Är sockerersättningar säkra och vilka är bäst att använda?

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Plockade upp de som är godkända i Europa och USA.

Denna fråga skickades av vår läsare. Du ställer också din fråga till Lifehacker - om den är intressant kommer vi definitivt att svara.

Kan man använda sockerersättningar? Är de säkra? Vilket är bättre?

Anonymt

Hej! Lifehacker har om detta ämne. Stora mänskliga studier visar sanningen om sötningsmedel / National Health Service i Storbritannien att konstgjorda sötningsmedel är säkra för människor.

Men det finns två viktiga punkter. För det första garanterar forskarna säkerheten för endast de sockerersättningar som har testats i relevanta tjänster. För det andra - du måste använda sötningsmedel enligt instruktionerna: inte mer än den mängd som anges på förpackningen.

Och här är några populära sötningsmedel som är godkända i både Europa och USA.

• Stevia. Producerad på basis av ett extrakt av stjälkarna från växten med samma namn. På grund av detta har sötningsmedlet en specifik örtsmak som inte alla gillar. Stevia, å andra sidan, är cirka 200 gånger sötare än vanligt socker. Det betyder att om du är van att dricka te med en sked sand kan du sätta 200 gånger mindre substitut - dosen på spetsen av en kniv.
• Aspartam. Det mest populära konstgjorda sötningsmedlet i världen. Det är 180-200 gånger sötare än socker, har ett minimalt kaloriinnehåll och är helt säkert i en dos på upp till 50 mg/kg för alla. De enda undantagen är personer med en sällsynt ämnesomsättningsstörning - fenylketonuri.
• Acesulfam kalium. 200 gånger sötare än socker, noll kalorier. Säkerheten för ersättningen vid en dos på mindre än 15 mg/kg kroppsvikt per dag har bekräftats av mer än 90 studier.

Se länken ovan för ännu fler säkra sötningsmedel och deras beskrivningar.