9 kaffepålägg du kommer definitivt att vilja prova

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Konservativa kaffedrickare, var försiktiga: i den här artikeln kommer vi att prata om vad mer du kan lägga till kaffe förutom socker och grädde. Klassiskt svart morgonkaffe är gott, men ibland vill man ha läckra experiment.

1. Kryddor

Har du någonsin testat att tillsätta lite krydda till malet kaffe innan du brygger? Kanel och muskotnöt tillsätts ofta till kaffe, men vi rekommenderar också att experimentera med kryddnejlika och ingefära, eller tillsätta en nypa cayennepeppar.

I Israel och andra länder i Mellanöstern är starkt kaffe smaksatt med kardemumma populärt. För att förbereda det behöver du:

• en halv tesked korn eller kardemummaskidor;
• en kopp djupt rostade kaffebönor;
• socker efter smak.

Mal kardemummafröna tillsammans med kaffebönorna och överför dem tillsammans i en lufttät behållare. Du kan brygga ditt kaffe som vanligt, eller prova på det traditionella sättet. För att göra detta, häll ½ kopp vatten i en kastrull och låt koka upp. Tillsätt sedan ¼ kopp kaffe/kardemummablandning och socker efter smak. Koka på medelvärme i 2-3 minuter. Ta sedan bort från värmen och låt det brygga i en minut. Häll upp kaffet i små koppar, lämna det mesta av sumpen kvar i grytan.

2. Kondenserad mjölk

Den perfekta eftermiddagsdrinken är vietnamesiskt iskaffe. Tillsätt två matskedar sötad kondenserad mjölk till starkt bryggkaffe och svalna. Så enkelt, men så gott.

3. Sirap

Siraper med en mängd olika smaker kan nu hittas i butikerna. Om du föredrar starkt kaffe är det bättre att skippa fruktpålägg och välja choklad eller vanilj. Sirap med mandel eller kanel hjälper till att framhäva den bittra smaken. För lätt kaffe är sirap med smak av kola, bär och frukt lämpliga.

4. Vanilj- eller mandelextrakt

En tillsats som kanske redan finns i ditt kylskåp kan ge kaffet en ovanlig arom. Tillsätt några droppar vanilj- eller mandelextrakt till din drink och du är klar.

5. Smör

Nyligen har smörkaffe blivit en populär dryck. Vi föreslår detta recept: blanda 1 kopp bryggkaffe i en mixer med 1 tsk smör och 1 matsked kokosolja. Stäng inte av mixern förrän skum uppstår.

6. Ovanlig mjölk

I butik kan du hitta mandel- och kokosmjölk med vanilj- eller chokladsmak som passar perfekt till kallt kaffe. Först måste du göra kaffe med kallbryggningsmetoden. Vi kommer att behöva:

• ¾ koppar medelrostade och grova kaffebönor;
• stor fransk press.

Häll kaffe i en fransk press och häll 3 koppar filtrerat vatten vid rumstemperatur. Låt stå i 10 minuter och rör sedan om försiktigt. Täck över och låt stå i rumstemperatur i 12 timmar. Sänk långsamt kolven i en fransk press tills all blandning är i botten. Du kan filtrera kaffet genom ett kaffefilter om du vill. Kyl sedan. Häll i en halv kopp kaffekoncentrat och en halv kopp iskall mjölk eller vatten.

Du kan hälla det resulterande koncentratet i en isbitbricka och skicka det till kylskåpet. När du känner för att ta iskaffe, häll de frysta kaffetärningarna i en kopp och häll över mandelmjölken.

Rekommendationer

• Förvara kaffekoncentratet i kylen, dock högst tre dagar.
• För att göra kaffet starkare, låt det inte stå i 12 timmar utan i 24 timmar.
• Håll dig till ett förhållande på 4 till 1 av vatten till kaffe (eller 5 till 1 om du föredrar rostade bönor).
• För att behålla koncentratet längre, tillsätt socker omedelbart.

7. Vispad grädde

Två-i-ett topping: både grädde och socker.

åtta. Glass

Den perfekta kombinationen: espresso och glass. Om du redan är trött på den vanliga glasyren, prova att göra tvärtom - gör glass med kaffe. För att göra detta behöver du:

• 5 portioner (½ kopp vardera) mintglass
• ¾ koppar varmt bryggt kaffe.

Dela glassen i koppar och strö två matskedar kaffe över varje portion. Servera omedelbart. Vissa varianter av receptet inkluderar vispad grädde eller en shot amaretto (dock kommer vilken annan likör som helst att fungera också).

9. Mer totalt

Att göra kaffe är ett fält för experiment. Prova att tillsätta lite lönnsirap, eller granatäpplejuice, eller kakaopulver, eller vaniljsocker, eller marshmallows, eller likör (på icke-arbetsdagar, förstås). Och du kommer säkert att hitta din perfekta drink.