10 enkla kötträtter som bara tar 10 minuter

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Mexikansk sallad, kött- och äggmuffins, spagetti med köttbullar, salladsburgare - dessa rejäla kötträtter tar bara 10 fria minuter att laga.

Att bemästra nya recept som skulle lägga till variation till din vanliga meny tar inte mycket tid, så du behöver inte stå i timmar vid spisen. Allt handlar om rätt tillvägagångssätt: försök först att förbereda en stor mängd av basingrediensen och lägg sedan till andra till den, och bildar olika rätter för hela dagen.

Denna basingrediens kan vara köttfärs. Det finns i vilken stormarknad som helst, är billigt och används i många snabba recept.

1. Köttfärs

Ingredienser

• 900 g köttfärs;
• 1 lök;
• ¼ koppar hackad basilika, koriander eller persilja
• 1 tsk salt
• 2 msk chilipulver, efter smak.

Förberedelse

Värm stekpannan på medelvärme. Det finns ingen anledning att tillsätta olja. Hacka löken, blanda sedan alla ingredienser i en stor skål tills du får en homogen massa. Stek färsen i 3 minuter utan att röra, och rör först därefter. Rätten är klar när det inte finns några rosa bitar kvar.

Du kan förvara köttfärsen i kylen i en lufttät behållare i en vecka och använda en del av det varje dag för att förbereda andra måltider.

2. Köttomelett

Ingredienser

• 2 eller 3 ägg;
• 2-3 matskedar beredd köttfärs;
• grönsaker efter smak;
• vegetabilisk olja - för stekning.

Förberedelse

Vispa äggen med en visp, lägg över i stekpannan och koka tills de är mjuka. Lägg omeletten på en tallrik och lägg ett par matskedar köttfärs inuti. Krydda med finhackade örter.

3. Stekta ägg med köttfärs, grönsaker och örter

Ingredienser

• 2 ägg;
• 50 g grönkålskål;
• grönsaker efter smak;
• 3 matskedar köttfärs.

Förberedelse

Värm färsen på medelvärme. Tillsätt kål och lite grönsaker (till exempel förhackade tomater eller paprika). Bryt sedan två ägg i en stekpanna. När äggröra erhålls kan rätten överföras till en tallrik och serveras.

4. Köttmuffins med ägg

Ingredienser

• 12 ägg;
• 1 broccoli;
• 1 paprika;
• 12 matskedar beredd köttfärs;
• 2 matskedar smör.

Förberedelse

Ta muffinsformar och smörj insidan av dem med smör. Lägg sedan i var och en av dem en sked förberedd köttfärs, små buntar broccoli, hackad paprika eller andra grönsaker i små bitar. Bryt ett ägg i varje form. Värm ugnen till 180°C och baka muffins i den.

5. Köttfärs i salladskoppar

Ingredienser

• 2-3 salladsblad;
• 1 matsked beredd köttfärs;
• persilja, koriander eller basilika - efter smak;
• 1 tsk pinjenötter.

Förberedelse

Lägg lite köttfärs i salladsbladen (en matsked ska räcka till varje kopp), och strö sedan över nötter och finhackade örter ovanpå.

6. Herdepaj

Ingredienser

• 300 g blomkål eller 6 potatisknölar;
• 400 g köttfärs.

Förberedelse

Mosad blomkål eller vanligt potatismos. Lägg ett lager köttfärs på botten av en ugnsform. Toppa med ett lager puré. Värm ugnen till 200°C och ställ in pajen i den. Den är klar när purén på toppen får en gyllene nyans.

7. Mexikansk sallad

Ingredienser

• 4-5 salladsblad;
• 1 röd paprika;
• 150 g färdigt köttfärs;
• 1 msk salsa eller guacamolesås

Förberedelse

Hetta upp köttfärsen i en stekpanna och stek den hackade röda paprikan. Lägg några salladsblad, paprika och köttfärs på en tallrik. Tillsätt salsa eller guacamole i salladen.

8. Spaghetti med köttbullar

Ingredienser

• 250 g spagetti;
• 250 g tomatpuré;
• 300 g färsk köttfärs.

Förberedelse

Koka spaghettin. Häll tomatpurén i en förvärmd panna och lägg köttfärsen rullad till bollar. När köttet är brynt (rosa ska bli brunt), tillsätt köttbullssåsen till den färdiga spaghettin.

9. Salladsburgare

Ingredienser

• 1 avokado
• 1 lök;
• 1 ägg;
• 2-3 salladsblad;
• 150 g köttfärs.

Förberedelse

För en hälsosam version av din favoritburgare, byt ut bullarna mot sallad och använd köttfärsbiffar (skaffa dem i förväg och grilla dem separat) till fyllningen tillsammans med äggröra, lökringar och avokadoskivor.

10. Kebab

Ingredienser

• 2-3 röda paprikor;
• 200 g sparris;
• 200 g broccoli;
• 400 g köttfärs;
• gröna efter smak.

Förberedelse

Använd en rå blandning av köttfärs, lök och örter för att forma några kebab. Fäst dem och grönsaker på träspett, stek i en grillpanna. Rätten kan serveras med färsk gurka och tomater.