RECEPT: Hälsosam 3 Ingredienser Curd Soufflé

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-13 03:02

Om du vill konsumera mer protein, kolla in detta recept med låg fetthalt keso. Du kan förvandla den till en delikat sufflé med bara ett par ingredienser för att diversifiera din kost.

Ingredienser:

• 550 g keso;
• 3 ägg;
• 1 msk fullkornsmjöl.

För vår version av receptet använder vi ägg med äggulor, men om du är på en strikt diet, uteslut äggulorna och lägg till ytterligare ett protein. Dessutom finns det en liten mängd fullkornsmjöl i receptet, vilket hjälper till att absorbera överflödig fukt från ostmassan och låter rätten behålla sin konsistens.

Du kan helt enkelt vispa ihop alla ingredienser, tillsätta salt efter smak, eller så kan du komplettera ostmassablandningen med olika tillsatser. Lite ost med låg fetthalt, vitlök, örter, varm sås, torkade kryddor och örter hjälper dig att ändra receptet och få nya smaker då och då.

Vispa ägg med keso och mjöl med en mixer tills det är slätt, eller mosa allt med en gaffel. Observera att om keso innehåller mycket vassle så måste överskottet pressas ut först.

Tillsätt den färdiga blandningen med de valda tillsatserna, i vårt fall riven ost, hackad vitlök och örter.

När du väljer form, tänk på att sufflén kommer att jäsa något under gräddningen. Smörj den valda formen med en droppe vegetabilisk olja och fyll med ostmassa.

Grädda rätten i 200 grader i 30 minuter. Den kan serveras både kall och varm.