Hur man snabbt lagar nötkött: Kött i soja ingefärssås

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-13 03:02

Nötkött i soja-ingefärsås är en utmärkt bas för alla kulinariska manipulationer. Tillsätt färska grönsaker efter smak och några nudlar till köttet för att steka. Den här typen av nötkött är gott för sig, läggs ovanpå ris eller helt enkelt serveras med en sallad.

Ingredienser

• 500 g nötköttsmassa;
• 120 ml vatten;
• 60 ml sojasås;
• 1 msk Worcestershiresås
• 2 matskedar honung;
• 1 msk riven ingefära
• 2 vitlöksklyftor;
• en nypa chiliflakes;
• 3 matskedar stärkelse;
• salladslök till servering.

Förberedelse

Skär den tvättade och torkade nötköttsmassan i tunna strimlor och rulla i ett par matskedar stärkelse blandat med salt och chiliflakes. Stärkelsen gör köttbitarna extra krispiga efter stekning. Det kommer också att göra såsen tjockare.

Hetta upp lite vegetabilisk olja i en wok eller stekpanna och stek köttet tills det är knaprigt och gyllenbrunt.

Överför nötköttet till en separat tallrik. I samma panna, inte tvätta det, men behålla all köttsaft, tillsätt lite mer olja och använd den för att steka riven ingefära och vitlök. Cirka 30 sekunder räcker för att fylla ditt kök med smak av vitlök och ingefära.

Efter det kan du hälla soja och Worcestershiresås, honung och den återstående stärkelsen löst i vatten i pannan.

Vänta tills såsen kokar upp och tillsätt sedan nötköttet.

Låt köttet stå på hög värme i ca 2-3 minuter så att såsen får tjockna. Servera nötköttet beströsat med salladslök, kokt ris eller nudlar.