Hur man håller sig mätt och pigg när man fastar

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Fastan är i full gång, men det finns ingen mer kraft, trots allt är det orealistiskt svårt att komma på vad man ska äta, förutom morötter och en bit bröd med sött te? Men för att inte undergräva hälsan på grund av brist på spårämnen och inte dö av hunger måste du kunna balansera din kost. Hur man gör det tillfredsställande, hälsosamt och till och med välsmakande, läs i den här artikeln.

Under fastan är alla produkter av animaliskt ursprung förbjudna:

kött, fågel, fisk (endast tillåtet vissa dagar) och alla deras derivat;
mejeriprodukter;
ägg;
animaliskt fett och smör.

Matolja är endast tillåten på helger, och varm mat är endast tillåten några gånger i veckan.

Alla dessa förbud gör det svårt att äta en balanserad kost. Vad finns det! Även en vanlig sallad i denna situation är svår att förbereda. När jag började skriva den här artikeln bröt jag mitt huvud och tänkte på hur jag skulle ersätta smöret i en sallad. Och min erfarenhet av att laga mat och utarbeta olika måltidsplaner är seriös. Vad kan vi säga om vanliga människor!

En diet kan kallas balanserad om den innehåller rätt mängd proteiner, fetter och kolhydrater. Men i de produkter som först kommer att tänka på som ett alternativ till allt förbjudet finns det helt klart inte tillräckligt med fett och protein. När allt kommer omkring, vad brukar en person äta om de inte kan äta kött, mejeriprodukter, fet och varm mat? Det stämmer: bröd, godis, frukt, pasta, potatis med svamp och gröt (varma dagar). Och en sådan diet är inte rätt, hur vegetarisk den än är.

Men det är inte så illa! Dessa enkla riktlinjer hjälper dig förhoppningsvis att göra din magra meny välsmakande och balanserad.

Hur man ersätter vegetabilisk olja och fett i allmänhet

Nötter och frön - en utmärkt ersättning för andra fettkällor. Lägg dem i gröt, müsli på vatten, sallader. Du kan till och med strö dem på grönsakssoppa! Väldigt gott.
Avokado … Ja, jag är medveten om att priset för det har ökat anständigt, men du sparar redan på köttet. Därför föreslår jag att du åtminstone ibland skämmer bort dig själv med denna superanvändbara produkt.
Kokosmjölk … Den kan användas för att göra en utmärkt efterrätt eller frukost (till exempel för detta), den kan läggas till varma rätter.
Kokoschips … Mycket hälsosammare än vanlig och till och med torkad frukt. Mätta länge, är rika på hälsosamma fetter och fibrer. De kan även strö på gröt och müsli.
Oliver … De är rika på hälsosamma fetter och kommer perfekt att komplettera en sallad utan olja.

Hur man ersätter mejeriprodukter

Växtanaloger. Till exempel fungerar sojamat bra. Generellt sett är jag en ivrig motståndare till mejeriprodukter, så detta fasteförbud ligger mig närmast. Visst är livet utan ost lite tråkigt, men förutom det finns det så mycket gott. Det är dags att prova något nytt. Till exempel grönsaker med olika pestosåser. De kommer bara att gå på vin, vilket konstigt nog är tillåtet vissa dagar under stora fastan.

Var får man tag i protein

I vegetabiliska livsmedel rika på protein, och dessa är alla baljväxter: ärtor, linser, bönor av alla tänkbara och otänkbara typer, kikärter … Jag föreslår, de dagar då varm mat är tillåten, att laga inte gröt och potatis, utan en brett utbud av baljväxter. Så du kommer att fylla på med protein för framtida bruk, och även kompensera för bristen på B-vitaminer, vilket förresten är viktigt. B-vitaminer är direkt involverade i processen för energiproduktion av celler. Det vill säga på ett enkelt sätt behöver vi dem för att inte bita oss i näsan hela dagen. Naturligtvis finns det många andra som hjälper dig att hålla dig vaken, men det är ett ämne för en annan artikel.

Nötter är också en bra proteinkälla. Så fortsätt att strö dem på gröt, müsli och sallader med generös hand.

Regler som hjälper dig att hålla dig i kö medan du fastar

1. Låt dig inte ryckas med frukt. 2-3 om dagen är ditt max. Frukt höjer blodsockret dramatiskt och, om de konsumeras överdrivet, skadar den levern på grund av den stora mängden fruktos. Det är bäst att kombinera dem med nötter. Detta kommer att bromsa utsläppet av socker i blodomloppet och hålla dig mätt längre.

2. Grönsaker är ditt allt. Här kan du hitta på vad du än vill, både för torrvattendagar och för varma rätter.

3. Spannmål är bra, men med måtta och alltid tillsammans med nötter, frön och andra tillåtna fettkällor från listan ovan. Bovete och havregryn är att föredra. Den förra har ett mycket lågt glykemiskt index jämfört med andra spannmål, medan den senare är rik på protein. Det är därför havregryn är så älskad av tränare, som ofta gör måltidsplaner för sina kunder baserat på det.

Om du har tur och de säljer nymodiga quinoagryn nära dig, satsa gärna på det. Det är bra för alla: det är rikt på B-vitaminer, innehåller mycket protein och har samtidigt ett lågt glykemiskt index.

4. Mindre bröd, Herrar! Han är naturligtvis chefen för allt, men … Närvaron av jäst och gluten i den gör att det inte är den bästa produkten på ditt bord. Jag kräver inte att rusa från en ytterlighet till en annan och undvika det helt, men jag känner många människor som inte bara gick ner i vikt under fastan, utan tvärtom gick upp mycket. Detta beror på bara bröd, spannmål och frukt i vilda mängder. Upprepa inte deras misstag.

5. På fiskdagar, välj fet fisk: makrill, sardin, sill, lax, lax. Varför? Jag misstänker att du har brist på fett i din kost, så jag föreslår att du fyller på dina reserver, och samtidigt berikar din kropp med ovanligt nyttiga omega-3-fettsyror. Det är i fiskolja som dessa syror är de mest värdefulla (de finns också i växtkällor, men deras effekt är inte riktigt densamma).

6. Överanvänd inte godis. Kommentarer tycker jag är överflödiga här.

7. Drick mer. Om du har gått till slutet och följer absolut alla fastaregler, så på dagar utan mat, föreslår jag att du antingen gör grönsaksjuice eller dricker så mycket vatten och örtte som möjligt. Detta kommer att hjälpa dig att hålla dig vaken även under dessa utmanande tider.

Och slutligen - intressanta recept som hjälper till att diversifiera den magra menyn:

"RECEPT: Spannmålsbröd med nötter och frön";
"RECEPT: Mjölk från valnötter";
"4 nya mycket italienska pastarecept för löpare";
RECEPT: Grönsakslasagne för löpare;
"RECEPT: 5 vitaminsallader";
"RECEPT: 12 läckra auberginerätter";
"RECEPT: Smoothies, färska juicer och utsökt frukost";
"RECEPT: 19 gröna smoothies - en boost av livlighet för dem som älskar sig själva."

Det är nog allt. God hälsa till dig!