, majs och majonnäs och blanda väl. Före servering kan salladen strö med krutonger.

3. Sallad med kyckling, ananas och ost

Ingredienser

• 400 g kycklingfilé;
• 300 g konserverad ananas;
• 150-200 g hårdost;
• 3 matskedar majonnäs;
• 2 vitlöksklyftor;
• salt att smaka.

Förberedelse

Koka kycklingen och kyl den. Skär filén och ananasen i små bitar. Riv osten på ett fint rivjärn. Blanda ingredienserna, lämna lite ost till garnering.

Blanda majonnäs och hackad vitlök. Krydda salladen, salta och rör om. Strö över resterande ost. Låt rätten brygga lite innan servering.

4. Sallad med kyckling, selleri, vindruvor och mandel

Ingredienser

• 900 g kycklingfilé;
• 180-200 g röda druvor;
• 3 stjälkar selleri;
• 80 g finhackad mandel;
• några fjädrar av grön lök;
• 200-230 g majonnäs;
• 1 tsk senap
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak.

Förberedelse

Koka kycklingen mjuk, svalna och skär i små tärningar. Dela druvorna i halvor eller fjärdedelar. Skär sellerin i bitar. Fräs mandeln lätt i torr stekpanna.

Tillsätt hackad lök, majonnäs, senap, salt och peppar till de beredda ingredienserna. Rör om salladen ordentligt.

5. Sallad med kyckling, potatis, ägg, ost och picklad lök

Ingredienser

• 1 lök;
• 2 teskedar socker;
• 1 matsked vinäger 9%;
• 250 g kycklingfilé;
• 4 ägg;
• 2-3 potatisar;
• 2 smältost (90 g vardera);
• majonnäs efter smak;
• salt att smaka.

Förberedelse

Hacka löken fint. Tillsätt socker och vinäger till det. Häll kokande vatten över, rör om och låt svalna helt.

Koka kyckling, ägg och potatis tills de är mjuka och svalna. Skär filéerna i små bitar. Riv vita och gulor separat på ett fint rivjärn. Potatis och kyld ost - på en grov.

Lägg salladen i lager i följande ordning: kyckling, lök utan vätska, potatis, äggulor, ost och vita. Täck kycklingen, potatisen och osten med ett nät av majonnäs längs vägen. Salta lagren efter smak.

6. Sallad med kyckling, bönor, ägg och gurka

Ingredienser

• 300 g kycklingfilé eller rökt kyckling;
• 3-4 ägg;
• 2-3 gurkor;
• 250-300 g konserverade vita bönor;
• majonnäs efter smak;
• salt att smaka;
• alla gröna - valfritt, efter smak.

Förberedelse

Om du använder filéer, koka tills de är mjuka och svalna. Hårdkokta ägg, kyl och skala också. Skär kycklingen, äggen och gurkan i små bitar.

Tillsätt bönor, majonnäs, salt och hackade örter och rör om. Eller lägg ut ingredienserna i lager i följande ordning: kyckling, gurka, ägg, bönor. Glöm inte att tillsätta salt och smörja lagren med majonnäs. Strö örter över salladen.

Skulle du vilja unna dina nära och kära?

10 kokta kycklingrecept som för hela familjen runt bordet

7. Sallad med kyckling, kiwi, koreanska morötter, äpple och ägg

Ingredienser

• 200 g kycklingfilé;
• 3 ägg;
• 5 kiwi;
• salt att smaka;
• 150 g koreanska morötter;
• 1-2 gröna äpplen;
• majonnäs efter smak.

Förberedelse

Koka kyckling och ägg tills de är mjuka och svalna. Skär filén och två kiwi i små bitar. Riv äggen på ett fint rivjärn.

Varva salladen i lager: saltad kyckling, kiwi, morötter, fint rivet skalat äpple och ägg. Täck varje lager, förutom kyckling, med majonnäs. Skär resten av kiwin i tunna skivor och dekorera den färdiga salladen med dem.

Experimentera?

10 läckra sallader med äpplen

8. Sallad med kyckling, tomat, kinakål, ost och krutonger

Ingredienser

• 200 g kycklingfilé;
• salt att smaka;
• krydda för kyckling - efter smak;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• 150-200 g kinakål;
• 150 g hård ost;
• 2 tomater;
• 2-3 matskedar majonnäs;
• 100 g krutonger.

Förberedelse

Gnid in kycklingen med salt och krydda. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek filéerna på varje sida i cirka 5 minuter tills de är gyllenbruna. Kyl och skär i små bitar.

Riv kålen med händerna. Skär osten och tomaten i små tärningar. Tillsätt kyckling, salt och majonnäs och rör om. Tillsätt krutonger i salladen innan servering.

Förbereda?

10 läckra sallader med krutonger

9. Sallad med kyckling, paprika, svamp och ägg

Ingredienser

• 200 g champinjoner;
• 1 lök;
• 1-2 matskedar vegetabilisk olja;
• salt att smaka;
• 2 ägg;
• 1-2 tomater;
• ½ röd paprika;
• 250 g rökt kyckling;
• 3 matskedar majonnäs;
• mald svartpeppar - efter smak.

Förberedelse

Skär svampen i stora bitar och löken i små bitar. Stek dem i het olja tills de är gyllenbruna och salta. Hårdkokta ägg, kyl och skala.

Skär tomat, paprika och kyckling i stora långa bitar, ägg - medelstora. Tillsätt kyld svamp med lök, majonnäs, salt och peppar till ingredienserna och rör om.

Gör det?

10 livfulla paprikasallader du definitivt kommer att älska

10. Sallad med kyckling, äggpannkakor och majs

Ingredienser

• 400 g kycklingfilé;
• salt att smaka;
• 1 lök;
• 6 ägg;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 7 teskedar vegetabilisk olja;
• 100-150 g konserverad majs;
• majonnäs efter smak.

Förberedelse

Koka kycklingfilén i saltat vatten tills den är mjuk och kall. Skär löken i halva ringar och täck med kokande vatten i 30 minuter. Ta sedan bort vattnet. Vispa ett ägg med salt, peppar och 1 tsk olja.

Pensla en het stekpanna med resten av oljan, bred ut ett uppvispat ägg och bryn på båda sidor. Stek resten av pannkakorna på samma sätt. När de är svala skär du dem och kycklingen i strimlor. Kombinera dessa ingredienser med lök, majs, majonnäs och salt.

Läs också???

• 10 recept på kycklingrullar som för hela familjen runt bordet
• 10 läckra semlor med en mängd olika fyllningar
• 10 bästa recepten på "Granatäpplearmband". Dessa sallader ligger inte kvar på bordet
• 10 sallader med svamp för alla smaker
• De 10 bästa recepten på kycklinggryta