5 hemligheter för den perfekta muggefterrätten

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Med tillkomsten av recept på cupcakes och andra desserter i en mugg kan vem som helst förbereda en komplett maträtt utan att ens veta hur man använder ugnen. Dessutom kräver varje recept ett minimum av ingredienser, tid och bara en mugg. Men allt är inte så enkelt som det verkar, så vi har sorterat ut de fem vanligaste misstagen när man lagar efterrätter i mikron.

1. Inte bara en mugg duger

När du bakar i mikrovågsugn är det viktigaste att hålla utkik efter storleken på rätterna och deras lämplighet för tillagning i mikrovågsugn. Om du inte har den mugg du behöver, duger en liten tallrik, keramisk ugnsform, glasburkar och till och med vanliga papperscupcakeshållare.

2. Håll koll på volymen

Även i frånvaro av rätter med lämplig volym kan du dela upp desserten i flera mindre portioner, men i inget fall bör du fylla den valda behållaren med mer än hälften. Låt den färdiga kakan sjunka lite under fatens kanter, men den hamnar med största sannolikhet i magen och inte på mikrovågsugnens väggar.

3. Eliminera ägg

Medan ägg hjälper degen att bli fluffigare när den gräddas i ugnen, kommer detta trick inte att fungera när du lagar mat i mikrovågsugn. Förutom det faktum att den färdiga kakan med största sannolikhet kommer att lukta som ett ägg, kommer smulan i den att bli väldigt tät, bokstavligen gummiliknande. Låt hellre kakan jäsa med bakpulvret. Du kan hålla ihop ingredienserna med en nöt- eller chokladpasta.

4. Håll koll på tiden

Alla mikrovågsugnar har inte samma effekt, så det är bäst att förbereda din efterrätt noggrant. Börja med den kortaste tid som anges i receptet som används, och arbeta dig sedan uppåt och lägg till 10-15 sekunder varje gång.

5. Oroa dig inte för prakt

Mikrovågsmuffins kommer aldrig att jämföras med klassiska bakverk i sin prakt, så tänk på att direkt efter att du tagit bort enheten från kameran kommer din cupcake i en mugg att börja trilla av. Beroende på vilket recept som används kan volymfluktuationer förekomma i varierande grad. Kom ihåg att mikrovågsdesserter är populära för sin enkelhet och smak, inte deras utseende.

Du kan tillämpa tipsen i praktiken genom att förbereda en cupcake enligt receptet nedan.

Snabb cupcake i en mugg recept

Ingredienser

• 55 ml mjölk;
• 30 g mjöl;
• ¼ tesked bakpulver;
• 2 msk chokladpålägg (t.ex. Nutella).

Förberedelse

1. Vispa alla ingredienser i en kopp tills den är slät, se till att koppen bara är halvfull.
2. Grädda kakan på maximal effekt i ungefär en minut, lägg sedan till i 10-15 sekunder så att bakverken är klara. Den färdiga kakan har en matt yta och är något studsig när den pressas.