14 skandinaviska ord alla borde känna till

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Namnen på ovanliga nationella rätter och termer som förkroppsligar en hel filosofi.

1. Forelsket

I Norge kom de på ett namn för känslan som vi upplever när vi blir kära. Och det här gäller precis det ögonblick då en person bara blir kär: han har fjärilar i magen, gåshud, darrande knän, och det är allt.

2. Gökotta

Det oöversättbara svenska ordet betyder "vakna i gryningen för att gå och lyssna på fågelsången." Detta är en tradition förknippad med en religiös högtid - Kristi Himmelsfärdsdag.

3. Knullrufs

Trassligt hår och rörigt huvud efter intensiv sex kan sammanfattas i bara ett svenskt slangord.

4. Orka

Svenskar använder det här ordet när de är fulla av energi att göra något. Men oftare används det ändå i ett negativt sammanhang – om det inte finns kraft att klara uppgiften.

5. Vobba

Wobba innebär att ta en betald ledig dag för att ta hand om ett barn och ändå jobba hemifrån. Det är resultatet av att kombinera de två svenska orden jobba (att jobba) och vabba (att stanna hemma med en sjuk bebis).

6. Ogooglebar

Bokstavligen "inte google". Ordet används när det inte finns någon information om någon eller något ens i Google.

7. Surströmming

Det svenska kökets nationalrätt och en delikatess är inlagd sill. Denna kulinariska idé dök upp på 1500-talet på grund av brist på salt: fisken kunde inte saltas ordentligt, och den är helt enkelt sur. Surströmming har en karakteristisk stickande och obehaglig lukt, men trots det har rätten sina fans.

8. Hákarl

Traditionell isländsk och vikingamat som inte luktar bättre än surstroemming. Detta är grönländskt hajkött, tillagat i flera steg. Färskt, det är giftigt för människor på grund av den stora mängden ammoniak. Därför lämnas först hajkött att jäsa i flera veckor, sedan torkas det i frisk luft i ytterligare flera månader. Den skorpa som bildas under tillagningsprocessen skärs av, och det som finns under serveras vid bordet och kallas haukarl.

9. Gravlax

En annan fiskrätt - "begravd" gravad lax - är vanlig i Finland, Danmark, Sverige, Norge och Island. Namnet låter bara illavarslande, och det gamla sättet att laga mat är att skylla på. Rå fisk, riven med salt och smaksatt med dill, brukade grävas ner i jorden och lämnas att marinera i flera dagar eller till och med månader. Lyckligtvis behöver moderna hemmafruar inte begrava fisk: en skandinavisk aptitretare kan tillagas i vilket kök som helst.

10. Kiviak

Det verkar, vad kan vara mer bisarrt än en rutten haj eller sill? Kanske blir tävlingen om dessa rätter en kiwiakdelikatess från Grönland - en säl fylld med småfåglar av familjen auch. Plockade (eller med fjädrar) fåglar placeras i slaktkroppen av en säl, utan att ta bort näbben, snitten smaksätts med sälfett och sys upp. Sedan gömmer de det under stenar eller gräver ner det i marken och väntar flera månader tills delikatessen är redo att ätas.

11. Fika

En fika med något sött mitt i en hektisk dag är en speciell ritual för svenskar. Det kallas fika. Dessutom är det viktigt att du under denna tid faktiskt slappnar av och njuter av stunden. Kaffe som dricks i farten räknas inte. Det här borde bara vara en kort semester som du tillbringar ensam med dig själv eller med vänner och kollegor och kommunicerar om abstrakta ämnen.

12. Hygge

Hygge är inte bara ett ord. Detta är ett tillstånd som bara kan kännas, en speciell atmosfär av lycka och komfort. Doften av sidorna i en bok som läses till hålen, smaken av din favoriträtt, mjuka hemstrumpor som värmer dina fötter efter en lång promenad, vidrör en trevlig yta, en kväll med familjen och en hemmamiddag - enkla nöjen från vanliga nöjen och njuta av stunden. Det här är hygge.

13. Lagom

Lagom är måttlighet i allt, balans. Svenskarnas lyckofilosofi som kan appliceras inom alla områden: att möblera en lägenhet, äta mat eller koppla av. Det ska finnas exakt så mycket av allt som verkligen är nödvändigt – varken mer eller mindre.

14. Arbejdsglaede

I Danmark finns begreppet "joy from work", det vill säga abaisgled. Och är det verkligen sant hur man kan bli lycklig om det inte finns någon plats för förnedring i ditt liv? Vi tillbringar för mycket tid på jobbet, och vi behöver bara njuta av det.