RECEPT: 2 varianter av Clif Bar hemgjorda barer

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Idag är vi intresserade av recept på hemgjorda energibars a la Clif Bar. Vi bestämde oss för att kolla om de verkligen är väldigt lika originalet. Det visade sig vara sant! Ingredienserna för deras beredning kan hittas i vilken butik eller marknad som helst, och vissa kan till och med förberedas av dig själv.

Clif Bar är populära energibars från Clif Bar & Company, ett amerikanskt ekologiskt mat- och dryckesföretag. Stängerna är gjorda av certifierade naturliga råvaror.

Det finns många hemlagade recept för dessa barer på internet, och vi bestämde oss för att testa några av dem. Det blir väldigt gott och ser verkligen ut som originalet.

Recept nummer 1. Med jordnötter och choklad

Ingredienser:

• 5 urkärnade dadlar;
• 1½ koppar snabb havregryn
• 1 dl jordnötssmör (gärna hemlagat)
• 1/2 kopp jordnötter
• 2 matskedar linfrön
• 2 matskedar honung;
• ½ kopp hackad choklad;
• 3 matskedar sockersirap eller honung.

Förberedelse

Värm ugnen till 180 grader, lägg havregryn och jordnötter på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda tills de är gyllenbruna (12-15 minuter). Ta ut den ur ugnen och kyl ner den.

Mal dadlar, honung och jordnötssmör i en matberedare tills det är slätt. Lägg den i en skål, tillsätt kyld havregryn med jordnötter, linfrön och chokladchips. Blanda allt väl tills en smulig homogen massa erhålls och tillsätt 3 matskedar sirap eller honung där. Blanda allt väl igen, lägg det i en rektangulär form gjord av folie eller i en behållare, stampa den, skicka den till kylskåpet i minst en timme och skär den frysta massan i bitar av lämplig storlek för dig.

Eftersom vi tar med oss dessa barer på långa löpturer eller cykelturer valdes ett litet torg för en tugga som det bästa alternativet. Det är bekvämast att slå in den i folie.

Recept nummer 2. Med banan och torkad frukt

Ingredienser:

• 1¼ koppar luftrisbollar (som i frukostflingor, helst mindre);
• 1 kopp snabb havregryn
• 2 matskedar linfrön
• ¼ koppar hackad torkad frukt (russin, körsbär, tranbär, bananer - ditt val);
• 1/2 kopp hackade nötter eller frön (vi använde en blandning av solrosfrön och cashewnötter)
• ⅓ koppar honung;
• 1 mogen banan, mosad i potatismos;
• ¼ koppar jordnötssmör;
• en nypa vanillin;
• 1/2 tsk mald kanel.

Förberedelse

I en stor skål, kombinera havregryn, risbollar, linfrö, nötblandning och torkad frukt. Lägg bananpuré, jordnötssmör, kanel, vanillin och honung i en liten kastrull och låt koka upp, rör om ordentligt.

Så snart massan blir homogen, häll den i en skål med den torra blandningen och blanda noggrant. Lägg den resulterande massan i en rektangulär folieform eller i en behållare, tryck den ordentligt och skicka den till kylskåpet i 30 minuter. Skär sedan i små portioner, slå in i folie eller lägg i en lufttät påse med blixtlås och skicka tillbaka till kylen.

Vi bestämde oss för att lämna en del av den som den är och täcka en del av den med chokladglasyr. Det blev ännu godare.;)