Diet genom meditation: hur jag gick ner över 27 kilo när jag åt

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-13 03:02

Leo Babauta delar med sig av en väldigt enkel och effektiv metod för att bli av med extrakilon utan stress och berättar hur koncentration på processen att äta mat har en positiv effekt på människokroppen.

När du går, gå. När du äter, ät. Zen ordspråk

Föreställ dig mig för 7 år sedan, 27 kilo mer, med svullet ansikte, växande tarmar och ett beroende av skräpmat. Jag åt pizza, kakor, grillat kött och ost, pommes frites, öl och rejäl söt latte. Då var jag 32, och jag var på en rak väg mot diabetes och hjärtsjukdomar och kunde inte komma på hur jag skulle svänga av den här vägen.

Men ett år senare gick jag ner cirka 9-14 kilo och sprang ett maraton. År efter år försvann överflödiga kilon. Dessutom började jag äta hälsosammare mat. Nu älskar jag färsk frukt och grönsaker, råa nötter och frön, bönor och fullkorn, äkta obearbetad mat.

Hur uppnådde jag detta? Jag använde en väldigt enkel metod som inte är svår att tillämpa i ditt liv. Ändå kommer de flesta inte att vilja använda det även efter att jag har berättat hur lätt det är att använda.

Här är hemligheten: Jag uppfattade processen att äta som meditation. Denna metod är tusentals år gammal (bland annat användes den av Buddha). Och ändå är detta så i strid med vårt moderna samhälle och våra koncept att de flesta människor inte ens vill se i dess riktning. Att lugna ner och sakta ner, pausa, koncentrera sig på maten och inte på datorskärmen är de viktigaste sakerna att göra. Och det fungerar, och det är inte alls svårt att applicera.

Låt oss ta en titt på vad de flesta gör och hur det påverkar deras hälsa och övervikt.

En modern persons "diet"

Den genomsnittliga moderna människan konsumerar för många kalorier, varav de flesta kommer från bearbetat socker, vitt mjöl, stekt mat, mättat animaliskt fett och sockerhaltiga drycker. Vi pratar läsk, frukostgodis, hamburgare och friterad kyckling, pommes frites, kakor och chips. Massor av kalorier, socker, mättat fett, natrium, och allt är smaksatt med kemikalier. Huvudkomponenten i detta problem är reklam för snabbmat och odling av en kultur av snabbmatskonsumtion. De flesta människor äter inte för att de är hungriga, utan av vana, på grund av stress eller för att de behöver en belöning, på grund av trötthet, depression och ensamhet. Att äta mat har blivit ett slags substitut för kärlek.

Vi äter medan vi tittar på TV, filmer, vid datorn, när vi pratar med andra människor och inte längre ens märker vad vi äter.

Och ändå bestämmer maten vi äter oss till viss del. Mat påverkar vår hälsa på lång sikt, det är en av de viktigaste sakerna i vårt liv.

Vi struntar i detta eftersom vi är fokuserade på andra saker. Vi går miste om en av de viktigaste delarna av vårt liv när vi fokuserar på skärmar, känslomässiga reaktioner och ett socialiseringsmönster som vi inte vill ändra.

Mat som meditation

Jag utövar den här meditationsmetoden ganska ofta. I motsats till att sanslöst äta mat, lär det ut absolut medvetenhet, koncentration och tacksamhet för maten du har.

När vi mediterar när vi sitter släpper vi alla andra aktiviteter, tankar och bara sitter, uppmärksammar bara kroppen och andningen, är med oss själva, utan förväntningar eller bedömningar. Meditation medan vi äter är samma sak, men istället för att bara sitta äter vi bara.

Detta är inte ett snabbmatintag för att bli mätt tidigare och inte ens i syfte att få nöje (även om det händer). Det handlar om att sakta ner, uppmärksamma maten, verkligen njuta av den, vara tacksam för var den kommer ifrån och vem som har lagat den. I det här fallet bör du vara uppmärksam på känslorna medan du äter.

Fördelarna med denna metod:

• När man är uppmärksam på maten smakar den bättre.
• Du kommer att lära dig att njuta av hälsosam mat när du saktar ner och börjar (i lugn och ro) njuta av den.
• Du kommer att äta mindre eftersom processen att äta kommer att bli meningsfull.
• Naturligtvis kommer du att börja dra till enkla produkter.
• Du kommer att börja uppmärksamma känslor medan du äter.
• En liten oas av avslappnad medvetenhet kommer att dyka upp under din hektiska dag.
• Det lindrar stress.
• Det är kul!

Kost genom meditation

Så hur kommer du till den här metoden? Det är enkelt: du kan slutföra några av punkterna nedan eller alla.

1. Skapa utrymme. Ofta kombineras ätandet med att läsa, arbeta, köra bil och titta. Skapa ett meditationsutrymme, ta bort alla onödiga saker och gör en sak – ät!

2. Lägg maten framför dig och rikta uppmärksamheten mot den. Det spelar ingen roll vilken mat du väljer – det kan vara den vanliga maten eller bär, morötter, broccoli, råa mandlar eller valnötter. Sätt dig ner och titta på maten framför dig. Var uppmärksam på dess färg, konsistens, brister. Lukta på henne.

3. Fundera på matens ursprung. Ta en stund att tänka på hur denna mat blev till. Vilken kontinent kommer hon från? Hur kom han till dig? Vem tog upp den, tog med den och lagade den? Vilket djur gav sitt liv för ditt nöje och din hälsa? Var tacksam för allt detta!

4. Prova mat. Ta en tugga och njut av smaken och konsistensen på maten. Är den krispig, mjuk, hård, kornig, tjock? Är den jordnära, söt, blommig, salt, kryddig, ekaktig, citrusaktig, ört, kryddig? Tänk också på vad som tillsattes i maten: kemikalier, salter, sockerarter, fetter? Hur påverkar denna mat dina känslor? Hur mår du? Inse vilka näringsämnen denna måltid ger dig, hur näringsrik den är.

5. Var uppmärksam på hjärtat. Hur känner du dig när du äter? Är du hungrig, ledsen, glad, i smärta, ilska, rädsla, förvirring, ensamhet, tristess, otålighet?

6. Ta pauser mellan tuggan. Sträck dig inte efter nästa tugga förrän du har ätit den nuvarande. Njut av det och svälj det sedan. Andas. Njut av utrymmet. Upprepa sedan samma sak med nästa bit.

Öva denna metod en gång om dagen. När detta blir en vana, börja öva metoden två gånger om dagen. När allt kommer omkring, gör detta varje gång du äter, äter eller dricker.

Förväntningar

Detta är inte ett snabbt sätt att gå ner i vikt. Jag gick ner ca 9-14 kilo under mitt första år av hälsosam kost, det är bara ca 0,2-0,3 kg per vecka. Förvänta dig inte omedelbara framsteg och oroa dig inte för vikt eller utseende.

Denna diet kommer att tvinga dig att tänka om ditt matintag och lära dina smaklökar att njuta av hälsosam mat. Du kommer att bli mer uppmärksam under dagen, lära dig att uppskatta det du har och vara tacksam för det och förstå hur det du äter påverkar vem du är.

Det finns inget långsiktigt mål (gå ner i vikt, minska sannolikheten för att utveckla diabetes eller hjärtsjukdom). Processen med meditation medan man äter är ett självändamål. Om du var fokuserad när du åt, så har du redan nått framgång.

För att nå framgång behöver du bara följa denna väg!