Varför ju större kylskåp, desto större blir du

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Ju större kylskåp, desto mer färsk mat på bordet? Om! Ju större kylskåp, desto högre elräkningar och desto mer vikt. Varför detta händer kommer vi att överväga i den här artikeln.

Evolutionen har inte hunnit anpassa våra kroppar till processad mat, som produceras av livsmedelsföretag och som fyller butiker med färgade lådor. Hon kommer inte att kunna göra detta på hundra, och till och med om tusen år. Slava Baransky, "Tvivel"

Kylskåpet är en levande symbol för det moderna samhällets konsumtionskultur. Han lockar oss på natten och förföljer oss i reklampauser. Samtidigt finns en märkbar trend: kylskåp har "växt" de senaste åren. De förbrukar mer och mer plats i köket, el, våra pengar och viljestyrka. Varför detta händer och vad är skadan från ett stort kylskåp kommer vi att diskutera i den här artikeln.

Typer av kylskåp

På sovjettiden var kylskåpet en lyx. På 1960-talet i Sovjetunionen hade bara 5, 3% av familjerna råd med denna hushållsapparat. På 1980-talet hade de flesta husen fortfarande "Minsky", "Dons" och "ZILs" i miniatyr. Dessa var kylaggregat, små till storlek och volym, där frysfacket inte stod ut i en separat kammare, utan bara var en stängd hylla inuti.

Senare började de tillverka tvåfackskylskåp (samtidigt blev de längre och bredare). Nu finns det europeiska och asiatiska kylaggregat. I det första fallet är frysfacket längst ner och i det andra överst. I termer av total volym är kylskåp i Europa och Asien vanligtvis inte mer än 280-300 liter.

Men det säljs också så kallade amerikanska side-by-side-kylskåp. De är mycket bredare än europeiska, de har två dörrar som öppnas i motsatta riktningar (på ena sidan finns en frys, på den andra - ett kylfack). Dessutom når volymen av sådana enheter 700 liter eller mer.

Frysa pengar

Ett kylskåp är en av de dyraste hushållsapparaterna sett till elförbrukning. Han jobbar trots allt dygnet runt. Mängden energi som förbrukas beror på enhetens volym. Typiskt är den årliga energiförbrukningen för ett kylskåp mellan 230 och 450 kWh. Som jämförelse: den genomsnittliga bärbara datorn förbrukar 72 kWh per år, medan MacBook Air förbrukar cirka 25 kWh. Dessutom, ju äldre kylskåpet är, desto mer av dina energipengar "fryser det". Till en kostnad av en kilowatt på cirka 3 rubel kommer den årliga kostnaden för el som förbrukas av kylskåpet att variera från 690 till 1 350 rubel.

Storlek spelar roll

Men den största nackdelen med stora kylskåp är att kosten lider av dem. För det första, ju mindre frysen är, desto oftare måste du gå till affären. Som ett resultat blir produkterna fräschare. Ett stort kylskåp låter dig köpa en gång i veckan (eller till och med mindre ofta), samtidigt som du föredrar olika halvfabrikat.

För det andra, enligt Brian Wansink, chef för Food and Brands Research Lab vid Cornell University, professor i näringsvetenskap, Brian Wansink, som har forskat på människors ätbeteende i många år, konsumerar familjer med stora kylskåp mer mat. Till exempel, om du har en stor frys (och en stor maskin), är det stor sannolikhet att du kommer att köpa flera förpackningar glass istället för en (i reserv - "Låt det vara!", "Tänk om gästerna kommer !”). Det ökar i sin tur chanserna att du serverar i större portioner eller äter med tillsatser.

Konsumtion symbol

Som nämndes i början är kylskåpet en av symbolerna för konsumtionskulturen. Enligt en rapport från National Council for the Conservation of Resources (USA) slänger en genomsnittlig amerikan cirka 25 % av maten och drycken de köper. En av anledningarna till detta orimliga köpbeteende är de enorma kylskåpen. Människor glömmer vad som lagras i dem, och det verkar för dem som att ytterligare ett paket ost inte kommer att vara överflödigt ("Det kommer inte att gå förlorat - i kylen!").

Dessutom förvarar många i kylskåp även de produkter som inte kräver det. Så ibland läggs färsk lök och potatis i kylen. Men kylskåpet är inte bara kallt, utan också fuktigt - mögel kan bildas på dessa grönsaker. Förvara inte bakverk och olika kryddor och såser i kylen. Den idealiska miljön för dem är rumstemperatur.

Slutligen sparar ett litet kylskåp avsevärt utrymme i köket (vilket är särskilt viktigt för Chrusjtjov). Ett kylskåp med ett fack ser ut som en leksak, men i själva verket räcker det för att till exempel förvara mjölk eller rätter som är tillagade för morgondagen.