Hur företag drar nytta av vår strävan att äta hälsosam mat

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Inte alla tillverkare av ekologiska produkter är redo att ta på sig extra kostnader, därför är de tvungna att använda samma stabiliseringsmedel och konserveringsmedel som i konventionella produkter.

En hälsosam livsstil har blivit en universell trend som följs av miljontals människor. Och där det finns miljoner finns det affärshajar som vill samla in flera dollar från var och en av dessa miljoner. Efter att ha fångat konsumenternas efterfrågan på hälsosam och högkvalitativ mat, erbjuder de oss ibland bara förfalskningar, inslagna i färgglada omslag med hälsofördelar. I den här artikeln kommer du att lära dig om de livsmedel som många anser vara hälsosam mat, men som faktiskt inte är det.

Frukostflingor

Ett stort antal människor äter dem på morgonen och är övertygade om att detta är en korrekt, balanserad kost. Detta är dock inte alls fallet. Frukostflingor innehåller vanligtvis en enorm mängd socker och raffinerade kolhydrater, vilket inte har en positiv effekt på vår kropp. Därför är det bättre att äta till frukost något som ligger närmare dess naturliga, naturliga utseende, till exempel grönsaker.

Yoghurter med låg fetthalt

Många annonser presenterar dem för oss nästan som ett livselixir som ger hälsa och ungdom tillbaka. Men i verkligheten är yoghurt med låg fetthalt en högt bearbetad produkt där tillverkare tar bort mättat fett samtidigt som de tillsätter många andra ingredienser som socker, fruktos, konstgjorda sötningsmedel.

Fruktjuicer

Fruktjuice är i allmänhet extremt hög i socker och mycket låg i fiber. Och några av dem har inte alls att göra med frukterna som avbildas på etiketterna, eftersom de helt består av vatten, socker och smakämnen. Så det kommer att vara mycket nyttigare att äta det själv och ge ditt barn ett riktigt äpple, apelsin eller druva än att dricka detta tonade vatten med smaker och färgämnen.

Diet Cola

Denna dryck marknadsförs som ett hälsosamt alternativ till vanliga kolsyrade drycker. Inget socker - inga kalorier - ingen skada. Men forskning utförd av forskare (1, 2, 3) fann att på lång sikt leder intag av Diet Coke till exakt motsatt effekt. De konstgjorda sötningsmedel som finns i drycken, tvärtom, stimulerar aptiten, så att en person som ett resultat av att byta till en sådan cola är mer benägen att bli tjock snarare än att gå ner i vikt.

Organisk mat

Konsumenternas strävan efter hälsosam kost har till och med gett upphov till en ny kategori av livsmedel som kallas ekologiska livsmedel. Den presenteras för oss som en helt ren och hälsosam produkt som kommer till bordet direkt från åkrarna och gårdarna, inte har några kemiska tillsatser och inte bearbetas.

Men även här gör verkligheten sina egna justeringar. Det visar sig att kemiska livsmedelstillsatser inte uppfanns för att förgifta dig och mig, utan för att säkerställa större säkerhet för produkter och hög avkastning. Det visar sig att avvisningen av dessa ämnen kräver ett helt annat tillvägagångssätt för transport och lagring av produkter, vilket leder till en betydande ökning av deras kostnader. Och det visar sig att inte alla tillverkare av ekologiska produkter är redo att gå för dessa kostnader och fortfarande måste använda samma stabiliseringsmedel och konserveringsmedel som i konventionella produkter. Och om du också tänker på att nyligen genomförda studier inte har hittat övertygande bevis för de gynnsamma effekterna av ekologisk mat på hälsan, så luktar fallet i allmänhet av en storslagen bluff.