15 kulinariska life hacks med plastfilm som du aldrig visste fanns

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Lär dig att inte fläcka på rätter, hålla bananer fräscha och koka ägg på nya sätt.

1. Rulla degen genom plastfolie. Bordet och kaveln förblir rena

Täck bordet eller skärbrädan med ett ark och täck degen med det andra. Det kräver lite knep, men det är det värt.

2. Linda in mixern med folie så att vätskor inte stänker och mjöl inte dammar

Fungerar med stationära mixer och stavmixer. I det senare fallet måste du stänga tre fjärdedelar av skålen och lämna en öppning för apparaten.

3. Lämna spritspåsen ren

Om det bara finns en påse och det finns flera krämer (även i olika färger) måste den tvättas många gånger. Men allt är mycket lättare om du gör en påse av plastfolie, lägger grädde i den och stoppar in den i en konditoripåse.

4. Skydda dina prylar från fukt och smuts

Linda in din surfplatta och smartphone i tejp när du tittar på YouTube medan du äter eller lagar mat. Klädfilmen är tunn - sensorn reagerar. Och om något spills eller vaknar förblir prylen oskadd.

5. Lämna tallrikarna rena efter måltiderna

Idén kommer att uppskattas av ungkarlar och desperata lata människor.

6. Ta bort korklukten från vin

När trikloranisol (TCA) dyker upp i korken börjar vinet lukta mögel eller våt kartong. Du kan bli av med den obehagliga lukten med en karaff. Om det inte finns där, hjälper en enkel anordning gjord av matfilm och en karaff. Om det finns lite TCA kan filmen absorbera det.

7. Koka pocherade ägg utan pocherade

Täck en liten skål med en film, pensla den med vegetabilisk olja och bryt ägget. Gör sedan en påse, vrid den hårt och lägg den i kokande vatten. Denna matlagningsmetod är bekväm genom att du kan koka flera pocherade ägg på en gång.

8. Koka ägg i kylen

Mer exakt, i frysen. Från långvarig exponering för låga temperaturer blir äggulorna hårda och får en ovanlig smak. Slå in äggen tätt med hushållsfilm och ställ in i frysen. Temperaturen bör vara under 18 grader.

Efter tre dagar, ta ut, gör ett litet hål, rinna av vitan och bryt sedan skalet helt och ta försiktigt bort äggulan. Denna rätt serveras på några dyra restauranger.

9. Gör ett sippigt glas

Bra lösning för barn och resehjälpare. Det är bekvämt att dricka från ett sådant kärl på tåget och i bilen utan rädsla för att hälla dig själv och allt runt omkring. Sträck bara plasten över glaset, tryck hårt mot kanterna. Sätt i ett sugrör i mitten.

10. Låt inte flytande mat och dryck läcka ut

Kom ihåg regeln: först filmen, sedan locket. Detta inkluderar flaskor, lunchlådor och andra redskap som du planerar att ta med dig till en picknick eller till jobbet. Även en till synes tjock sås kan läcka ut om behållaren vänds upp och ner i påsen.

11. Använd plast istället för en kylmatta

Marknadsförare hävdar att kylmattor av silikon är antibakteriella och hjälper maten att hålla sig fräschare längre. Faktum är att de bara skyddar hyllorna från fläckar från krukor och andra föroreningar. Men vanlig plastfilm kommer att klara sig bra med det här uppdraget.

12. Håll bananerna färska

Lerfilm, som folie, räddar bananer från för tidig förstörelse. Linda basen av bunten runt den och ställ frukten i kylen.

13. Förslut glassbehållare med folie

Det är bara det att locket inte räcker för att förhindra is från att bildas på godbitens yta.

14. Gör en knottfälla

För att bli av med knott i köket, lägg något sött i botten av ditt glas. Till exempel jordgubbar. Stäng behållaren tätt med folie från ovan och stick flera hål med en tandpetare. Drosophila kommer att krypa in efter betet, men de kommer inte att kunna ta sig ut.

15. Gör filmen lydig

Om plastfolien rullar upp dåligt, klibbar ihop och går sönder, förvara rullen i kylen i en timme. Under påverkan av låga temperaturer blir det mindre elastiskt och mer hanterbart.