2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-13 03:02
Om du är ett fan av pasta med ett överflöd av tjock ostsås, då är denna variant av amerikansk Mac & Cheese perfekt för dig. De kan lätt försörja en stor familj och en maträtt tillagas med endast en maträtt.
Ingredienser:
- 55 g smör;
- 45 g mjöl;
- 720 ml mjölk;
- 480 ml vatten;
- 1 tsk salt
- 250 g pasta;
- 3 koppar riven ost;
- ¼ glas brödsmulor;
- en näve persilja.
Medan ugnen värms upp gör du en enkel bechamelsås. Smält smöret och tillsätt mjöl till det. Den färdiga blandningen - ru - späds sedan med mjölk, som bör tillsättas i portioner så att det inte finns några klumpar.
När mjölken hällts i, späd såsen med vatten, tillsätt salt och nymalen peppar och låt puttra på medelvärme i ca 3-5 minuter, tills blandningen börjar tjockna. Tillsätt sedan pastan och koka i högst en minut, kom ihåg att röra om.
Täck faten med pasta och sås med folie och grädda i 180 grader i 12 minuter. När du tar ut den ur ugnen kommer såsen att kännas tunn. Men så fort du lägger till riven ost och blandar allt väl, kommer den att få den perfekta tjockleken och aptitretande viskositeten.
Strö nu ytterligare ett par matskedar ost ovanpå fatet, tillsätt ströbröd och grilla tills ytan fått färg.
Rätten kan smakas 5 minuter efter att den tagits ut ur ugnen. Det är bäst att äta pasta och ost direkt, eftersom de suger upp för mycket sås med tiden och blir väldigt mjuka.
Rekommenderad:
Vad man lagar med broccoli: 10 coola recept
Jamie Olivers mintbroccolisoppa, färskostsoppa, skinkgryta, parmesanpannkakor, färgglada sallader och mer
Recept på aromatiska bakade svampar med vitlök
Ett otroligt enkelt recept på en vansinnigt aromatisk rätt. Vanliga svampar med vitlök blir inte bara en sidrätt, utan en oberoende maträtt
RECEPT: Curd Soufflé med tre ingredienser
I den här artikeln visar vi hur du gör en luftig ostmassasufflé med bara tre ingredienser: ostmassa, choklad och ägg
RECEPT: Quick Hot Pepper Pasta
Hur man snabbt gör läcker pasta från den minsta mängden mat
5 skäl att lägga till lite krydda till din löpmeny + 4 snabba recept
Het paprika anses vara en bra antioxidant och har andra fördelaktiga egenskaper. Om du inte har problem med mag-tarmkanalen och inga kryddiga matförbud har du minst fem anledningar att lägga till lite pepparkorn på din löpmeny! Fakta nummer 1 Ljusa heta chilipeppar är bokstavligen fyllda med olika antioxidanter, såväl som vitamin A och C.