Så vackert att skära och servera frukt

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Gör en äppelsvan och en jordgubbsros som en riktig snidningsmästare.

Allmänna tips

När du bestämmer dig för att överraska gästerna med fruktskivor, förbered noggrant.

1. Köp frukt. De ska vara fräscha, jämna, fria från bucklor och pormaskar. Tänk på fruktens egenskaper: det är bättre att ta hårda apelsiner, men kiwin ska vara lätt att pressa med fingrarna.
2. Tvätta frukten noggrant. Glöm inte att de ibland blötläggs i paraffin för en glansig glans. Tvätta frukten precis innan skivning under kallt rinnande vatten med tvål och en borste. En varm dusch skadar inte citrusfrukter. Efter tvätt, torka frukten torr med en pappershandduk.
3. Använd vassa knivar. Det är bekvämare att skära vissa frukter med ett tunt långt blad, andra med en skärare och andra med en filkniv. Förbered flera instrument av olika kaliber. Det finns speciella fruktknivar på AliExpress. Till exempel är det bekvämt för vilket det är bekvämt att göra skåror på frukterna och bollarna från fruktköttet. Huvudsaken är att verktyget är skarpt. Annars kommer ingenting att fungera.
4. Förbered ett stort platt fat, spett och servetter för enkel åtkomst till den skivade frukten. Tandpetare kan behövas för vissa fruktkompositioner.
5. Skiva frukten precis innan servering. Försök att ta bort alla frön från vattenmelonen och melonen; se till att ta bort kärnorna från persikor och aprikoser. För att förhindra att skivorna blir svarta i förväg, strö över citronsaft. Den färdiga kompositionen kan också ströas med strösocker, kokos eller riven choklad.

När allt är klart kan du börja skapa.

Så vackert att skära äpplen

Från ett enkelt äpple kan du skapa ett riktigt konstverk. Till exempel en graciös blomma.

Ta ett rött eller grönt äpple. Skär den i två delar, utgå från mitten av cirka 1 cm. Skär den mindre halvan i skivor 1–2 mm tjocka och fäst dem med en tandpetare, som visas i videon. Skär en boll eller tärning ur den andra halvan av äpplet - det här blir ett stativ. Stick ner en tandpetare med uppträdda äppelskivor och bred ut dem i en cirkel som en solfjäder. Den resulterande blomman kan krönas med ett bär.

Enligt samma princip kan du göra en blomma av.

Svanar gjorda av äpplen ser ännu mer utsökt ut. Att göra dem är lättare än det låter. Två identiska bordsknivar kommer att fungera som assistenter. Skär äpplet på mitten och ta bort kärnorna. Lägg först ena halvan av äpplet mellan knivarna och skär en mindre skiva från det, som visas i videon. Upprepa med varje på varandra följande skiva tills bara en liten bit återstår.

Gör sedan samma sak med andra halvan av äpplet. Detta kommer att ge dig vingar.

Huvudet skärs från ett annat äpple.

Hur vackert skivade apelsiner och mandariner

Att arbeta med en apelsin är lite svårare: det kommer ut mycket juice. Ändå kan en vacker lotus göras av frukten.

För att göra detta, skär apelsinen på mitten. På en av halvorna använder du ett vasst, tunt blad för att skära längs med apelsinskivornas linjer. Klipp varje sektor så att du får ett spetsigt kronblad. Separera köttet från svålen på kronbladen. Vik tillbaka den och sprid ut blomman.

En liknande blomma kan göras med jordgubbar.

Dessutom kan en apelsin förvandlas till en lyxig aster. Skär skalet för att bilda kronbladen. Bred ut dem och gör lockiga snitt. Det är viktigt att apelsinens kärna inte separerar från skalet.

Detsamma kan göras med mandariner.

Hur vackert skivad kiwi

De vackraste blommorna kan också göras av kiwi. För att göra detta måste du skära av de rundade ändarna av frukten och sedan göra diagonala snitt ca 2 cm långa över hela kiwins yta.

Du borde ha spetsiga kronblad som divergerar till en rosett. Fruktköttet kan sedan separeras från skalet och rätas ut, vilket är fallet med en apelsin.

Om det inte finns tid kan kiwi serveras utan att ens göra en blomma. Följande video visar hur man tänkt skära en kiwi på mitten.

Så vackert att skära jordgubbar

Vackra rosor växer från jordgubbar i skickliga händer. De är perfekta för både fruktfat och tårtdekorering.

Det finns två sätt att göra en jordgubbsros. I det första fallet behövs stora bär. Lägg jordgubbarna på en gaffel och skär grunda snitt i dem. Rör dig i en spiral och stick ut varje kronblad.

I det andra fallet tas en mindre jordgubbe, och rosen visar sig vara mer voluminös. Separera stjälken på frukten, skär en liten bit från sidan för att göra det lättare att skära. Spiral de tunt skivade jordgubbarna.

För ett barns festbord kan du göra fjärilar av jordgubbar.

Så vackert skivade bananer

Den ursprungliga serveringen av bananer är mestadels djurrelaterad. Därför görs sådana kompositioner ofta för barns semester.

Så du kan göra en söt delfin av en banan.

Rolig bläckfisk.

Eller ankor.

En annan variant av ankan är med bär och vindruvor fjäderdräkt. Ta en banan, fäst ett ankhuvud gjord av morötter på stjälken. Stick tandpetare med bär och vindruvor på bananen. Detta kommer att vara fjäderdräkten på fruktankan.

Och använder du ett päron istället för en banan får du en igelkott.

Så vackert att skära vattenmelon och ananas

För fruktsnitt är det bättre att ta en urkärnad vattenmelon (eller ta bort dem maximalt).

Ett av de enklaste och bekvämaste arkiveringsalternativen visas i följande video.

En liten vattenmelon måste skäras i fyra bitar. Skär av köttet av varje och skär det i tunna skivor. Du kan servera direkt i vattenmelonskalet och flytta bitarna i ett rutmönster.

Samma sak kan göras med ananas.

Fruktskivor hemma

Genom att använda teknikerna som beskrivs ovan och öva kan du skapa unika fruktkompositioner.

Och slutligen, några fler videohandledningar om hur du lägger ut frukttallrikar för din inspiration.