Har vatten ett minne? Att förstå hur den populära myten uppstod och varför vetenskapen motbevisar den

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Ack, även om du pratar mycket vänligt med vatten i ett glas och sätter på Mozart för det, kommer det inte att bli helande.

I esoterism, mystik och till och med ganska vardagliga angelägenheter finns ofta termen "strukturerat vatten", vilket innebär ett slags supersubstans som har medicinska och magiska egenskaper, inklusive förmågan att överföra information. Det finns människor som tror på detta och lägger betydande pengar på att "strukturera" vatten och andra ockulta aktiviteter. Låt oss se var denna myt kom ifrån och varför vatten inte kan ha minne.

Är vatten unikt

I skolans läroplan för 8:an finns en lektion som heter "Vattnets unika egenskaper". Den berättar om "oförutsägbara extrema" smält- och kokpunkter, om dipoler och jonstyrkor. Tyvärr lägger denna lektion, eller snarare dålig assimilering av den, den första grunden för tron på vattnets mystiska struktur.

Många decennier har gått sedan forskare i detalj förklarade de betydande skillnaderna mellan vatten och dess grannar i gruppen: vätesulfid, väteselenid och vätetellurid. De unika egenskaperna hos H2O orsakas av ett stort dipolmoment. En viktig molekylär konstant som kännetecknar en molekyls elektriska symmetri. - Cirka. ed. multiplicerat med förmågan att bilda vätebindningar.

Ändarna av H2O-molekylen är högt laddade och vätena blir lätt vanliga, förenar två eller flera molekyler och hindrar dem från att kopplas ur och flyga iväg i form av ånga. Det är enkelt. Snarare är det svårt, men förståeligt inom vetenskapens ramar, utan att ta till mystik. Och förresten, de "magiskt korrekta" värdena för vattentemperaturernas smältande (0 ° C) och kokande (100 ° C) temperaturer har inte symbolik, utan valdes av människor för bekvämlighet. Det var Celsiusskalan som anpassades till vattnet och inte vice versa.

Det är tydligt varför vatten är unikt. Men varför tillskrivs det att det har minne och inte en processor, bildskärm eller andra delar av datorn?

Ingen charlatan, men inte heller ett geni – som är Jacques Benveniste

Många platser som ägnas åt "vattnets struktur" nämner namnet Jacques Benveniste som grundaren till informationsteorin om vatten. Vad gjorde han? Denna franske immunolog undersökte 1988 spädningen av anti-IgE-antikroppar och deras effekt på mänskliga basofila celler. Det vill säga, han studerade immunsvaret. Resultaten som Benveniste ville publicera i tidskriften Nature verkade vara i linje med homeopatins idéer: när den späddes ut miljontals gånger bevarades läkemedlets styrka.

Artikeln i den första upplagan drogs dock tillbaka med en begäran om att förtydliga experimentet eller förklara det teoretiskt. Istället för att omkontrollera de märkliga resultaten, introducerade Benveniste konceptet "vattenminne" och "informationsstruktur" som kan kopieras från ett läkemedel och multipliceras i oändlighet i vatten, vilket gör det aktivt. En cool idé som kunde ha räddat många liv.

Tyvärr misslyckades försök att upprepa experimentet i andra laboratorier. Dessutom, med införandet av den dubbelblinda metoden, den vetenskapliga metoden för forskning, där proverna är krypterade och till och med vetenskapsmannen själv inte vet vilket av provrören som innehåller medicinen och vilket som är vattnet, för att inte tala om patienter. - Cirka. författaren Benveniste var personligen oförmögen att reproducera sina resultat. I en annan situation skulle forskarvärlden ha skakat på huvudet, grämt den olyckliga experimenteraren och till och med glömt, men idén har redan gillat journalisterna och vissa läkemedelsföretag. När allt kommer omkring kan du inte syntetisera någonting, men häll rent vatten i bubblor! Därför är det få som minns exponeringen av Benvenistes experiment. Men termen och dess derivator fanns bara kvar.

Vad snöflingor kan höra

En av de mest kommersiellt framgångsrika kampanjerna relaterade till "vattenstrukturen" har varit med Emoto Masaru. Den blev känd för reklam med fotografier av vackra och fula snöflingor, som skickades olika information när de fryser. Den positiva ger förmodligen symmetriska snöflingor, medan den negativa producerar asymmetriska. Masaru och hans anhängare säljer i stor utsträckning och framgångsrikt "korrekt vatten", "strukturatorer", "musik av vatten" och andra religiösa och mytiska produkter.

Tyvärr, till skillnad från den uppriktigt vilseledda Benveniste, är det i det här fallet en ren bluff. Endast de invigda fick gå på sakramentet att välja en av de snöflingor som bildades under inflytande av ord. Som valde rätt bland tusentals. Dubbelblindmetoden gråter sorgset i hörnet.

Kan ljud påverka vatten och andra ämnen? Ja, men bara av hög frekvens och intensitet. Detta görs till och med av en separat vetenskap - sonokemi. Vanliga ord har ingen effekt. Och vilket språk ska man tala? Till exempel förlorar de talade orden "fakta" eller "tomten" på engelska sin positiva känslomässiga färg.

Vad du behöver veta om vattenkluster

Teorin om vattenminne fick sin andra vind i slutet av 90-talet - början av 2000-talet i samband med upptäckten av vattenkluster. Dessa är kvasistrukturer som bildas i vatten på grund av vätebindningar. Anhängarna av strukturering höjde omedelbart, utan att läsa, klustren till banderollen:”Så här minns vatten! Kluster är informationsbärare! Men ingen av dem läste i vetenskapliga artiklar förekomsten av sådana kluster: 10^-6–10^-10 sekunder.

Så även om vi antar att något kan spelas in på vattnet, kommer allt att raderas efter omfördelningen av klustren. I bästa fall kommer en sådan "flash drive" att hålla i 0,000001 sekunder i underkylt flytande vatten. Därför hade förfäderna tyvärr rätt när de sa "det står skrivet med en höggaffel på vattnet."

Hur homeopati och vattenminne hänger ihop

Vart kan vi gå utan den? För att inte skriva ytterligare en artikel tycker jag att det är värt att hänvisa dig till material om homeopati och placeboeffekten på Lifehacker. Och det är bättre att låta läkarna prata om psykosomatik.

För det första är jag tacksam mot homeopater: de inspirerade till ett utmärkt problem som jag erbjuder studenter på Kemicentrum under det första läsåret. Det låter så här: "Hur många ton läkemedel XXX behöver du använda för att få in en molekyl av den aktiva substansen i kroppen?" Oftast går killarna själva till apoteket och räknar, baserat på antalet utspädningar som anges på lådan och Avogadros nummer. Prova själv, du kan ta vilken homeopatisk medicin som helst.

Avogadros tal (molar konstant) är den mest förbjudna konstanten bland homeopater. Kontrollerade. Faktum är att så snart utspädningen av något överstiger cirka 10²³ gånger, då försvinner det ursprungliga ämnet i preparatet helt enkelt. Och ingenting kan göras åt det, vi måste gå vidare till minnet av vatten, struktur och så vidare. Tja, eller bara svär dåliga ord mot en frätande vetenskapsman.

Varför behöver människor allt detta

Vissa kommer att säga: ja, de skriver om strukturen. Det betyder att något är orent, forskare gömmer sig, vetenskapen kan inte förklara allt. Kanske finns det någon nytta av "strukturatorerna" trots allt?

För att något ska existera under lång tid i en marknadsekonomi måste det vara fördelaktigt för åtminstone någon. Det är fördelen som stödjer denna myt. Om du skriver på ett vattenfilter att det strukturerar vatten kommer försäljningen att öka. Varför? De kunniga kommer att vrida sig vid tinningen - och kommer att köpa det ändå, om filtret är bra. Den som inte vet på hyllan väljer bara det "strukturerande" filtret.

Homeopati är ännu mer lönsamt: produktionen av ett läkemedel kräver inte utveckling, testning på celler, möss, frivilliga, certifikat. Allt du behöver är socker, stärkelse och marknadsföring. Fördelarna är enorma, kostnaderna nästan noll. Det enda tråkiga är att det inte fungerar.

Och, naturligtvis, informationsteorin om vatten är brödet för konspirationsteoretiker, du måste prata om något när alltför många mystiska teorier skoningslöst har förstörts av vetenskapen.

Vad ska man göra med vattenminnesprodukter? Undvik dem. Antingen är det bara dummies, eller så är det ett försök att suga extra pengar ur dig utan att öka värdet på produkten. Det är i alla fall bättre att köpa från ärliga företag.