Hur man byter till en växtbaserad kost på en månad

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Människor följer dieter av olika anledningar: vissa för att behålla hälsan, andra för att gå ner i vikt. Professorn bevisade att det finns en kost som både stärker hälsan och låter dig kontrollera vikten utan att räkna kalorier eller begränsa mängden mat – en växtbaserad kost.

Vi kommer inte att prata om fördelarna och farorna med vegetarianism, det har skrivits mycket om detta. Den här artikeln är för dig som vill byta till en ny diet, men är osäker på vad de ska orka med.

För de flesta verkar det omöjligt att helt eliminera alla animaliska produkter. Idén i sig verkar fanatisk eller fantastisk. Om du är en av dem hjälper ingen övertalning här. Prova bara en växtbaserad kost i en månad. Och detta kommer att vara det bästa argumentet till förmån för rätt kost.

Du kommer inte att märka långtidseffekter på en månad, men se till:

1. Du kanske inte kan äta allt du vill (lusten att äta kött kan vara längre än en månad), men du kommer att få en hel del utsökt mat.
2. Det här är lättare än det låter. Vissa vänjer sig snabbt vid en sådan diet, medan andra tar flera månader att bygga upp sig helt. Men huvudsaken är att du kommer att förstå att det är möjligt och att det inte kräver extra ansträngning.
3. Du kommer att må bättre, du kommer att bli gladare. Testa ett blodprov innan du går på diet och en månad senare. Du kommer att märka en betydande förbättring även på så kort tid.

Den första månaden blir svår, men sedan blir bantning lättare.

4 problem under den första månaden av kosten:

• Under den första veckan kommer matsmältningssystemet att anpassa sig till förändringar, under vilken tid en orolig mage är möjlig. Oroa dig inte, det varar inte länge.
• Begränsa dig inte till standard "grönsaksset". Gå till nya restauranger, laga nya rätter. Bestäm vilken växtmat du verkligen gillar.
• Övervinna den psykologiska barriären - fördomen att äta utan kött inte är mat.
• Dina vänner och familj kanske inte stöder dig. Av olika anledningar kommer många att bli oroade över att du blir vegetarian eller vegan. Vi måste vänja oss vid det.

Hur kan du hjälpa dig själv i början av dieten?

• Vegetabiliska produkter kostar i regel mindre än animaliska produkter. Men till en början kommer du att spendera mer på mat än vanligt, eftersom du kommer att prova nya saker och leta efter smakkombinationer som passar dig. Ångra inte det, det är värt det.
• Ät bra. Om du äter ute, prova olika restauranger för läckra vegetariska alternativ. Diversifiera dina måltider. Detta är viktigt både för att få i dig alla de näringsämnen du behöver och för att behålla intresset för din kost.
• Ät tillräckligt. Viktminskning kan vara ett av dina mål för att förbättra din hälsa. På en växtbaserad kost kommer du att lyckas. Det finns ingen anledning att begränsa dig själv, svält inte.

Att göra denna övergång är inte lätt. Det finns både psykologiska och praktiska hinder. Det tar tid och ansträngning. Men fördelarna med en diet gränsar till mirakel - du kommer att bli smalare, se yngre ut och undvika många kroniska sjukdomar.

Och du behöver inte vara ortodox vegan. Som Colin Campbell själv noterar:

"Jag rekommenderar att du tar bort alla animaliska produkter från din kost, men häng inte upp dig på det. Om din läckra grönsakssoppa är gjord på kycklingfond eller en limpa fullkornsbröd innehåller en liten mängd ägg, oroa dig inte. I sådana kvantiteter har dessa produkter troligen inte en stark effekt på kroppen."

Kör ett månadslångt experiment. Vara hälsosam!

Baserad på boken av Colin Campbell ""