Nördens guide till te

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Alla vet att te har många användbara egenskaper. Men inte alla vet till exempel att svarta, gröna, gula och vita teer är samma sort, bara olika bearbetning av tebladet. Vi hittade detta och många fler intressanta "te" fakta och bestämde oss för att dela med oss.

Så låt oss börja vår resa genom tevärlden med allmänna data:

1. Te är en dryck som erhålls genom att brygga och infundera en tebuske (camellia sinensis plant - kinesisk kamelia). Kamomill, mynta, tulasi, rooibos, etc. - det här är inte te.

2. Vitt, grönt, svart, gult, oolong, pu-erh är alla samma tebuske, bara behandlingen av dess blad är annorlunda.

3. Te innehåller L-theanin, en aminosyra som stimulerar hjärnans aktivitet. Kombinationen av L-theanin och koffein skapar en känsla av fullständig klarhet i medvetandet.

Te formel

Som nämnts ovan verkar aminosyran L-theanin i kombination med koffein magiskt på hjärnan, tar bort dåsighet och skapar en känsla av klarhet. Skillnaden mellan kaffe och te är att effekten av kaffe kommer direkt, men den går också över efter några timmar. När det gäller te kommer du inte omedelbart att känna dig glad, men denna känsla kommer att vara mycket längre. Därför bör du inte tro att en kopp te på natten inte kommer att störa dig. Låt oss bara säga att du är mer benägen att somna efter en kopp kaffe.

Japanska och brittiska forskare har härlett ett visst samband mellan mängden aminosyra som konsumeras och aktiviteten hos alfavågorna i den mänskliga hjärnan. De fann att 50 mg L-theanin ökade alfa-hjärnvågsaktiviteten med en maximal effekt som varade cirka 80 minuter efter intag. Denna mängd motsvarar tre koppar te.

L-theanin är ansvarig för ett avslappnat-men vaksamt tillstånd och är ansvarigt för att öka selektiv mindfulness, vilket gör att du kan fokusera på viktiga detaljer utan att bli distraherad av andra stimuli.

Formeln för teblomman är också härledd:

eller

Du bör också vara medveten om att vissa teer kan bryggas mer än en gång, varje gång du häller kokande vatten (detta gäller särskilt för grönt te). Vid bryggning måste en ström av hett vatten rinna genom teet. Det är bäst att brygga den i en tekanna och hälla upp den i koppar genom en sil vid servering.

Beroende på typ av te finns det två viktiga faktorer som du bör vara uppmärksam på: vattnets temperatur och bryggperioden.

Och viktigast av allt - innan du köper te, läs noggrant förpackningen och köp endast från pålitliga tillverkare. Annars riskerar du att få en dryck av låg kvalitet, där endast ett namn finns kvar från teet!