Vad man ska göra vid en överdos av koffein: råd från en barista

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Hjärtklappning, darrande händer, våta handflator - allt detta är inte särskilt trevliga konsekvenser av en överdos av koffein.

Jag älskar verkligen kaffe. Jag älskar smaken och doften. Jag tycker om att prova olika kaffeblandningar och hör om kaffe från människor som är förälskade i det och deras arbete. Men med all min kärlek till denna dryck och närvaron av en kaffemaskin hemma, försöker jag kontrollera mig själv och begränsa mig till några koppar kaffe om dagen (1 espresso och 1 cappuccino eller latte). Om jag inte kunde motstå och jag tittade förbi ljuset på mitt älskade Coffee House till mina vänner, där det alltid doftar mysigt, varmt och gott, så väntar resultatet inte på sig. Hjärtklappning, darrande händer, våta handflator - allt detta är inte särskilt trevliga konsekvenser av en överdos av koffein.

Men ibland är det nödvändigt att konsumera stora mängder kaffe (till exempel under en lång flygning). Hur blir man av med dessa obehagliga konsekvenser? Svaret på denna fråga är välkänt för dem för vilka kaffe är arbete och liv. Baristor delar med sig av sina sätt att hantera de obehagliga konsekvenserna av en överdos kaffe.

Jag brukar äta bananer och dricka massor av vatten. Om tillståndet är mycket allvarligt, som baksmälla, äter jag potatis och en hamburgare. Och sova såklart! Alexandra Liltjohn, Verve Coffee Roasters

En stor måltid och en promenad ute med hunden är ganska bra. Michael Harwood, Carrboro Coffee Roasters

Croissant och en kopp vatten! Amanda Witt, Everyman Espresso

Efter några koppar kaffe behöver du fylla på dina kroppsvätskor genom att dricka mycket vatten. Tony Riefel, Octane Coffee

Bananer! Människor, det har redan bevisats av vetenskapen att bananer hjälper till att stoppa nervösa skakningar i händerna och ta bort krusningarna i ögonen efter för mycket espresso. Vi tar alltid med ett gäng bananer till vår avancerade espressoklass och jag rekommenderar detta för varje cupproving session. Ät bananer! Simon Oderkirk, Spot Coffee

Vanligtvis behöver jag bara sova gott, som efter en hektisk fest. Charrow, Joe

När jag känner att jag överdriver mitt koffein, är det dags för vatten, vitamin B och banan. Kanske för en cykeltur också. Det andra kafferosteriet jag arbetade på hade alltid färskt bipollen i cupproving-rummet. Det hjälpte också. Trevor Greun, Johnson Public

Vatten. Gott om vatten. Uttorkning är ont. Leila Gambari, Caffe Ladro

Jag har länge vetat att en kopp espresso motsvarar 1 kopp vatten. Det vill säga att dricka en kopp kaffe för att återställa vattenbalansen måste du dricka 1 glas vatten. Jag tror att ett glas vatten serveras tillsammans med en kopp espresso eller turkiskt kaffe, inte bara för att fräscha upp smaklökarna och känna alla smaker om och om igen.

Men det är första gången jag läser om bananer. Bananer innehåller mycket kalium och kaffe spolar ut det ur kroppen. Förutom banan finns det andra livsmedel som innehåller kalium (samma mjölk eller ost), men banan hjälper inte bara till att återställa kaliumförråd, utan är också ett billigt och kaloririkt alternativ för ett enkelt och snabbt mellanmål, eftersom den innehåller en stor mängd socker…

Jag försökte hitta vetenskapliga källor som säger att bananer hjälper mot koffein överdos på grund av deras höga kalium- och sockerhalt. Men jag hittade aldrig något. Därför, medan vi kan lita på baristan och prova vid överdriven konsumtion (missbruk) av kaffe, ät minst en banan och se om det verkligen hjälper. Ingen kommer att bli sämre av detta.