VIDEO: 3 läckra och enkla recept från blomkål

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

I det här inlägget kommer här tre recept från Jamie Oliver som återigen bevisar att blomkål kan vara gott!

Så, dagens program innehåller blomkålsbiff, blomkåls"ris" med majs, örter, nötter och granatäpple, och blomkålspannkakor med mandel!

Blomkålsbiff

I det första receptet måste du skära blomkålen i 2–2,5 centimeter tjocka bitar, steka dem i olivolja tills de är gyllenbruna och sätta in dem i ugnen i 15 minuter vid en temperatur på 170 grader så att kålen är genomgräddad. Servera med en blandning av lök, vitlök, örter, vinäger och olivolja.

Blomkål "ris"

För att förbereda denna maträtt måste du skära kålen i buketter, mala i en matberedare och stek i olivolja. Stäng sedan av värmen och täck pannan med folie, låt kålen jäsa i 5-6 minuter. Efter det kan du salta kålen och lägga till valnötter, mandelflingor, gröna, majs och granatäpplekärnor. I grund och botten kan denna kål kompletteras med nästan alla tillskott som du anser vara lämpliga. Till exempel finhackade tomater, het chilipeppar och majs.

Blomkålspannkakor med mandel

Ingredienser:

• 200 g blomkål;
• 8 msk. matskedar mald mandel;
• 4 ägg;
• 4 msk. skedar av valfri växtmjölk (soja, mandel, ris, kokos och så vidare);
• en nypa salt.

Förberedelse

Allt blandas tills det är slätt i en matberedare och steks. Serveras med vad som helst. I videoreceptet används bacon som tillsats, men personligen skulle jag göra en sås av yoghurt utan tillsatser, salt, svartpeppar, örter och vitlök (i det här fallet beror mängden av varje ingrediens på din smak).

Smaklig måltid!