Varför du behöver äta äpplen

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Mycket ofta i livet värderar vi överdrivet sällsynta utländska produkter och ger dem ibland uppfunna läkande egenskaper, och samtidigt märker vi inte gåvorna från fält och grönsaksträdgårdar som är bekanta för oss. Detta gäller fullt ut äpplen.

Äpplen är så vanliga och prisvärda att de i våra sinnen inte låtsas vara ett mirakulöst naturligt botemedel. Under tiden var våra förfäder väl medvetna om äpplens helande egenskaper. Det är inte för inte som de så ofta finns i sagor och legender som en symbol för fertilitet, skönhet och hälsa.

Om vi analyserar näringssammansättningen av äpplen kommer vi att se att de huvudsakligen består av vatten, praktiskt taget inte innehåller fetter och proteiner, väldigt få kolhydrater. Men här finns ett stort antal viktiga vitaminer och framför allt C-vitamin.

Dessutom innehåller äpplen olika makro- och mikroelement som är nödvändiga för vår kropp, inklusive kalium, natrium, zink och så vidare. Kaloriinnehållet är ganska lågt: 100 g äpplen innehåller cirka 45 kcal i genomsnitt.

Livsförlängning

Enligt en studie utförd av American Chemical Society 2011 kunde forskare bevisa en 10% ökning av livslängden för försöksdjur på äppeldressing.

Det finns också bevis på ökad rörelseaktivitet hos dessa djur. Även om det för närvarande bedrivs forskning på försöksdjur finns det inget hinder för att tillämpa de allmänna fynden på människor.

Förbättra minnet

Att konsumera äpplen ökar produktionen och mängden av signalsubstansen acetylkolin i hjärnan, enligt en studie från University of Massachusetts. Det är ett multifunktionellt hormon, vars en av uppgifterna är att modulera neuroplasticitet, som är ansvarig för hjärnans förmåga att förändra och bygga nya strukturer.

Att öka mängden acetylkolin i hjärnan förbättrar minnet och förhindrar också uppkomsten av Alzheimers sjukdom och bromsar nedgången i en persons mentala förmågor.

Minskar risken för hjärtinfarkt och stroke

Vi vet alla om hjärtinfarkt, stroke och åderförkalkning att: a) detta är en mycket dålig sak; b) de är bokstavligen varje sekund; c) orsaken är mycket ofta ett överskott av LDL-kolesterol ("dåligt kolesterol").

Vad du nästan inte vet är att äpplen kan minska mängden LDL-kolesterol hos patienter med 23%. Detta är en otrolig prestation: vid behandling av patienter som lider av högt kolesterol kan konventionella läkemedel sänka LDL-kolesterolet med 18-50 %, med en mängd förödande biverkningar. Äpplen läker utan biverkningar.

Minska risken för cancer

Enligt en studie på Hawaii finns det ett samband mellan konsumtion av äpplen och risken för lungcancer hos båda könen.

I studien noterade gruppen med högst äppelkonsumtion en riskminskning på 40-50%. Detta kan förklaras av den höga antioxidantaktiviteten hos äpplen, som blockerar vissa processer i människokroppen som är ansvariga för utvecklingen av lungcancer.

Hur är det med andra frukter?

En ganska rimlig fråga uppstår: är dessa läkande egenskaper endast inneboende i äpplen, eller finns det andra liknande produkter?

Ja det finns! Denna studie från Cornell University undersöker antioxidantaktiviteten hos olika frukter. Vi kan se att tranbär är mästaren när det gäller hälsofördelar, med röda vindruvor och jordgubbar som släpar efter äpplen.

Att förbättra minnet, minska risken för olika sjukdomar och förlänga livslängden är inte så illa för en traditionell frukt. Och dessutom väldigt gott!