15 recept på chokladkakor som du definitivt kommer att vilja prova

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Med bitar av choklad, nötter, kola, kokos, mynta, apelsin med mera. Söta tänder kommer inte att kunna motstå!

1. Chokladkakor med kakao

Ingredienser

• 180 g mjöl;
• 60 g osötat kakaopulver;
• 1 tsk bakpulver
• 230 g smör;
• 150-200 g farinsocker;
• 1 ägg.

Förberedelse

Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Vispa hälften av det mjuka smöret och sockret med en mixer. Smält resten av smöret, tillsätt sockerblandningen tillsammans med ägget och vispa igen. Blanda smör- och mjölblandningen.

Forma degen till en kaka och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Sätt in i en ugn förvärmd till 180 ° C i 17-18 minuter.

2. Kakor med chokladbitar

Ingredienser

• 100 g vitt socker;
• 160 g farinsocker;
• 1 tsk salt
• 115 g smör;
• 1 ägg;
• 1 tsk vaniljextrakt
• 155 g mjöl;
• ½ tesked bakpulver;
• 110 g mjölkchoklad;
• 110 g mörk choklad.

Förberedelse

Kombinera två typer av socker, salt och smält smör. Tillsätt ägg och vaniljextrakt och mixa tills det är slätt. Sikta mjöl tillsammans med bakpulver, lägg till beredd massa och blanda. Bryt chokladen i medelstora bitar och tillsätt den i degen.

Täck behållaren med alla ingredienser med hushållsfilm och ställ i kylen i minst en halvtimme. Forma degen till bollar och lägg på en folieklädd plåt. Kulorna kommer att krypa under tillagningsprocessen, så lägg dem minst 10 cm från varandra och 5 cm från bakplåtens kanter. Grädda i 180°C i 12-15 minuter och svalna helt.

3. Marmorerade chokladkakor

Ingredienser

• 150 g mjöl;
• 60 g osötat kakaopulver;
• 200 g florsocker + för rullning;
• en nypa salt;
• 1½ tesked bakpulver
• 60 g smör;
• 2 ägg;
• 1 msk vaniljextrakt

Förberedelse

Sikta mjöl, kakao, florsocker, salt och bakpulver och rör om. Använd en gaffel för att gnugga blandningen med mjukt smör. Vispa ägg och vaniljextrakt var för sig. Blanda äggblandningen med mjölblandningen. Täck behållaren med hushållsfilm och ställ i kylen i en timme.

Rulla degen till små bollar och rulla dem väl i strösockret. Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt, långt ifrån varandra. Grädda i 12 minuter vid 190°C. Under påverkan av värme kommer kakorna att krypa och bli som om de spruckit.

4. Chokladkakor

Ingredienser

• 11 teskedar chokladpålägg
• 100 g smör;
• 140 g socker;
• 1 ägg;
• 140 g mjöl;
• 40 g osötat kakaopulver;
• 1 tsk bakpulver.

Förberedelse

Klä en tallrik med hushållsfilm och en sked chokladpasta. Ställ in i frysen medan du tillagar degen. Vispa det mjukade smöret och sockret med en mixer. Tillsätt ägget och blanda noga. Tillsätt mjöl, kakao och bakpulver och knåda degen.

Dela den i 11 lika delar, och varje del halveras. Platta till en bit, lägg den frysta chokladpastan över och täck med den andra halvan. Nyp ihop kanterna och forma till en boll. Blind resten av kakorna på samma sätt. Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i 10-12 minuter i 180°C.

5. Choklad Kokoskakor

Ingredienser

• 250 g smör;
• 130 g socker;
• 1 tsk vaniljsocker
• en nypa salt;
• 2 ägg;
• 50 g osötat kakaopulver;
• 500 g mjöl;
• 1 tsk bakpulver
• 100 g kokosflingor;
• 80 g florsocker;
• 2 äggvitor;
• 1-2 matskedar kondenserad mjölk;
• 100 g vit choklad.

Förberedelse

Gnid in det mjukade smöret, sockret, vaniljsockret och saltet med en gaffel. Tillsätt ägg och vispa ordentligt. Häll i kakao. Tillsätt det siktade mjölet och bakpulvret i portioner, rör om tills det är slätt.

För fyllningen, kombinera kokosflingor, strösocker, råproteiner och kondenserad mjölk. Gör en tårta av en liten degbit, lägg en boll med fyllning på den, fäst kanterna och forma en avlång kaka. Blind resten av kakorna på samma sätt.

Lägg den på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i 15 minuter vid 180°C. Smält vit choklad i mikrovågsugn eller ångbad. Lägg blandningen i en påse och häll kakorna över.

6. Kakor med kakao och choklad

Ingredienser

• 180 g smör;
• 1 ägg;
• 150 g socker;
• 200 g mörk choklad;
• 210 g mjöl;
• en nypa vanillin;
• 90 g osötat kakaopulver;
• ½ tsk bakpulver.

Förberedelse

Vispa det mjukade smöret och ägget med en mixer, tillsätt socker och vispa igen. Smält chokladen i mikrovågsugn eller ångbad, svalna något och tillsätt i smörblandningen. Blanda mjöl, vanillin, kakao och bakpulver. Häll mjölblandningen i smörblandningen och knåda degen.

Forma en boll av den, linda in med hushållsfilm och ställ i kylen i 15 minuter. Rulla sedan ut en 5–6 cm korv ur degen, slå in den med folie och ställ in i kylen ytterligare en timme.

Skär korven i 5-7 millimetersbitar och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i 165°C i 20-22 minuter.

Kommer sötsuget att uppskatta?

5 originalrecept med mörk choklad

7. Chokladkakor utan ägg

Ingredienser

• 230 g smör;
• 200 g socker;
• 1 tsk vaniljextrakt
• 60 ml mjölk;
• 60 g kakao;
• 340–380 g mjöl + för strö;
• 2 tsk bakpulver
• lite vegetabilisk olja.

Förberedelse

Vispa det mjukade smöret och sockret väl med en mixer. Häll i vaniljextrakt och mjölk, vispa, tillsätt kakao och vispa igen. Under omrörning, tillsätt mjöl- och bakpulverblandningen i portioner. Knåda degen.

Strö mjöl på bordet, lägg på degen och pudra lätt med mjöl också. Kavla ut ett tunt lager och skär ut formerna. Klä en plåt med bakplåtspapper, smörj med olja och lägg kakorna där.

Grädda den i 10-15 minuter i 200°C. Ta ut från ugnen och låt stelna i 10 minuter.

Kan det vara användbart?

9 bästa äggfria degrecept

8. Chokladkaffe med nötter

Ingredienser

• 115 g smör;
• 70 g mörk choklad;
• 1½ matsked snabbkaffe;
• 150 g vitt socker;
• 150 g farinsocker;
• 2 ägg;
• 1 tsk vaniljextrakt
• 250 g mjöl;
• 40 g osötat kakaopulver;
• ½ tesked bakpulver;
• ¼ tesked salt;
• 120 g hackade valnötter + för strö;
• lite vegetabilisk olja.

Förberedelse

Under omrörning smälter du smöret och chokladen i ångbadet. Ta bort från värmen, tillsätt kaffe, uppnå en homogen konsistens och svalna något. Tillsätt socker, ägg och vaniljextrakt och blanda väl.

Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt i en separat behållare. Gör en fördjupning i mitten, tillsätt chokladmassan och knåda degen. Tillsätt nötter och rör om.

Klä två plåtar med bakplåtspapper och pensla med olja. Skeda ut degen och strö nötter på varje kaka. Grädda i 10 minuter vid 180 ° C och svalna helt.

Experimentera?

10 coola kallt kafferecept med choklad, banan, glass och mer

9. Chokladkakor med tre ingredienser

Ingredienser

• 20 g mjöl;
• 20 g majsstärkelse;
• 115 g mjölkchoklad;
• lite smör.

Förberedelse

Sikta mjöl och stärkelse. Bryt sönder chokladen och smält i mikrovågsugn eller ångbad. Blanda alla ingredienser och lägg den mjuka degen i en påse. Smörj en plåt och forma till kakor. Grädda i 160°C i ca 10 minuter och svalna helt.

Gör det?

Chokladfudge med tre ingredienser

tio. Inga Baka Choklad Havregryn Jordnötssmör Cookies

Ingredienser

• 115 g smör;
• 50 g osötat kakaopulver;
• 300-400 g socker;
• 120 ml mjölk;
• 300-400 g omedelbar havregryn;
• 120 g jordnötssmör;
• 1½ tesked vaniljextrakt.

Förberedelse

Lägg det skivade smöret, kakaon, sockret och mjölken i en kastrull. Rör om och låt koka upp på medelvärme. Koka, rör om då och då, i 1,5 minuter.

Ta kastrullen från värmen. Tillsätt havregryn, jordnötssmör och vaniljextrakt och rör om. Forma till kakor och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Låt verka i 30-40 minuter. Om kakorna inte stelnar under en längre tid, ställ dem i kylen en stund.

Ta reda på det ☕️

Hur man gör felfri varm choklad: tips från kända chokladtillverkare

11. Chokladkakor utan mjöl

Ingredienser

• 125 g smör;
• 200 g mörk choklad;
• 2 ägg;
• 100 g vitt socker;
• 100 g farinsocker;
• 30-40 g osötat kakaopulver;
• en nypa salt;
• 1 tsk bakpulver
• 130 g majsstärkelse.

Förberedelse

Under omrörning, smält smöret och chokladen i ett ångbad och svalna. Vispa ägg och två sorters socker med en mixer. Tillsätt choklad och rör om. Tillsätt kakao, salt, bakpulver och stärkelse och knåda degen.

Häll upp degen på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda kakorna i en förvärmd ugn till 180 ° C i 10-12 minuter.

Ett annat intressant alternativ?

Mjölfria chokladkakor

12. Chokladmintkakor med smörkräm

Ingredienser

• 80 g smör;
• 100 g florsocker;
• 1 äggula;
• en nypa salt;
• 140 g mjöl;
• 1 tsk bakpulver
• 3 kvistar mynta;
• 100 g mörk choklad;
• 250 g färskost;
• 2-3 matskedar socker;
• lite myntalikör - valfritt.

Förberedelse

Vispa smör och florsocker med en mixer. Tillsätt äggula och salt och vispa igen. Sikta mjöl tillsammans med bakpulver, tillsätt smörblandningen och blanda noggrant. Tillsätt finhackade myntablad och grovriven choklad.

Dela degen på mitten och rulla varje del till en korv. Skär dem i medelstora bitar och forma till bollar. Platta till dem något genom att lägga dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Sätt in i en förvärmd ugn till 180 ° C i 15 minuter och svalna sedan.

Vispa färskost och socker med en mixer. Tillsätt myntalikör till grädden, om så önskas. Bred ut fyllningen över hälften av kakan och täck med resten av kakan. Ställ desserten i kylen i 20-30 minuter.

Överraska dina nära och kära?

Lyckokakor för att göra alla gladare

13. Chokladkakor med apelsinskal

Ingredienser

• 4 kokta äggulor;
• 100 g smör;
• 70 g florsocker;
• en nypa salt;
• 1 apelsin;
• 110 g mjöl;
• 30 g osötat kakaopulver.

Förberedelse

Gnid äggulorna genom en sil. Tillsätt mjukat smör, florsocker och salt och rör om. Tillsätt finrivet apelsinskal, siktat mjöl och kakao och gör blandningen slät. Forma en boll av den, linda in med hushållsfilm och ställ i kylen i 40 minuter.

Kavla ut den kylda degen i tunna skivor och skär ut kakorna. Lägg den på en plåt klädd med bakplåtspapper och sätt in i en ugn som är förvärmd till 170 ° C i 15 minuter.

För citrusälskare?

10 citrontårtor du gör om och om igen

14. Chokladkakor med kola

Ingredienser

• 200 g mjöl;
• 1½ tesked bakpulver
• ½ tesked salt;
• en nypa vanillin;
• 20 g osötat kakaopulver;
• 1 ägg;
• 100 g socker;
• 100 g smör;
• 150 g smörkola.

Förberedelse

Sikta mjöl, bakpulver, salt, vanillin och kakao och rör om. Vispa ägget med en visp, tillsätt socker och vispa igen. Blanda mjölblandningen med äggblandningen. Tillsätt smält smör och knåda degen. Forma en boll av den, slå in i plastfolie och ställ i kylen en halvtimme.

Dela degen i små bitar och rulla dem till bollar. Gör kakor av dem, lägg ovanpå kolan, fäst kanterna och rulla bollarna igen. Lägg dem väl isär på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda kakorna i 12 minuter i 180°C och svalna.

Försök?

3 Ingredienser Chokladmoussetårta

15. Tryffelkakor

Ingredienser

• 150 g smör;
• 100 g socker;
• 1 tsk vaniljsocker
• 4 kokta äggulor;
• 250 g mjöl;
• 1 tsk bakpulver
• 70 g osötat kakaopulver;
• 35 g florsocker.

Förberedelse

Mal mjukt smör med socker och vaniljsocker. Hacka äggulorna med en gaffel, lägg i smörmassan och blanda noga. Tillsätt det siktade mjölet, bakpulvret och 25 g kakao och knåda degen.

Forma små pyramider av den och ställ in i frysen i 15 minuter. Lägg dem sedan på en bakplåtspappersklädd plåt och placera dem i en ugn förvärmd till 200 ° C i 15 minuter. Blanda resten av kakaon och strösocker. Doppa varma kex i den resulterande blandningen.

Läs också???

• 14 fakta om choklad som får dig att älska den ännu mer
• Hur man gör alkoholhaltig varm choklad
• Vad ska man göra om ett vitt överdrag syns på chokladen
• Kort recept: hur man gör krispiga saltlösningskex
• Recept med nötter: satsivi, pudding, kakor och andra läckra rätter