10 intressanta sallader med ris

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Läckra kombinationer med krabbapinnar, majs, tonfisk, kyckling, gurka, ost, nötter och mer.

3 viktiga punkter

1. Ingredienser indikerar torrvikt av ris. För att laga det ordentligt, följ tipsen i den här artikeln.
2. Kyl riset innan du förbereder salladen.
3. Du kan laga majonnäs själv, ersätta den med gräddfil eller andra såser.

1. Sallad med ris, krabbstavar, majs, ägg och gurka

Ingredienser

• 60 g vitt ris;
• 4 ägg;
• 250 g krabba pinnar;
• 1 gurka;
• ½ rödlök;
• 120 g konserverad majs;
• några kvistar persilja eller dill;
• salt att smaka;
• 3 matskedar majonnäs.

Förberedelse

Koka ris. Hårdkoka äggen, kyl och skala. Skär ägg, krabbstavar, gurka och lök i små tärningar. Tillsätt ris, majs, hackade örter, salt och majonnäs och rör om.

2. Sallad med ris, kyckling, bakad paprika, ärtor och oliver

Ingredienser

• 70 g vitt ris;
• 200-250 g kycklingfilé;
• 2-3 röda paprika;
• 100–150 g konserverade eller frysta gröna ärtor;
• salt att smaka;
• en näve oliver;
• några fjädrar av grön lök;
• några kvistar dill;
• 2-3 matskedar olivolja;
• 1 msk vitvinsvinäger
• 1 tesked granulär senap;
• mald svartpeppar - efter smak.

Förberedelse

Koka ris och kyckling tills de är mjuka. Lägg paprikorna på en folieklädd plåt. Sätt in i en ugn som är förvärmd till 200 ° C i 25-30 minuter. Kyl paprikan, skala och kärna ur dem och skär i små tärningar. Skär den kylda kycklingen i samma skivor.

Om du använder frysta ärtor, koka dem i kokande saltat vatten i några minuter tills de är mjuka. Kyl sedan i isvatten för att behålla den levande färgen. Hacka oliverna i små bitar och hacka örterna.

Lägg alla beredda ingredienser i en skål. Blanda olja, vinäger, senap, salt och peppar. Krydda salladen med blandningen.

3. Sallad med ris, tonfisk, tomater, majs, oliver och ägg

Ingredienser

• 150 g arborioris eller annat vitt ris;
• salt att smaka;
• 2 ägg;
• en näve oliver;
• 200-250 g körsbärstomater;
• 250 g konserverad tonfisk;
• 250 g konserverad majs;
• 2 msk citronsaft
• 3 matskedar olivolja
• mald svartpeppar - efter smak.

Förberedelse

Koka ris i saltat vatten. Hårdkoka äggen, kyl och skala. Hacka ägg och oliver i stora bitar. Skär tomaterna på mitten. Mosa lätt med en tonfiskgaffel.

Lägg ris, ägg, oliver, tomater, majs och tonfisk i en skål. Tillsätt citronsaft, olja, salt och peppar och rör ner sallad. Ställ den i kylen ett par timmar så smakar den ännu bättre.

4. Lagersallad med ris, lax, avokado och ost

Ingredienser

• 50 g vitt ris;
• salt att smaka;
• 200 g lättsaltad lax;
• 60 g hård ost;
• 100 g ostmassa;
• 3 matskedar majonnäs;
• några kvistar dill;
• 1 avokado
• ½ citron.

Förberedelse

Koka ris i saltat vatten. Skär laxen i små tärningar. Riv hårdosten på ett grovt rivjärn och blanda hälften med ostmassan. Tillsätt två matskedar majonnäs och hackad dill och rör om.

Skär avokadon i små tärningar och ringla över citronsaft så att de inte blir mörka. Lägg salladen i lager i följande ordning: halv fisk, ris, avokado, ostmassa, överbliven fisk, majonnäs och hårdost.

5. Sallad med ris, rödbetor, getost och pinjenötter

Ingredienser

• 180 g brunt ris;
• salt att smaka;
• 1 lagerblad;
• 30 g pinjenötter;
• 2 tsk olivolja
• 2 små lökar;
• 3-4 vitlöksklyftor;
• 4 medelstora rödbetor;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 2 tsk finrivet citronskal
• några kvistar persilja;
• 60 g mjuk getost.

Förberedelse

Koka ris i saltat vatten med lagerblad. Lägg nötterna i en stekpanna med uppvärmd olja och stek, rör om då och då, i cirka 5 minuter på medelvärme. Lägg på en tallrik.

Sänk värmen något och lägg finhackad lök och vitlök i pannan. Koka i ca 8 minuter. Skär under tiden rödbetorna i medelstora tärningar. Lägg till grönsakerna, smaka av med salt och peppar. Täck över och koka, rör om då och då, i 25 minuter. Om rödbetorna fastnar i pannan, tillsätt lite vatten.

Blanda röran, riset, hälften av nötterna, citronskalet och nästan all hackad persilja. Kyl sallad och strö över nötter, smulad ost och persilja.

6. Sallad med ris, gurka, valnötter och mynta

Ingredienser

• 180 g långkornigt vitt ris;
• 100-120 g hackade valnötter;
• 1-2 gurkor;
• några kvistar dill;
• några kvistar mynta;
• 1 citron;
• 2 matskedar olivolja
• 1 msk äppelcidervinäger
• 1 matsked tahini (se denna artikel för receptet)
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• ½ tsk socker eller honung.

Förberedelse

Koka ris. Stek nötterna i torr stekpanna i 5 minuter. Skär gurkan i tärningar, hacka dill och myntablad.

Blanda saften av en halv citron, olja, vinäger, tahini, salt, peppar, socker eller honung. Tillsätt dressingen till de förberedda ingredienserna och rör om. Häll den återstående citronen över salladen och låt den stå i 10 minuter för att släppa smaken.

Lägg till i favoriter?

15 intressanta sallader med färska gurkor

7. Sallad med ris, tonfisk och inlagd gurka

Ingredienser

• 100 g långkornigt vitt ris;
• 140 g konserverad tonfisk;
• 2 inlagda gurkor;
• 2 matskedar olivolja
• 1-2 matskedar citronsaft;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak.

Förberedelse

Koka ris. Mosa med en tonfiskgaffel. Skär gurkorna i små tärningar. Tillsätt olja, citronsaft, salt och peppar till de förberedda ingredienserna och blanda.

Skäm bort dig själv?

10 aptitretande sallader med konserverad tonfisk

8. Sallad med ris, vindruvor, cashewnötter och fetaost

Ingredienser

• 180 g brunt ris;
• 100 g cashewnötter;
• 300 g vita druvor;
• 150 g fetaost;
• ½ liten rödlök;
• 2 msk citronsaft
• 2 matskedar olivolja
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 1/2 knippe persilja.

Förberedelse

Koka ris. Lägg cashewnötterna på en plåt och sätt i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 3-5 minuter. Nötterna ska få lite färg. Du kan också steka dem i en torr stekpanna.

Skär druvorna på mitten och ta bort kärnorna om de finns. Skär fetaosten i medelstora tärningar och löken i små tärningar.

Blanda citronsaft, olja, salt och peppar. Häll hälften av dressingen över riset och rör om väl. Tillsätt vindruvor, fetaost, lök, hackad bladpersilja och kylda nötter. Ringla över resten av dressingen och rör om.

Notera?

Recept med nötter: satsivi, pudding, kakor och andra läckra rätter

9. Lagersallad med ris, kyckling, katrinplommon, gurka och ost

Ingredienser

• 100 g långkornigt vitt ris;
• 200 g kycklingfilé;
• salt att smaka;
• 2 ägg;
• 1 gurka;
• 100 g katrinplommon;
• 100 g hård ost;
• några matskedar majonnäs.

Förberedelse

Koka ris och kyckling tills de är mjuka. Salta riset. Hårdkoka äggen. Skär gurka, katrinplommon, kylda ägg och kyckling i små tärningar. Riv osten på ett fint rivjärn.

Lägg salladen i lager i följande ordning: ris, kyckling, katrinplommon, gurka, ägg och ost. Smörj varje lager, utom det sista, med majonnäs. Kyl salladen i 1–2 timmar.

Gör det?

10 katrinplommonsallader för älskare av ovanliga kombinationer

10. Sallad med ris, paprika, morötter och honungs-sojadressing

Ingredienser

• 180 g brunt ris;
• 2 röda paprika;
• 2 morötter;
• ½ knippe salladslök;
• 1 knippe basilika
• 4 matskedar äppelcidervinäger
• 2 tsk sesamolja
• 2 teskedar honung;
• 2-3 matskedar sojasås;
• mald svartpeppar - efter smak.

Förberedelse

Koka ris. Skär paprikan i medelstora tärningar. Riv morötterna med ett koreanskt morotsrivjärn. Hacka löken med en kniv och hacka basilikan med händerna.

Blanda vinäger, olja, honung och sojasås. Häll dressingen över salladen, smaka av med peppar och rör om.

Läs också???

• 10 läckra sallader med äpplen
• 10 enkla tångsallader
• 10 intressanta rödbetssallader för dig som är trött på en päls och vinägrett
• 10 läckra bönsallader att laga om och om igen
• 10 riktigt läckra crab stick sallader