3 enkla cocktails med champagne
3 enkla cocktails med champagne
Anonim

Champagne är en av huvudsymbolerna för nyårsafton, som vi föreslår för att diversifiera lite. Om du är trött på det vanliga mousserande vinet kan du servera det i form av geléshots eller tillsammans med aromatiska kryddor, örter och fruktjuicer.

3 enkla cocktails med champagne
3 enkla cocktails med champagne

Champagnegelé

Ingredienser:

  • 21 g gelatin;
  • 1 matsked socker
  • 450 ml champagne.

Vi är vana vid att laga mat, men champagne är lika lätt att gelé.

Champagnecocktails. Champagnegelé: öppna flaskan
Champagnecocktails. Champagnegelé: öppna flaskan

Häll 300 ml champagne i en kastrull och tillsätt gelatin. Låt gelatinkornen svälla i cirka fem minuter.

Champagnecocktails. Champagnegelé: tillsätt gelatin
Champagnecocktails. Champagnegelé: tillsätt gelatin

Med tiden, placera behållaren på medelhög värme och koka, inte koka, tills gelatinet är helt upplöst. Tillsätt resten av champagnen och sockret om sötman inte räcker till.

Häll gelatinet i valfri liten fyrkantig behållare och kyl tills den är fast.

Champagnecocktails. Champagnegelé: låt blandningen frysa
Champagnecocktails. Champagnegelé: låt blandningen frysa

Skär champagnegelén i tärningar och servera i glas eller skålar.

Champagnecocktails. Champagnegelé: servering
Champagnecocktails. Champagnegelé: servering

Granatäpplecocktail med champagne och rosmarin

Ingredienser

För en cocktail:

  • en flaska champagne;
  • 500 ml granatäpplejuice;
  • 1 matsked socker
  • ¼ glas granatäpplekärnor;
  • juice av 1 lime;
  • 3 kvistar rosmarin.

För is:

  • granatäpplekärnor;
  • 2-3 kvistar rosmarin.
Granatäpplecocktail med champagne: ingredienser
Granatäpplecocktail med champagne: ingredienser

Lägg först rosmarinbladen och granatäpplekärnorna i istärningsbrickorna. Fyll innehållet i formarna med vatten och skicka dem till frysen tills de stelnar.

Granatäpplecocktail med champagne: is
Granatäpplecocktail med champagne: is

När isen stelnar tar vi på oss själva cocktailen. Blanda limejuice med socker, häll i granatäpplejuice och champagne.

Granatäpple Champagne Cocktail: Blanda ingredienserna
Granatäpple Champagne Cocktail: Blanda ingredienserna

Mal granatäpplefröna separat med rosmarin, överför den resulterande vällingen till ostduk och pressa den i en behållare med en cocktail.

Granatäpplecocktail med champagne: mal granatäpple med rosmarin
Granatäpplecocktail med champagne: mal granatäpple med rosmarin

Häll upp cocktailen i glas och tillsätt isbitar.

Granatäpplecocktail med champagne: servering
Granatäpplecocktail med champagne: servering

Äppelcocktail med champagne och kryddor

Ingredienser

För en cocktail:

  • en flaska champagne;
  • 300 ml (1 ¼ kopp) äppeljuice
  • en nypa kanel och muskotnöt.

För inredning:

  • 1 ¼ tesked rörsocker
  • 1/2 tsk mald kanel.
Äppelcocktail med champagne: ingredienser
Äppelcocktail med champagne: ingredienser

Vi föder upp kryddor i äppeljuice. Om du vill bli av med suspensionen, sila sedan saften genom ostduk efter 10 minuter.

Äppelcocktail med champagne: spädning av kryddor i juice
Äppelcocktail med champagne: spädning av kryddor i juice

Blanda socker med kanel. Doppa kanterna på glasen i vatten och strö sedan över sockerblandningen.

Äppelcocktail med champagne: dekorera kanterna på glasen
Äppelcocktail med champagne: dekorera kanterna på glasen

Fyll glasen till hälften med den kryddade äppeljuicen. Fyll på resterande volym med champagne.

Rekommenderad: