5 recept på alkoholfri glögg som inte är sämre än det vanliga

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Den aromatiska och syrliga drycken är lätt att tillaga utan rött vin. Då kan både vuxna och barn njuta av det.

I ett glas med färdig glögg kan du lägga frukt, bär, kanel och stjärnanis - färska eller sådana som användes vid beredningen. Drycken kommer att se väldigt trevlig ut.

1. Alkoholfri glögg på druvjuice med apelsin, citron och tranbär

Ingredienser

• 1 liter röd druvjuice;
• 1 apelsin;
• en liten bit ingefära;
• 1 kanelstång;
• 1 stjärnanis;
• 6 nejlikaknoppar;
• 2 skivor citron;
• en näve färska eller frysta tranbär;
• 1 msk honung eller ½ – ¾ msk socker.

Förberedelse

Häll druvsaften i en liten kastrull. Skär apelsinen och den skalade ingefäran i skivor och lägg där. Tillsätt kanel, stjärnanis, kryddnejlika, citron, tranbär och socker. Använder du honung, lägg den i färdig glögg eller i glas med en redan upphälld drink.

Sätt på låg värme och låt det nästan koka upp. Ta av från spisen och låt stå under lock i 30 minuter. Du kan dessutom linda pannan med något varmt.

Sila den färdiga glöggen genom en sil och servera varm.

2. Alkoholfri glögg med druv- och tranbärsjuice med apelsin

Ingredienser

• 500 ml röd druvjuice;
• 250 ml tranbärsjuice;
• 200 ml vatten;
• 3 lådor kardemumma;
• 11 nejlikaknoppar;
• 3 stjärnanisstjärnor;
• 2 kanelstänger;
• 3 orange cirklar;
• en nypa mald muskotnöt;
• socker eller honung efter smak.

Förberedelse

Häll saft och vatten i en liten kastrull. Ta bort fröna från den ena kartongen med kardemumma, krossa de andra två lätt. Tillsätt kardemumma, kryddnejlika, stjärnanis, kanel, apelsin och muskotnöt i skålen. Tillsätt socker om så önskas. Tillsätt honung till den färdiga drinken eller direkt vid servering.

Värm drycken väl på låg värme, inte kokande. Låt glöggen stå under lock i 30 minuter eller mer. För att hålla det svalt kan du slå in pannan.

Sila den färdiga drycken genom en sil och häll upp varm i glas.

3. Alkoholfri glögg med tranbär och äppeljuice med apelsinsirap

Ingredienser

• 150 ml apelsinjuice;
• 50 g socker;
• 600 ml tranbärsjuice;
• 250 ml äppeljuice;
• 2-3 orange cirklar;
• 2 kanelstänger;
• 2 stjärnanisstjärnor;
• 10 kryddnejlika knoppar;
• 2 torkade lagerblad
• mald ingefära - efter smak;
• lite finrivet apelsinskal;
• en nypa mald muskotnöt;
• 5 lådor kardemumma;
• 2 teskedar honung.

Förberedelse

Blanda apelsinjuice och socker i en liten kastrull. Sjud, rör om då och då, på låg värme tills sirapen tjocknar.

Häll i tranbärs- och äppeljuice. Toppa med apelsin, kanel, stjärnanis, nejlika, lavrushka, ingefära, skal, muskotnöt och kardemumma. Koka upp drycken försiktigt. Ta sedan bort från värmen och låt stå övertäckt i 30 minuter eller längre. Du kan dessutom linda pannan med något varmt.

Tillsätt honung till färdig glögg eller i glas med redan upphälld varm dryck. Sila genom en sil innan servering.

4. Alkoholfri glögg med äppeljuice och apelsin

Ingredienser

• 500 ml äppeljuice;
• 1 apelsin;
• 12 nejlikaknoppar;
• 2 lådor kardemumma;
• 2 kanelstänger;
• en nypa mald muskotnöt;
• 1 msk honung eller ½ – ¾ msk socker.

Förberedelse

Häll äppeljuicen i en liten kastrull. Skär apelsinen i fjärdedelar, pressa lite saft i en kastrull och lägg till citrusbitarna. Tillsätt kryddnejlika, kornad kardemumma, kanel och muskotnöt. Tillsätt socker omedelbart. Honung ska tillsättas i färdig glögg eller i glas med en drink.

Värm allt på låg värme, inte koka. Håll glöggen under lock i 20 minuter eller mer. Du kan slå in grytan med något varmt.

Sila drycken genom en sil före servering. Servera varm.

5. Alkoholfri glögg med granatäpple eller körsbärsjuice med äpple, apelsin och citron

Ingredienser

• En liten bit ingefära;
• ½ apelsin;
• 1 äpple;
• 200 ml vatten;
• 2 kanelstänger;
• 3 kryddnejlika knoppar;
• ½ tesked mald muskotnöt;
• ½ citron;
• 800 ml granatäpple- eller körsbärsjuice;
• honung efter smak.

Förberedelse

Skär den skalade ingefäran i skivor och apelsinen i halvrunda skivor. Kärna ur äpplet och skär i klyftor.

Koka upp vatten i en liten kastrull. Lägg där kanel, kryddnejlika, ingefära och muskotnöt. Koka i 1 minut. Tillsätt pressad juice av äpple, apelsin och citron. Rör om och häll i granatäpple- eller körsbärsjuicen. Värm drycken utan att koka. Stäng av värmen och låt stå under lock i minst en halvtimme. Du kan slå in det med något varmt.

Sila den färdiga glöggen genom en sil och servera varm, tillsätt honung.