Livslängdshemligheter: Hur man äter för att leva i hundra år

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Om du vill leva ett långt och hälsosamt liv, prova några av de vanor och näringstips från hundraåringar runt om i världen.

I mer än ett decennium har Buettner och ett team av forskare från National Geographic Society undersökt fem platser på jorden där människor lever längst och där det finns mycket låga frekvenser av hjärtsjukdomar, såväl som cancer, diabetes och fetma.

Han kallar sådana platser för "blå zoner" och beskriver i sin bok "Blå zoner i praktiken" egenskaperna hos var och en av zonerna. Samtidigt ägnar han särskild uppmärksamhet åt näring. Här är några tips från Dan Buettner.

Vad är värt att äta

Den bästa maten för lång livslängd

Inkludera minst tre livsmedel i din dagliga kost:

• Baljväxter (bönor, kikärter, linser).
• Gröna (spenat, grönkål, mangold, fänkål).
• Sötpotatis.
• Nötter.
• Olivolja (bättre än kallpressad).
• Gröt.
• Korngryn.
• Frukt (vilken som helst).
• Grönt och örtte.
• Gurkmeja.

De bästa drinkarna

• Vatten.
• Kaffe.
• Grönt te.
• Rött vin (högst två glas om dagen).

Vad man inte ska äta

Livsmedel som är bäst att begränsa

• Kött. Ät kött två gånger i veckan eller mindre, men fisk kan ätas varje dag.
• Mejeriprodukter: ost, grädde, smör. Försök att äta dem så lite som möjligt. Get- och fårmjölksprodukter är hälsosammare.
• Ägg. Ät inte mer än tre ägg i veckan.
• Socker. Försök att bli av med det helt och hållet. Ät hellre honung och frukt.
• Bröd. Föredrar fullkornsbröd och surdegsbröd.

Mat att undvika

• Drycker med hög sockerhalt (läsk, juice)
• Salta snacks (chips, kex).
• Köttprodukter (korv, korv, rökt kött).
• Godis (kakor, choklad).

Näringsregler

1. 95 % av maten ska vara av vegetabiliskt ursprung.
2. Ät den största portionen till frukost, den mellersta portionen till lunch och den minsta portionen till middag.
3. Sluta äta när du känner dig till 80 % mätt.
4. För ett mellanmål, ät en frukt eller några nötter.
5. Laga mat hemma och ät med familj och vänner så ofta som möjligt.

Lista över de mest populära produkterna för lång livslängd per zon

Ikaria Island, Grekland

• Olivolja.
• Gröna.
• Potatis.
• Baljväxter.
• Fetaost och getost.
• Surdegsbröd.
• Citroner.
• Honung.
• Örtte.
• Kaffe.
• Vin.

Okinawa, Japan

• Tofu.
• Sötpotatis.
• Brunt ris.
• Shiitakesvamp.
• Tång.
• Vitlök.
• Gurkmeja.
• Grönt te.

Sardinien, Italien

• Olivolja.
• Baljväxter.
• Get- och fårmjölk.
• Korn.
• Surdegsbröd.
• Fänkål.
• Potatis.
• Gröna.
• Tomater.
• Lök.
• Zucchini.
• Kål.
• Citroner.
• Mandel.
• Vin.

Loma Linda, Kalifornien

• Avokado.
• Lax.
• Nötter.
• Frukter.
• Baljväxter.
• Vatten (sju glas om dagen).
• Gröt.
• Fullkornsbröd.
• Sojamjölk.

Nicoyahalvön, Costa Rica

• Majsmjöl kakor.
• Svarta bönor.
• Pumpa.
• Papaya.
• Jams.
• Bananer.

Hundraårsjubileumstips

1. Rör dig varje dag (till exempel gå).
2. Kommunicera mer, särskilt med din familj.
3. Vet varför du går upp på morgonen. Det har visat sig att när du känner till ditt mål ökar din medellivslängd med upp till 7 år.
4. Tro. Det visade sig att att delta i gudstjänster fyra gånger i månaden (oavsett vilken religion du har) lägger till 4 till 14 år till ditt liv.
5. Välj en livspartner. Detta kan lägga till upp till 3 år till medellivslängden.
6. Försök att få 8 timmars sömn.
7. Ha sex. 80 % av invånarna på ön Ikaria mellan 65 och 100 år har fortfarande sex. Det har visat sig förlänga livet.

Ät bra, oroa dig mindre, rör dig mer och älska mer.

Dan Buettner