Innehållsförteckning:
2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-13 03:02
Lätt och mjuk på insidan, krispiga och gyllene på utsidan - dessa pannkakor är en utmärkt användning för överbliven potatismos.
Ingredienser
För frittor:
- 450 g potatismos;
- 1 ägg;
- 2 msk mjöl (+ för att strö över);
- ½ tesked bakpulver;
- 50 g riven ost;
- 2 msk gräslök, hackad
- vegetabilisk olja för stekning.
För smet:
- 2 matskedar mjöl;
- 2 matskedar stärkelse;
- ½ glas kallt sodavatten;
- ½ tsk bakpulver.
Förberedelse
Blanda alla ingredienserna till potatispannkakan. Krydda blandningen med salt och peppar efter smak.
Om så önskas kan du säkert lägga till mer ost i blandningen, krydda den med bitar av stekt bacon eller paprika.
Efter att ha smörjt båda handflatorna med en droppe vegetabilisk olja, börja forma pannkakorna. Dela blandningen i sex lika stora delar och forma dem till en bricka. Detta kan göras snyggare med en rund kulinarisk skärning.
Lägg pannkakorna på en bakplåtspappersklädd plåt och låt stå i frysen i 30 minuter.
Lägg sedan ihop smetkomponenterna. Strö pannkakorna med mjöl och doppa i smeten, låt överskottet rinna av.
Stek pannkakorna i het olja på medelvärme i 3-4 minuter på varje sida.
Efter brynt, överför dem till hushållspapper för att absorbera överflödigt fett, och servera med gräddfil och salladslök.
Rekommenderad:
10 recept för potatisgryta för alla smaker
Potatisgryta kan fyllas med köttfärs, kyckling, fisk, ost, tomater och till och med pumpa. Enligt dessa recept kommer det att visa sig vara ovanligt gott och tillfredsställande. Försök
Dressing för borsjtj för vintern: ett recept som sparar tid
Denna dressing för borsjtj för vintern förbereds på bara en halvtimme och hjälper till i alla situationer. Lägg bara till innehållet i en burk i buljongen med potatis, koka i 5 minuter och häll den läckra borsjten på tallrikar
8 recept för gurkor på koreanska, inklusive för vintern
Koreanska gurkor med morötter, lök, paprika, kött, sojasås, sesamfrön och inte bara för kryddiga älskare
10 praktiska appar med steg-för-steg-recept för Android och iOS
I Patee och andra program från vår lista hittar du inte bara recept på rätter, utan också ytterligare praktiska funktioner som hjälper dig att bli en cool kock
Hur man gör potatispannkakor: ett klassiskt recept och fantastiska variationer
Potatispannkakor är pannkakor gjorda av riven potatis, lök, kryddor och ibland ägg. Bakom en aptitretande krispig skorpa kan dölja sig inte bara mör potatis, utan även ost, zucchini, svamp och köttfärs