RECEPT: Chokladsnöflingor och dessertskålar

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Idag erbjuder vi dig två chokladrecept som kommer att dekorera vilken nyårsdessert som helst! Du behöver inte laga något speciellt – du behöver bara smälta chokladen och bli kreativ.;)

På nyårsafton vill du alltid glädja dig själv med något välsmakande och vackert, så vi bestämde oss för att välja intressanta och enkla alternativ för dig som inte bara kommer att dekorera ditt bord, utan också passar som ett tillägg till presenter, särskilt för barn.

Vad kan vara bättre än riktiga snöflingor och enkel glass? Chokladsnöflingor som inte gör ont i halsen och skålar att äta till efterrätt.;)

Dessa recept är testade och jag kan garantera att du definitivt kommer att lyckas!

Choklad snöflingor

Du kommer behöva: vit choklad, bakplåtspapper, engångspåse eller specialpåse för grädde.

Steg 1. Smält vit choklad i mikron eller i vattenbad och vänta tills den svalnar något och tjocknar. Häll upp den i en påse eller gräddpåse. Om du använder en påse måste du trycka ner all choklad i ett hörn, knyta fast den och skär av hörnet så att du får ett väldigt litet hål. Genom den kommer vi att pressa ut chokladen till vår snöflinga.

Steg nummer 2. Rita snöflingor på bakplåtspapper med en penna. De ska inte vara särskilt komplicerade så att det är lätt att upprepa mönstret och snöflingan inte går sönder senare.

Steg nummer 3. Efter att du har ritat en snöflinga med choklad, skicka den till frysen i cirka 10 minuter. Ta ut och separera försiktigt den färdiga snöflingan från bakplåtspappret med ett knivblad.

Om chokladen är för tunn kan snöflingan sudda ut och sluta inte så vacker (den största snöflingan på bilden). Ju tjockare chokladen, desto mer exakta blir konturerna och desto tjockare blir själva snöflingan.

Chokladskålar

Jag var tvungen att pyssla lite med det här receptet. Jag såg den här versionen av en dessertskål för några år sedan, men jag fick prova mig fram först nu. Innan dess såg jag steg-för-steg-instruktioner i bilder och videor. Som ett resultat visade det sig att detta inte är lika lätt som alternativet med snöflingor, men om du följer vissa regler kommer allt definitivt att fungera! Som ett resultat av tre skålar förstörde jag bara en.:)

Du kommer behöva: mörk choklad, ballonger, bakplåtspapper.

Steg 1. Du måste smälta den mörka chokladen i ett vattenbad och låta den stå en stund för att svalna något och tjockna. När chokladen svalnar blåser du upp ballongerna. Som sagt, det är bättre att göra dem små än stora, så välj de minsta ballongerna och blås upp dem ganska mycket.

Steg nummer 2. Ta en sked och lägg runda bottnar till kommande skålar på bakplåtspapper.

Steg nummer 3. Nu måste du göra skålar. Ta den uppblåsta ballongen så att svansen är i dina händer och börja täcka den med en sked. För mer bekvämlighet kan du använda glaset som stativ. Ju tjockare lager, desto bättre!

Steg nummer 4. Vänd bollarna överdragna med choklad och lägg dem på förberedda och redan lätt härdade bottnar.

Steg nummer 5. Skicka allt till kylen i 20-30 minuter. Tiden beror på storleken på bollarna och tjockleken på chokladlagret. Det är bättre att hålla den i kylan lite längre så att chokladen stelnar bra! Det var i min hast som jag förstörde en av skålarna.

Steg nummer 6. Ta ut bollarna ur kylen, ta tag i svansen och klipp försiktigt av den med en sax. Bollen är tömd, och det kan hända att särskilt tunna kanter på skålen bryts av tillsammans med den, men det är inget att oroa sig för. Ta mycket långsamt och försiktigt bort bollen från insidan och riv den gradvis bort från chokladen. Det var allt, dina skålar är klara! Du kan lägga till glass, eller grädde, eller sufflé, eller något annat gott!