Innehållsförteckning:

Hur man gör körsbärs- och chokladkaxkakor
Hur man gör körsbärs- och chokladkaxkakor
Anonim

Om du redan har tröttnat på färska körsbär, prova att baka dessa kaffekaxkakor med chokladbitar med dem.

Hur man gör körsbärs- och chokladkaxkakor
Hur man gör körsbärs- och chokladkaxkakor

Ingredienser

  • 2 koppar (240 g) mjöl
  • ½ tesked bakpulver;
  • 1 tesked snabbkaffe;
  • 115 g smör;
  • ⅔ kopp (150 g) socker;
  • 2 ägg;
  • 90 g mörk choklad;
  • 100-120 g söta körsbär.

Förberedelse

kexbarer: ingredienser
kexbarer: ingredienser

Det längsta och mest mödosamma arbetet kommer att vara pitting av körsbär. Väletablerad teknik hjälper till att förenkla processen. Med den vassa sidan av en kulspetspenna (utan en ampull) eller med en spets från en konditorivarupåse, pressa benet utåt, flytta från platsen där stjälken är fäst.

kexbarer: körsbär
kexbarer: körsbär

Smält smöret och låt det svalna något för att förhindra att äggvitan stelnar. Tillsätt socker och ägg i smöret, vispa väl. Vispa mjöl, snabbkaffe och bakpulver separat.

kexbarer: ägg och socker
kexbarer: ägg och socker

Knåda ihop till en tjock deg genom att blanda vätskan och torra ingredienser. Täck bakplåten med bakplåtspapper och tillsätt extra olja på pappret. Bred ut degen i ett tunt lager och toppa med bär och choklad.

kexbarer: deg
kexbarer: deg

Skicka in formen i en ugn förvärmd till 180 grader i 20-25 minuter.

kexstänger: oskurna stänger
kexstänger: oskurna stänger

Låt tallriken svalna och skär sedan i bitar av önskad storlek.

Rekommenderad: