10 recept med keso för alla smaker

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Fyll kyckling med keso, koka lasagne, stek munkar och baka kakor.

1. Kycklingbröst fyllda med keso och soltorkade tomater

Ingredienser

• 5-6 soltorkade tomater;
• några kvistar basilika;
• 3 matskedar keso;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• ½ citron;
• 2 kycklingbröst;
• torkade örter efter smak;
• lite vegetabilisk olja.

Förberedelse

Finhacka de soltorkade tomaterna och basilikabladen och blanda med ostmassan. Smaka av med salt och peppar och tillsätt lite citronsaft.

Skär ett djupt längsgående snitt i brösten och sätt in ostmassafyllningen. Riv kycklingen med torkade örter, ringla över citronsaft och lägg i en stekpanna med uppvärmd olja. Stek några minuter på varje sida, tills de fått lite färg. Lägg sedan över brösten på en plåt och grädda i 220°C i ca 10 minuter.

2. Sallad med keso, äpple och kyckling

Ingredienser

• 2 kycklingbröst;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• lite vegetabilisk olja;
• 100 g druvor;
• 1 stort äpple;
• 1 stjälk selleri
• 100 g russin;
• 100 g valnötter;
• 300 g keso;
• några fjädrar salladslök.

Förberedelse

Gnid in kycklingen med salt och peppar och stek i het olja tills den är gyllenbrun. Skär druvorna på mitten. Skär äpplet, sellerin och det kylda bröstet i tärningar. Kombinera dessa ingredienser med russin, hackade nötter och keso. Krydda med kryddor och strö över hackad lök.

15 ovanliga grönsakssallader →

3. Lasagne med keso och nötkött

Ingredienser

• 700 g köttfärs;
• 3 vitlöksklyftor;
• 700 g tomatpuré;
• 180 ml vatten;
• 500 g keso;
• 1 ägg;
• 1 matsked italiensk örtkrydda;
• 6-9 ark för lasagne (lasagne från korrugerade ark ser särskilt vackert och ovanligt ut);
• 250 g riven mozzarella;
• 250 g riven cheddarost.

Förberedelse

Lägg köttfärsen och hackad vitlök i en stekpanna och stek tills köttet fått färg. Tillsätt tomatpuré och vatten, rör om och ta bort från värmen. I en annan behållare, kombinera keso, ägg och krydda.

Lägg ⅓ av det grillade köttet i en ugnsform och platta till. Lägg 2 eller 3 lasagneplattor ovanpå (beroende på arkens storlek). Häll i hälften av ostmassan och strö över lite av mozzarellan.

Upprepa rader: 2 eller 3 lasagneplattor, mer nötkött, resterande ostmassablandning och lite mozzarella. Lägg sedan på resterande lasagneplattor, det överblivna nötköttet och strö över all riven ost.

Täck formen med folie och sätt in lasagnen i en förvärmd ugn på 180°C i 45-50 minuter. 5-10 minuter före slutet av tillagningen, ta bort folien för att bryna osten.

4. Pasta med keso och grönsaker

Ingredienser

• 400 g penne (tubformad pasta);
• salt att smaka;
• lite olivolja;
• 3 remsor bacon;
• 1 gul paprika;
• ½ knippe salladslök;
• 3 tomater;
• 200 g spenat;
• 450 g keso;
• mald svartpeppar - efter smak;
• lite riven parmesan.

Förberedelse

Koka pastan i saltat vatten tills den är al dente enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet, tillsätt lite olja och rör om.

Hetta upp oljan i en stekpanna på medelvärme. Skär baconet i små bitar och stek tills det blir knaprigt. Lägg den sedan på en pappershandduk.

Höj värmen lite och lägg tunna strimlor av peppar och hackad lök i samma panna. Krydda med salt och peppar och koka, rör om då och då, tills grönsakerna är mjuka. Tillsätt tomattärningarna och den hackade spenaten och koka i ytterligare 2 minuter.

Tillsätt pasta och keso till grönsaker, rör om, krydda med kryddor och värm. Strö över bacon och riven ost innan servering.

10 pastarecept alla kan hantera →

5. Gryta med keso, grönsaker och svamp

Ingredienser

• 1 liten lök;
• 1 vitlöksklyfta;
• lite olivolja;
• 100 g champinjoner;
• ½ zucchini;
• ½ grön paprika;
• 2 ägg;
• 250 g keso;
• några kvistar persilja;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 200 g spenat.

Förberedelse

Hacka löken och vitlöken och fräs dem i het olja. När de fått lite färg, lägg ner de grovhackade svamparna i pannan och stek dem i ca 8 minuter. Tillsätt den tärnade zucchinin och paprikan och koka, rör om då och då, i ytterligare 5 minuter.

Blanda ägg, keso, hackad persilja och kryddor. Stek spenaten lätt i en annan stekpanna och tillsätt den, svamp och grönsaker i ostmassan.

Ta en rund form med löstagbar botten, täck den med folie och smörj in med olja. Placera grytabotten inuti och sätt in i ugnen som är förvärmd till 180 ° C i 45-50 minuter, tills grytan är gyllenbrun.

6. Lata dumplings med keso och banan

Ingredienser

• 500 g keso;
• 1 ägg;
• 1-2 matskedar socker;
• en nypa salt;
• en nypa vanillin;
• 2 mogna bananer;
• 3 matskedar smör;
• 300 g mjöl.

Förberedelse

Om du har kornig keso, mal den sedan genom en sil eller mosa den med en kross. Blanda ägg, socker, salt och vanillin och vispa tills sockret löst sig. Använd en gaffel för att mosa de mosade bananerna.

Kombinera keso, bananer, äggblandning och smör. Tillsätt mjöl, knåda degen och låt stå i 15 minuter. Rulla sedan ur den en korv och skär i små bitar.

Lägg degbitarna i portioner i kokande saltat vatten. När de kommer upp, koka i ytterligare 3 minuter, rör om då och då.

Hur man gör läckra dumplings. Steg-för-steg-instruktioner med gifs →

7. Royal cheesecake med keso

Ingredienser

• 350 g mjöl;
• 200 g socker;
• ½ tesked bakpulver;
• 150 g margarin;
• en nypa salt;
• 500 g keso;
• 3 ägg;
• en nypa vanillin.

Förberedelse

Blanda mjöl, halvt socker, bakpulver och kylt rivet margarin. Du ska inte ha en homogen deg, utan små smulor. Häll ⅔ av denna blandning i en ugnsform och platta till.

Blanda kvarg, ägg, resterande socker och vanillin. Lägg fyllningen i en form och täck med resterande fina smulor. Grädda i en förvärmd ugn till 200 ° C i 35-40 minuter. Låt cheesecaken svalna helt innan du skivar den.

Royal cheesecake är inte som vanlig cheesecake. På grund av den delikata fyllningen, som du kan lägga till mer russin eller katrinplommon, liknar den en cheesecake.

11 perfekta cheesecake-recept för dig som älskar klassiker och experiment →

8. Kesopannkakor fyllda med kokt kondenserad mjölk

Ingredienser

• 500 g keso;
• 7 matskedar mannagryn;
• 2-3 matskedar socker;
• 100-150 g kokt kondenserad mjölk;
• 100 g mjöl;
• några matskedar vegetabilisk olja.

Förberedelse

Blanda keso, mannagryn och socker. Forma små kakor från den resulterande blandningen. Häll ungefär en tesked kondenserad mjölk i mitten av var och en av dem. Samla sedan ostmassan runt den kondenserade mjölken, gör bollar och platta till dem lätt med handen. Doppa pannkakorna i mjöl och stek i olja tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Hur man lagar saftiga och frodiga cheesecakes: 5 recept →

9. Ostmassamunkar

Ingredienser

• 1 ägg;
• 2 matskedar socker;
• 250 g keso;
• 200 g mjöl;
• ½ tesked bakpulver;
• en nypa vanillin;
• ½ tsk kanel
• en nypa salt;
• vegetabilisk olja - för stekning;
• florsocker - för att pudra.

Förberedelse

Vispa ägg och socker. Tillsätt keso och blanda noga. Tillsätt sedan mjöl, bakpulver och kryddor och rör om igen tills det är slätt.

Rulla ut en korv ur degen och skär den i lika stora bitar. Forma dem till bollar och lägg dem i en stekpanna eller kastrull med het olja. Det ska vara mycket olja så att ostmassan kan flyta i den. Stek dem, vänd då och då, tills de är gyllenbruna. Strö över strösocker före servering.

10. Ostmassakex

Ingredienser

• 200 g keso;
• 100 g smör;
• 1 tesked bakpulver;
• ½ tesked citronsyra;
• en nypa vanillin;
• 300 g mjöl;
• 100 g socker.

Förberedelse

Blanda alla ingredienser utom socker tills det är slätt. Kavla ut degen till en tjocklek av ca ½ cm och skär ut kakorna med en kakform eller ett vanligt glas.

Doppa varje kaka i socker och lägg på en plåt täckt med bakplåtspapper eller oljad. Placera bakplåten i en ugn förvärmd till 180 ° C i 15-20 minuter.

30 recept på läckra kakor med choklad, kokos, nötter och mer →