Innehållsförteckning:
2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11
Om du efter några veckor av att äta färska mandariner letar efter variation, prova några smakrika säsongsbetonade bakverk - enkla fluffiga muffins med mandarinzest och sötsyrlig citrussirap.
Ingredienser
För cupcakes:
- 125 g mjukt smör;
- 130 g socker;
- 3 ägg;
- skal av två mandariner;
- 120 g mjöl;
- 80 ml kefir eller yoghurt;
- 1 tsk bakpulver.
För sirap:
- 100 g socker;
- 60 ml citronsaft;
- 60 ml mandarinjuice.
Förberedelse
Om du har gjort muffins tidigare, då vet du förmodligen hur du knådar degen.
Låt oljan mjukna i rumstemperatur innan tillagning. Vispa den sedan med en visp eller spatel tills den blir vit.
Fortsätt vispa, tillsätt gradvis ägg, ett i taget, tills det är ordentligt blandat. Rör ner mjöl- och bakpulverblandningen, tillsätt yoghurt och skal.
Fördela degen i muffinsformarna, smörj dem med olja eller klä dem med pappersbotten.
Grädda i en förvärmd ugn till 180 grader i 12-15 minuter. Låt de färdiga muffinsen svalna så att de enkelt kan tas ur formarna.
Ta itu med sirapen under tiden. Blanda alla ingredienser från listan tillsammans och låt blandningen stå på elden tills sockret är helt upplöst.
Ta ut muffinsen, vänd på dem och häll över den varma sirapen direkt. På grund av blandningens höga temperatur kommer den lätt att mätta smulan, göra bakverken saftiga och ge en ljus citrussmak.
Om så önskas kan muffinsen garneras med skal eller mandarinskivor skalade från filmerna.
Rekommenderad:
Ett enkelt recept på klassiska franska pannkakor
Franska pannkakor går nästan inte att skilja från vanliga. Vi erbjuder ett enkelt recept som inte tar mer än 20 minuter
Hur man gör en paj i en maträtt: 5 life hacks och ett enkelt recept
Dessa tips kommer att vara en riktig välsignelse för alla älskare av snabb och välsmakande bakning. Den här artikeln kommer att berätta hur man lagar en paj i en maträtt
Ett enkelt recept på panetton utan jäst
Liksom vår påsktårta är italiensk panettone gjord av jästdeg, ägg och smör. Men om du ännu inte har hunnit byta till dig med jästdeg, testa då panettonversionen utan jäst, som visar sig vara lika god som originalet. Ingredienser: 4 koppar (480 g) mjöl 1 msk bakpulver ¾ tesked bakpulver;
Ett enkelt recept på diet "Rafaello"
Hemlagad "Rafaello" smakar lika bra som köpta, men de innehåller hälften av kalorierna. Och det är väldigt lätt att tillaga dem
Ett enkelt recept på en kexkaka med bär
En lättlagad hemlagad sötma som kan kompletteras med chokladfudge om så önskas. Mängden ingredienser mäts med ögat, så du behöver inte pilla med din köksvåg. Ingredienser För provet: 4 ägg; något mindre än ett glas socker (cirka 200 g);