10 läckra sallader med vindruvor

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Läckra kombinationer av saftiga bär med kött och grönsaker väntar dig.

1. Sallad med vindruvor, avokado och gurka

Ingredienser

• 1 gurka;
• ½ avokado;
• 1-2 kvistar persilja;
• 20 g valnötter;
• 1 matsked olivolja
• 1 tsk senap
• 1 tsk vinäger
• 30 g sallad;
• 30 g ruccola;
• 100 g druvor.

Förberedelse

Skär gurkan och avokadon i små bitar. Hacka persiljan. Torka nötterna ett par minuter på medelvärme i en stekpanna utan olja. Kyl sedan och mal dem med kniv eller i mortel.

För dressing, kombinera olivolja med senap och vinäger och blanda sedan dessa ingredienser med nötter. Lägg upp salladen och ruccolan på ett fat, toppa med vindruvor, avokado och gurka. Häll såsen över salladen och strö över persilja.

2. Sallad med vindruvor, rucola och ost

Ingredienser

• ⅓ liten rödlök;
• 25-30 druvor;
• 2 matskedar olivolja
• 1 matsked blomhonung
• 1 msk balsamvinäger
• 100 g mjuk ost;
• 150 g ruccola;
• 10-12 bitar körsbär.

Förberedelse

Hacka löken i små bitar och mal i en mixer tillsammans med fruktköttet av 8-10 druvor, smör, honung och vinäger.

Skär de återstående druvorna i halvor och låt stå i rumstemperatur i 4–5 minuter. Skär osten i små tärningar. Lägg ruccola, körsbärstomater, ost och vindruvor med dressingen i en skål.

3. Sallad med vindruvor, tomater och lever

Ingredienser

• 2-3 tomater;
• 1 kvist rosmarin;
• 400 g kycklinglever;
• 1 matsked olivolja
• 1 matsked honung;
• 1 tsk balsamvinäger
• 400 g kycklinglever;
• salt att smaka;
• peppar efter smak;
• 2 matskedar mjöl;
• 1-2 matskedar solrosolja;
• 1 knippe sallad
• 100 g druvor;
• 1-2 tsk sesamfrön.

Förberedelse

Skär tomaterna i medelstora skivor. Ta bort rosmarinbladen från kvisten och hacka fint. För dressing, blanda olivolja med honung och vinäger.

Skär levern i små bitar. Krydda med salt, peppar och strö över rosmarin. Rulla sedan i mjöl och stek i en stekpanna med solrosolja på medelvärme i 10-15 minuter.

Lägg salladen på en tallrik, följt av tomater, vindruvor och den okylda levern. Häll över såsen, strö över sesamfrön och servera.

4. Sallad med vindruvor, äpplen och kyckling

Ingredienser

• 1 kycklingbröst;
• 1 stort äpple;
• ½ lök;
• 1 stjälk salladslök;
• 100-150 g druvor;
• 30 g torkade eller torkade tranbär;
• 2-3 matskedar majonnäs.

Förberedelse

Koka kycklingen tills den är mjuk. Kyl och skär i små bitar tillsammans med äpplet. Hacka löken, hacka salladslöken.

Lägg äpplen, kyckling, vindruvor, lök och tranbär i en skål. Peppra och smaka av med majonnäs. Strö över salladslök ovanpå.

5. Sallad med vindruvor och kyckling i ost-gräddsås

Ingredienser

• 1 kycklingbröst;
• 100 g druvor;
• 50 ml grädde 20% fett;
• 30 g blåmögelost;
• 2 teskedar senap
• ⅓ en tesked torkad vitlök;
• 1 knippe sallad

Förberedelse

Koka kycklingen tills den är mjuk. Kyl och skär i små bitar. Dela druvorna i halvor.

Till dressing, vispa grädde med ost, senap och vitlök med en mixer. Ta upp salladen med händerna och lägg på ett fat. Ovanpå den ligger vindruvor och kyckling. Häll såsen över.

6. Sallad med vindruvor, paprika och ost

Ingredienser

• 3 ägg;
• 1 kycklingbröst;
• 100 g halvhård ost;
• 150 g druvor;
• 1 paprika;
• salt att smaka;
• peppar efter smak;
• 4-5 salladsblad;
• 2-3 matskedar majonnäs.

Förberedelse

Hårdkokta ägg i 10 minuter, kyckling tills de är mjuka. Kyl ner den. Hacka ägg och ost med en kniv eller riv på ett grovt rivjärn. Dela druvorna i halvor. Skär bröstet i små bitar, paprikan i långa skivor.

Blanda ägg med ost, kyckling, vindruvor och paprika. Krydda med salt, peppar och smaka av med majonnäs. Lägg på en tallrik garnerad med sallad.

Välj den bästa? ️

10 livfulla paprikasallader du definitivt kommer att älska

7. Sallad med vindruvor, kyckling, selleri och vallmofrön

Ingredienser

• 1 kycklingbröst eller ben;
• 2-3 stjälkar selleri;
• 150 g druvor;
• 30-50 g pekannötter eller valnötter;
• 5 teskedar honung;
• 4 teskedar äppelcidervinäger
• 4 matskedar majonnäs;
• 2 teskedar vallmofrön;
• salt att smaka;
• peppar efter smak;
• 1 knippe sallad

Förberedelse

Koka kycklingbröstet mjukt. Kyl och skär i små bitar med selleri. Dela druvorna i halvor.

Torka nötterna i en panna utan olja i ett par minuter och hacka sedan med en kniv. För dressing, kombinera honung med vinäger, majonnäs och vallmofrön.

Kasta kycklingen, vindruvor, selleri och nötter. Smaka av med salt, peppar och sås, lägg sedan alla ingredienserna på en tallrik med sallad.

Överraska dina gäster?

10 uppfriskande sellerisallader

8. Sallad med vindruvor, tonfisk och nötter

Ingredienser

• 1 äpple;
• 100 g druvor (flerfärgad kan användas);
• 3-5 stjälkar salladslök;
• 50 g valnötter;
• 200-250 g konserverad tonfisk;
• salt att smaka;
• peppar efter smak;
• 1-2 matskedar majonnäs eller gräddfil.

Förberedelse

Skala och riv äpplet. Skär druvorna i halvor. Hacka salladslöken. Torka nötterna i en panna utan olja i 2 minuter, kyl sedan och hacka med en kniv.

Häll av vätskan från burkmaten och mosa fisken med en gaffel. Lägg alla ingredienser i en skål, smaka av med salt och peppar och smaka av med majonnäs.

Laga mat utan anledning?

10 aptitretande sallader med konserverad tonfisk

9. Sallad med vindruvor och rosa lax

Ingredienser

• 2 ägg;
• 200-250 g konserverad rosa lax;
• 10-15 druvor;
• 1 lök;
• majonnäs efter smak.

Förberedelse

Koka hårdkokta ägg i 10 minuter. Kyl och skär i små bitar. Häll av vätskan från burkmaten och mosa fisken med en gaffel.

Skär druvorna i halvor, löken i fjärdedelar och häll kokande vatten över dem för att bli av med beskan. Varva fisk, lök och ägg på en tallrik, smörj vardera med majonnäs. Lägg druvorna ovanpå.

Skäm bort dig själv?

10 enkla sallader med konserverad fisk

10. Sallad med vindruvor, kött och grönsaker

Ingredienser

• 3 ägg;
• 250 g kycklingfilé eller oxkött;
• 100 g druvor;
• 2 potatisar;
• 1 morot;
• 2 pickles;
• salt att smaka;
• peppar efter smak;
• 2-3 matskedar majonnäs.

Förberedelse

Koka kyckling, potatis och morötter tills de är mjuka. Hårdkoka äggen - det tar 10 minuter. Kyl alla ingredienser och skär i små bitar tillsammans med gurka. Lägg allt i en skål tillsammans med druvorna. Krydda med salt, peppar och smaka av med majonnäs.

Läs också?

• 10 recept på sallad Olivier. Inklusive för veganer
• 10 svala rökt korvsallader
• 10 rökta kycklingsallader som definitivt kommer att passa din smak
• 10 svala sallader utan majonnäs
• 10 läckra ananassallader