De bästa mikrovågsmuffinsen som tillagas på 5 minuter

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Ett minimum av ansträngning skiljer dig från choklad, honung, nötter, banan och andra godsaker.

Viktiga regler

1. Det enklaste sättet att göra en cupcake är i en mugg. Men enkla pappersformar, tallrikar, glas eller keramiska bakverk fungerar också.
2. Degen jäser kraftigt i mikron. Om du inte vill att den ska springa iväg, fyll inte i formuläret mer än en tredjedel.
3. Var beredd på att den färdiga kakan ramlar av så fort du tar ut den ur ugnen.
4. Tillagningstiden beror på mikrovågsugnen. Ibland kan det räcka med 30 sekunder från den angivna minuten. För säkerhets skull, kontrollera kakans beredskap ofta med ett träspett (den ska förbli torr).

1. Cupcake med flytande choklad

Ingredienser

• ¼ glas mjöl;
• 2 matskedar osötad kakao
• ¼ tesked bakpulver;
• 2 matskedar socker;
• ⅛ tesked salt;
• ¼ glas mjölk;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• 1 matsked chokladpålägg

Förberedelse

Blanda mjöl, kakao, bakpulver, socker och salt. Tillsätt mjölk och vegetabilisk olja och rör om tills degen är slät. Överför den till en stor, oljad mugg. Placera chokladpastan i mitten. Du behöver inte göra en fördjupning för det, eftersom degen kommer att jäsa.

Mikrovågsugn muffinsen på full effekt i 70 sekunder.

2. Honungstårta

Ingredienser

Till cupcaken:

• 2 matskedar smör;
• 2 matskedar flytande honung;
• 1 medelstort ägg;
• ½ tesked vaniljextrakt eller vanillin på spetsen av en kniv;
• 1 matsked socker
• 4 matskedar mjöl;
• ¼ tesked bakpulver;
• 1 nypa salt.

Till krämen:

• 2 matskedar smör, mjukat;
• 4 matskedar strösocker.

Förberedelse

Mikrovågsugn smöret i 20 sekunder. Blanda det sedan med honung, ägg och vanilj. Tillsätt socker, mjöl, bakpulver och salt och rör till en slät smet. Mikrovågsugn i 70-90 sekunder.

Vispa ingredienserna till grädden med en gaffel i 1-2 minuter. Garnera med grädde på den avsvalnade honungskakan.

3. Cupcake med saltad kola

Ingredienser

För saltad kola:

• 200 g socker;
• 90 g smör;
• 120 g tung grädde;
• 1 tsk salt.

Till cupcaken:

• 3 matskedar smör;
• 1 ägg;
• 3 matskedar mjölk;
• 4 matskedar mjöl;
• 3 matskedar socker;
• ½ tesked bakpulver;
• ½ tesked salt.

Förberedelse

Förbered först lite saltad karamell. Sätt en djup kastrull på medelhög värme och smält sockret i den under konstant omrörning. När sockret blir brunt, tillsätt smöret. Efter att ha löst det, häll grädden i en kastrull och koka tills karamellen tjocknar. Ta bort från värmen, tillsätt salt och rör om. Denna mängd kola räcker till mer än en cupcake.

Nu kan du börja direkt med tårtan. Mikrovågsugn smöret i 10 sekunder för att smälta. Tillsätt ägg och mjölk och vispa till en slät smet. Tillsätt sedan mjöl, socker, bakpulver och salt och blanda väl.

Lägg degen i en kopp. Lägg 1 matsked saltad kola i mitten. Mikrovågsugn kakan på medium effekt i 1 minut. Dekorera den färdiga kakan med ytterligare 1 matsked kola.

Förresten, om så önskas kan karamell ersättas med kokt kondenserad mjölk. Det kommer att visa sig vara inte mindre gott.

4. Blåbärsmuffins

Ingredienser

• ¼ glas frysta blåbär;
• ¼ glas linfrömjöl;
• ½ tesked bakpulver;
• ½ tesked mald muskotnöt;
• 2 matskedar tjock, söt sirap eller honung
• ½ tesked rivet apelsinskal;
• 1 äggvita.

Förberedelse

Blanda tinade blåbär, mjöl, bakpulver och muskotnöt. Tillsätt sedan sirap eller honung, zest och protein till dem och blanda tills det är slätt.

Smörj en mugg eller form med olja, häll degen i den och mikrovågsugn i 90 sekunder.

5. Bananrussinmuffins

Ingredienser

• en liten bit banan (ca 5 cm);
• 3 matskedar fullkornsmjöl
• ½ tesked bakpulver;
• ¼ tesked kanel;
• 1 nypa salt;
• 2 teskedar honung;
• 2 ½ matskedar mjölk;
• 1 matsked russin

Förberedelse

Mosa bananen med en gaffel. Tillsätt de återstående ingredienserna till den resulterande purén och blanda noggrant. Mikrovågsugn i 45 sekunder. Tillagningstiden kan variera beroende på mikrovågsugn. Toppen av den färdiga kakan ska vara fast vid beröring. Om det tar för lång tid att tillaga blir det segt.

6. Chokladcupcake med tre ingredienser

Ingredienser

• 1 mogen banan;
• 1 ägg;
• ¼ glas kakao.

Förberedelse

Mosa bananen med en gaffel. Blanda med ägg och kakao och mikrovågsugn i 90 sekunder.

Om du vill ha frosting, kombinera ⅛ koppar varmt vatten, 2 teskedar kakao och 2 teskedar socker. Låt svalna några minuter och häll över cupcaken.

7. Munk med kanel

Ingredienser

• 4 matskedar mjöl;
• ½ tesked bakpulver;
• 3 matskedar socker;
• ½ matsked smör, mjukat;
• 4 matskedar mjölk;
• ½ tesked vaniljextrakt eller vanillin på spetsen av en kniv;
• ¼ tesked mald muskotnöt;
• en nypa salt;
• 1 tsk kanelsocker.

Förberedelse

Kombinera alla utom den sista ingrediensen och häll upp i en terrin eller mugg. Placera i mikron i 60–90 sekunder. Använd sedan en kniv för att ta bort munken, överför den till en tallrik och strö över kanelsocker.

8. Citronjordgubbsmuffins

Ingredienser

• 3 matskedar mjöl;
• 3 matskedar socker;
• ¼ tesked bakpulver;
• 1 ägg;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• 1 tsk rivet citronskal
• 2 tsk citronsaft
• 2 jordgubbar;
• 1 nypa strösocker.

Blanda mjöl, socker och bakpulver. Tillsätt ägg, smör, skal, juice och 1 hackad jordgubbe. Kasta, lägg i en smord mugg och mikrovågsugn i 2 minuter.

Låt kakan svalna i 5 minuter och garnera med jordgubbsskivor och strösocker.

9. Kaffe och nötkaka

Ingredienser

Till cupcaken:

• 85 g mjukt smör;
• 85 g socker;
• 2 ägg;
• 85 g mjöl;
• ½ tesked bakpulver;
• 2 tsk snabbkaffe
• en näve valnötter.

Till krämen:

• 1 tsk snabbkaffe
• 1 tsk mjölk
• 25 g mjukt smör;
• 100 g florsocker.

Förberedelse

Vispa smör och socker krämigt. Tillsätt uppvispat ägg, mjöl, bakpulver, kaffe och det mesta av de hackade nötterna. Lägg degen i en mikrovågssäker form och koka på full effekt i 2 minuter. Sätt sedan på medelkraft och koka i ytterligare 2 minuter. Den färdiga cupcaken ska jäsa och bli fast.

Medan kakan svalnar gör du en kräm. För att göra detta, lös upp kaffet i mjölk och blanda med smör och strösocker tills det är slätt. Lägg grädden på muffinsen och garnera med valnötter.

10. Cupcake med Oreo

Ingredienser

• 20 Oreokakor
• 1 glas mjölk;
• ¾ tesked bakpulver;
• 2-3 matskedar socker.

Förberedelse

Smula kakorna, tillsätt mjölk, bakpulver och socker och mixa till en slät smet. Degen ska inte vara för tunn eller för tjock. Lägg den i en smord eller bakplåtspappersklädd form.

Ställ in i mikron i 3-5 minuter. Efter 3 minuter, kontrollera tårtans beredskap genom att sticka en tandpetare i den: om det finns deg på den är den inte klar än.

Låt den färdiga kakan svalna. Om du drar ut den ur formen när den är varm kan den gå sönder.

11. Brownie

Ingredienser

• ½ kopp mjöl;
• ¼ glas kakao;
• ½ kopp socker;
• 75 g smält smör;
• ½ glas mjölk;
• 2 kulor glass.

Förberedelse

Blanda mjöl, kakao och socker. Tillsätt smör och mjölk och rör tills det är slätt. Dela degen i en stor form eller lägg i tre oljade cirklar. Koka i 30 sekunder vid 70 % effekt. Om cupcaken inte är gräddad, lägg till ytterligare en halv minut.

Dekorera den färdiga godingen med glassbollar.

12. Cinnabon med dadlar

Ingredienser

• ⅓ glas havremjöl;
• ½ tesked bakpulver;
• ⅛ tesked salt;
• 1 msk kokosolja, smält
• ½ mogen banan;
• 2 mjuka dadlar;
• ½ tesked kanel.

Förberedelse

Blanda havremjöl, bakpulver och salt. Tillsätt smör och mosad banan med en gaffel. Kavla ut den resulterande degen till en mycket lång, smal remsa.

Skär dadlarna i små bitar och hacka med en gaffel tills de är degiga. Tillsätt kanel och rör om väl. Lägg fyllningen över degen och vik den på mitten på längden. Rulla den sedan till en bulle.

Överför bullen till en smord mugg eller rund form och låt den gräddas i mikron i 1,5-2 minuter. Dekorera den färdiga bullen med yoghurt eller strösocker.

13. Bananötkaka

Ingredienser

Till cupcaken:

• 1 stort ägg;
• 6 matskedar vegetabilisk olja;
• 8 matskedar socker;
• 8 matskedar konditorivaror eller 6 matskedar vanligt mjöl och 2 matskedar majsstärkelse
• ¼ tesked bakpulver;
• ½ tsk kanel
• ¼ tesked mald muskotnöt;
• 2 nypor salt;
• 2 mogna bananer;
• 3 msk hackade nötter.

För topping:

• 2 matskedar mjöl;
• 2 matskedar socker;
• 1 nypa kanel
• 2 matskedar kallt smör

Förberedelse

Vispa ägget med smör och socker. Tillsätt mjöl, bakpulver, kanel, muskotnöt och salt och blanda väl. Mosa bananen med en gaffel och tillsätt den i degen. Rör om tills det är slätt och lägg i en stor form eller fördela över tre cirklar. Strö över hackade nötter.

Blanda alla ingredienser till toppingen. Det ska vara smuligt. Lägg toppingen på degen och ställ muggarna eller fatet en i taget i mikron på full effekt i 90 sekunder. Om du förbereder kakan i en form, öka sedan tiden till 2 minuter.

14. Chokladmuffins med apelsinjuice

Ingredienser

• 3 matskedar mjöl;
• ½ tesked vaniljextrakt eller vanillin på spetsen av en kniv;
• ¼ tesked kanel;
• ¼ tesked bakpulver;
• 2 matskedar socker;
• 2 matskedar kakao;
• 1 litet ägg;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• 2 matskedar apelsinjuice.

Förberedelse

Rör alla ingredienser till en slät smet. Häll degen i en smord mugg och mikrovågsugn i 90-120 sekunder.