Fördelarna och skadorna med mjölk: vad är mer?

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Komjölk gör dig verkligen friskare. Men inte alla.

Varför mjölk är bra för dig

1. Hjälper till att hålla vikten och bygga muskler

För att gå ner i vikt, och behålla vikten efter en diet, för att inte tappa muskelmassa, och ännu mer för att bygga upp den, behöver du protein - ett makronäringsämne som kommer med maten.

100 g komjölk innehåller cirka 3, 2-3, 5 g protein. Den proteinsmältbarhetskorrigerade aminosyrapoängen (PDCAAS) för detta protein är 1,0. Det kunde bara inte bli bättre.

Det betyder att mjölken nästan helt absorberas av kroppen och innehåller alla essentiella aminosyror.

Om du går ner i vikt, välj lättmjölk, drick den själv eller prova proteinrika shakes gjorda av vanlig mat.

2. Minskar risken för stroke och kranskärlssjukdom

Fettet i komjölk är till största delen mättat - cirka 63%. Man tror att de är skadliga för hjärtat och blodkärlen, men det finns inga vetenskapliga bevis för detta,,.

Omvänt minskar lättmjölk, mejeriprodukter och ost risken för stroke och hjärtsjukdomar.

Dessutom kan mjölk innehålla upp till 4,73 % fleromättade fettsyror användbara för hjärtat och hjärnan. Det är sant att det finns så många av dessa syror bara på våren och sommaren, när kor utfodras med gräs. Utomlands anses gräsmatad mjölk vara standarden för hälsosam mjölk.

3. Förbättrar benhälsa

För att ben och tänder ska vara starka och friska behöver kroppen kalcium. Dessutom är detta makronäringsämne involverat i sammandragningen och expansionen av blodkärl, överföringen av nervimpulser och utsöndringen av hormoner. Så med brist på det kan problem börja.

100 g mjölk innehåller 112 mg kalcium. Inte mycket jämfört med kokt spenat (136 mg) eller mandel (264 mg). Men att få kalcium och ta upp det är inte samma sak.

Kalcium från mjölk absorberas väl tack vare laktos, D-vitamin och fosfor.

4. Stödjer hjärnans hälsa i hög ålder

Äldre mejeristrickare har mer glutation i hjärnan. Det är en kraftfull antioxidant som skyddar hjärnceller från fria radikaler.

Varför är mjölk skadligt?

1. I närvaro av hormoner ökar risken för cancer

Mjölken från kor som mjölkas under första hälften av dräktigheten är hög i östrogen och progesteron. Sådan mjölk påverkar mänskliga hormoner och ökar risken för äggstockscancer, bröstcancer, livmodercancer och prostatacancer, Japans erfarenhet som en ledtråd till etiologin för testikel- och prostatacancer. …

2. Kan störa matsmältningen

Kolhydraterna i mjölk representeras av laktos. Det kallas också för mjölksocker. För att metabolisera laktos behöver kroppen laktas. Om detta enzym saknas kan laktos inte smältas helt. Det betyder att 30–120 minuter efter att ha intagit mejeriprodukter kan diarré, gaser, illamående, kräkningar och magmuskelkramper uppstå.

Laktosintolerans behöver inte behandlas. Det räcker att utesluta mjölk och mejeriprodukter från kosten.

Är det värt att dricka mjölk

Det är omöjligt att entydigt säga om mjölk är bra eller dålig. Allt beror på den specifika mjölken och den person som dricker den.

Det är bättre att vägra mjölk om du har:

1. Har laktosintolerans.
2. Hormonella störningar eller familjehistoria av livmoder-, äggstockscancer, bröst- eller prostatacancer.

Sådana människor är bättre av att byta till växtbaserade alternativ. Till exempel mjölk gjord av ris, kokos, mandel eller valnötter.

För personer med högt kolesterol är det värt att sänka mängden mättat fett. Därför måste de köpa skummjölk.

För resten kommer denna produkt bara att gynnas: den kommer att ge lättsmält protein och kalcium. Och mjölk från gräsmatade kor kommer att lägga till fler fleromättade fettsyror till din kost, vilket är bra för hjärtat och hjärnan.