Hur man gör lasagne utan ugn

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-13 03:02

Den här sortens lasagne tillagas inte bara dubbelt så snabbt på spisen som en klassisk, utan kräver också bara en maträtt för matlagning.

Ingredienser

• 6-8 ark för lasagne;
• 500 g tomater i sin egen juice;
• 2 matskedar tomatpuré
• 2 vitlöksklyftor;
• ½ tesked torkad basilika
• 1 lökhuvud;
• 400 g köttfärs;
• 250 g färskost;
• 250 g ricotta;
• 150 g riven hård ost.

Förberedelse

Välj en kastrull som är tillräckligt djup med en tjock botten och en non-stick beläggning.

Värm vegetabilisk olja och spara en finhackad lök tills den är genomskinlig, tillsätt hackad vitlök och håll i eld i ytterligare en halv minut.

Rör ner basilikan, tillsätt köttfärsen och krydda. Så fort köttfärsen får tag, lägg de krossade tomaterna och tomatpurén ovanpå.

Låt puttra på medelvärme i 10 minuter och smaka av med salt och peppar.

Den vanliga béchamelsåsen kommer inte att finnas i detta recept, den kommer att ersättas av en ostblandning. Kombinera färskost (du kan ta med valfri tillsats, vi använde med paprika), ricotta och 100 g riven hårdost tillsammans. Salt.

När det gäller lasagneark kan du säkert använda färdiga torkade tallrikar eller göra dem själv, baserat på receptet på hemlagade nudlar.

Koka arken snabbt om det krävs enligt instruktionerna.

Överför cirka ⅔ av bolognesen i en separat skål och fördela resten över botten och täck med ark. Bred ut all ¼ av ostblandningen och lägg tillbaka arken. Upprepa lagren ett efter ett, strö över toppen med resterande ost, tryck lätt till skålen med handflatorna och täck med ett lock.

Sjud lasagnen på medelvärme i cirka 20 minuter, eller tills arken är mjuka och osten smält. Strö över eventuella örter och servera varm.