RECENSION: China Research in Practice, Thomas Campbell

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Du har redan insett att rätt kost är nyckeln till välbefinnande. Men hur kan man inte drunkna i ett hav av hälsosamma livsstilsråd? Har du hört om ""? Den här boken hjälper dig att börja äta hälsosamt.

Vad handlar den här boken om

Alla vill nog äta bättre. När allt kommer omkring är näring en av de viktigaste faktorerna som påverkar välbefinnandet idag och i framtiden. Även ivrig älskare av kryddiga vingar och hamburgare tänker regelbundet på hur man kan förbättra sin kost: någon på grund av övervikt, någon på grund av magproblem och någon - efter att ha lärt sig om en ny effektiv diet.

Det är dock inte lätt att förstå vad som är användbart och inte. Alla kan ge råd inom näringsområdet: vänner, föräldrar, kollegor, läkare, resurser på Internet … Och de motsäger ofta varandra.

I sin tur är "Kinastudien i praktiken" inte anekdotisk bevis på fördelarna med en viss produkt eller nytt näringstillskott. Den här boken kan betraktas som en lärobok som konsekvent svarar på frågorna:

• Kan växter vara en ännu bättre proteinkälla än kött?
• Växter innehåller mycket kolhydrater, men är det verkligen så illa?
• Är alla vegetabiliska livsmedel rika på värdefulla fibrer?
• Är det verkligen nödvändigt att dricka mjölk och äta rött kött för att få i sig den nödvändiga mängden kalcium och järn?
• Finns det tillräckligt med vitaminer i vegetabiliska livsmedel?
• Är mejeri ett bra substitut för kött i en vegetarisk kost?
• Ska man helt ta bort animaliska produkter från kosten?
• Ska man undvika socker och fett?
• Hur mycket fisk ska man äta för att få i sig tillräckligt med omega-3-fettsyror?
• Faror med gluten - verklighet eller modemyt?
• Ska du vara rädd för bekämpningsmedel, ogräsmedel och GMO?
• Vilka vitaminer är nödvändiga att ta, och vilka är helt värdelösa?
• Hur utvecklar man hälsosamma matvanor hos barn?

Svaren backas upp av en mängd vetenskapliga data, samt visuella tabeller som jämför värdet på olika produkter.

Författaren föreslår ett koncept för hälsosam kost baserat på uteslutning av de flesta vanliga livsmedel.

För en lyckad övergång till ett nytt sätt att äta (inte en tillfällig diet, utan en fundamental förändring av matvanorna) innehåller boken inköpslistor, en provmeny och recept för första gången.

Vem kommer att ha nytta av boken

1. För dem som är redo att radikalt förändra sina liv … Låt oss säga att du äntligen bestämde dig för att ge upp din vanliga mat till förmån för vegetabilisk mat. Hur lagar du vanliga måltider nu? Hur ersätter man ägg, smör, mjölk, kött? Svar på dessa frågor finns i den tredje delen av boken "Chinese Research in Practice".
2. För dig som länge funderat på att bli vegetarian … Här hittar du ytterligare motivation och användbara tips om hur du får i dig allt din kropp behöver med vegetabilisk mat.
3. De som känner att något måste ändras i kosten, men inte vet var de ska börja … Även om du inte tar Campbells plan i sin helhet, efter att ha läst boken, kommer du förmodligen att vara mer medveten om dina livsmedelsval i butiken.

Föreställ dig bara att din smak har förändrats efter ett tag, du har ett urval av utmärkta rätter som du älskar, och vanor har skapats, tack vare vilka du inte längre behöver förlita dig på enbart viljestyrka. Släkt och bekanta har inget emot och stöttar dig. Ditt val orsakar dig inga besvär, och förmodligen har din hälsa återhämtat sig.

Om format

Boken är stor, och det finns mycket data i den. Det finns också mycket känslor – författaren vill verkligen sätta läsaren på rätt väg. Men för den lata, och samtidigt för den som har en egen åsikt om kost, finns det tydligt formulerade slutsatser.

Jag tillhör båda typerna, men jag hittade ändå något nytt för mig själv. Jag tror att jag ändå återkommer till enskilda kapitel och recept.

Om man ska läsa boken

Varför inte? Kanske inte helt, men separata kapitel eller diagonalt. Åtminstone alla som tror att hälsosamt inte betyder välsmakande är värda att prova recepten.