Löparecept: Hemlagad Granola

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Granola är en blandning av havregryn med nötter och honung, gräddad tills den är knaprig. Och idag erbjuder vi dig fem läckra hemlagade alternativ för att göra det!

Recept nummer 1

Ingredienser:

• 2 ½ koppar vanlig havregryn (inte omedelbar);
• 1 kopp mandel
• 1/3 kopp sockersirap eller honung
• 1/2 kopp farinsocker
• 1/2 tsk salt
• 1/4 kopp vegetabilisk olja
• 1/2 tsk vaniljextrakt eller en nypa vanillin
• 1/8 tesked mandelextrakt (valfritt)
• 2/3 kopp torkade körsbär (tranbär, jordgubbar)
• 1/2 kopp hackad choklad

Matlagning. Värm ugnen till 160 grader Celsius och förbered bakplåten med bakplåtspapper.

I en liten kastrull, kombinera sirap eller honung, socker, salt och vegetabilisk olja. Sätt kastrullen på låg värme och rör om ordentligt tills sockret är helt upplöst. Ta sedan bort från värmen och tillsätt vanillin eller vaniljextrakt.

Lägg 1/2 kopp havregryn i en matberedare och mal den till mjöl. Tillsätt tillsammans med resterande flingor, mandel och torkad frukt i pannan med sockerblandningen. Blöt händerna med vatten och blanda allt väl.

Lägg på en plåt, tryck ner lätt med händerna och grädda i 25-30 minuter. Bryt den färdiga granolan i bitar och svalna. En sådan hemlagad frukost förvaras i en lufttät behållare i cirka två veckor.

Recept nummer 2

Ingredienser:

• 2 koppar havregryn
• 1 1/2 dl mandelbitar
• 1/4 kopp sockerfritt kakaopulver
• 3/4 tsk mald kanel
• 1 tesked snabbkaffe;
• 1/2 tsk salt
• 1/3 kopp honung
• 1/2 tsk vaniljextrakt eller vanillin
• 1 ¼ kopp osötad kokos
• 3/4 kopp chokladchips

Matlagning. Värm ugnen till 160 grader och förbered en plåt klädd med bakplåtspapper. I en skål, kombinera havregryn, mandel, kakao, kanel, kaffe, salt och vaniljextrakt (eller vanillin) och häll honungen över toppen. Blanda allt väl igen och bred ut på en plåt i ett tunt lager.

Skicka till ugnen och grädda i 10 minuter. Blanda sedan allt igen med en spatel och grädda i ytterligare 10 minuter. Tillsätt kokosflingor där och skicka den igen till ugnen i bara en minut, eftersom kokosflingorna bränns mycket snabbt.

Bryt den färdiga granolan i bitar, kyl och tillsätt chokladbitar. Förvara i kyl i en lufttät behållare.

Recept nummer 3

Ingredienser:

• 4 koppar vanlig havregryn (inte snabb)
• 1 dl mandelbitar
• 1/2 kopp kokosflingor
• 1/4 kopp pumpa- eller solrosfrön
• 1/2 kopp sockersirap, agavesirap eller honung
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• 1/2 tsk salt
• 1 kopp torkad frukt (körsbär, tranbär, russin, jordgubbar)

Matlagning. Värm ugnen till 160 grader och förbered en plåt klädd med bakplåtspapper. I en separat skål, kombinera torra ingredienser, utom bär, och tillsätt honung eller sirap.

Blanda allt väl igen, fördela det i ett jämnt lager på en bakplåt och skicka in i ugnen i 25-30 minuter. Bryt den färdiga granolan i bitar, tillsätt torra bär och blanda allt väl igen.

Recept nummer 4

Ingredienser:

• 4 koppar vanlig havregryn (inte snabb)
• 1 dl mandelflingor
• 1 kopp mandel
• 1/2 kopp kokosflingor
• 1 tsk mald kanel
• 1/2 tsk salt
• 3 matskedar smör;
• 1/4 kopp vegetabilisk olja
• 1/4 kopp honung
• 1/2 kopp brunt eller vanligt socker
• 1 tsk vaniljextrakt eller en nypa vanillin.

Matlagning. Värm ugnen till 160 grader och förbered bakplåten.

Kombinera havregryn, mandelflingor och mandel, salt, kanel och kokos i en skål. Smält smör, olja, honung och socker i en separat kastrull. När sockret är helt upplöst och blandningen börjar koka, ta bort kastrullen från värmen och blanda allt ordentligt igen.

Häll den varma blandningen i en skål med torra ingredienser och blanda noggrant. Bred ut på en plåt i ett jämnt lager och låt grädda i 25-30 minuter. Under denna tid måste du blanda granolan flera gånger.

Ta ut den färdiga granolan från ugnen, blanda igen och svalna. Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till två veckor.

Denna hemgjorda granola passar bra till mjölk, yoghurt eller som glasspålägg.

Smaklig måltid!