Innehållsförteckning:

10 ljusa och läckra sallader med paprika
10 ljusa och läckra sallader med paprika
Anonim

Lätta och rejäla rätter med kyckling, nötkött, ost, bönor och kikärter väntar på dig.

10 livfulla paprikasallader du definitivt kommer att älska
10 livfulla paprikasallader du definitivt kommer att älska

1. Sallad med paprika, avokado och körsbärstomater

Sallad med paprika, avokado och körsbärstomater
Sallad med paprika, avokado och körsbärstomater

Ingredienser

  • 1 paprika;
  • 1 avokado
  • 7-8 körsbärstomater;
  • 3 stjälkar sallad lök;
  • 4-5 kvistar persilja eller koriander;
  • 1 liten citron;
  • salt att smaka;
  • svartpeppar efter smak.

Förberedelse

Skär paprikan och avokadomassan i små tärningar och skär körsbäret i halvor. Hacka salladslöken och persiljan. Pressa ur saften ur citronen.

Kombinera paprika, avokado, tomater, lök och örter i en skål. Smaka av med salt och peppar och smaka av med citronsaft. Vispa.

2. Sallad med bakad paprika, fetaost, oliver och pinjenötter

Sallad med bakad paprika, fetaost, oliver och pinjenötter
Sallad med bakad paprika, fetaost, oliver och pinjenötter

Ingredienser

  • 1 vitlöksklyfta;
  • 3-5 kvistar basilika;
  • 4 paprika;
  • 2 matskedar olivolja
  • 2 tsk rödvinsvinäger
  • ½ tesked torkad oregano
  • ¾ tesked salt;
  • 1 nypa mald svartpeppar;
  • 1 tsk socker
  • 3 matskedar pinjenötter;
  • 60 g fetaost;
  • 10-12 urkärnade oliver.

Förberedelse

Passera vitlöken genom en press eller hacka med en kniv. Hacka basilikan.

Ta bort kärnorna från paprikorna och skär grönsakerna i halvor på längden. Lägg på en folieklädd plåt och grädda i 5-10 minuter i 180°C. Överför till en skål, täck med hushållsfilm. När paprikorna är lite varma, ta bort skalet från dem och skär sedan i medelstora bitar. Lägg i en skål, tillsätt olivolja, vinäger, vitlök, ⅔ basilika, oregano, salt, svartpeppar och socker. Låt stå i kylen ett par timmar.

Värm en stekpanna på medelvärme. Stek pinjenötterna i 3-4 minuter, rör hela tiden. Kyl ner den.

Smula ner osten. Häll av vätskan från oliverna. Tillsätt paprikan tillsammans med nötterna. Rör om och strö över resterande basilika.

3. Sallad med paprika och kikärter

Paprika och kikärtssallad: ett enkelt recept
Paprika och kikärtssallad: ett enkelt recept

Ingredienser

  • 3 paprika;
  • 1 liten gurka;
  • 3 vitlöksklyftor;
  • 1 burk konserverade kikärter (425 ml);
  • 1 litet knippe persilja
  • 75 g russin;
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 1 msk citronsaft
  • salt att smaka;
  • svartpeppar efter smak;
  • 1 tsk rökt paprika
  • 4 matskedar tahini.

Förberedelse

Skär paprikan och gurkan i små tärningar. Passera vitlöken genom en press eller hacka med en kniv. Häll av vätskan från kikärtorna. Hacka persiljan.

Lägg grönsaker, örter, kikärter och russin i en skål. Ringla över vinäger och citronsaft, salta och peppra, tillsätt paprika och tahini. Blanda väl.

4. Sallad med paprika, nötkött och gurka

Sallad med paprika, nötkött och gurka
Sallad med paprika, nötkött och gurka

Ingredienser

  • 300 g nötkött;
  • 5-6 matskedar vegetabilisk olja;
  • 3-4 gurkor;
  • 1 tsk salt
  • 1 paprika;
  • 1 lök;
  • 2-3 vitlöksklyftor;
  • svartpeppar efter smak;
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk koriander
  • 3 matskedar sojasås
  • 1-2 tsk vinäger 9%.

Förberedelse

Koka nötköttet tills det är mört på cirka en timme. Kyl och skär i strimlor.

Hetta upp olja i en stekpanna på medelvärme. Bryn köttet i 3-5 minuter. Kyl ner den.

Skär gurkorna i medelstora avlånga bitar. Krydda med salt, rör om och låt stå i rumstemperatur ca 15 minuter. Häll sedan av den separerade juicen. Skär paprikan i strimlor, löken i halva ringar. Passera vitlöken genom en press.

Lägg det stekta köttet med smör, gurka, paprika och lök i en salladsskål. Peppra, tillsätt socker, koriander och vitlök. Smaksätt med sojasås och vinäger. Låt stå i kylen i 20-30 minuter innan servering.

5. Sallad med paprika, bönor och gurka

Sallad med paprika, bönor och gurka
Sallad med paprika, bönor och gurka

Ingredienser

  • 1 burk konserverade bönor (150-200 g);
  • 1 paprika;
  • 1 liten gurka;
  • 1 knippe koriander;
  • 1 vitlöksklyfta;
  • salt att smaka;
  • svartpeppar efter smak;
  • majonnäs efter smak.

Förberedelse

Häll av bönorna, skölj och lägg i ett durkslag för att rinna av allt vatten.

Skär paprikan och gurkan i små tärningar. Hacka koriandern. Passera vitlöken genom en press. Blanda allt med bönorna. Krydda med salt, peppar och smaka av med majonnäs.

6. Sallad med paprika, ägg och salladslök

Sallad med paprika, ägg och salladslök
Sallad med paprika, ägg och salladslök

Ingredienser

  • 2 ägg;
  • ½ stor paprika;
  • 3-4 stjälkar sallad lök;
  • 2-3 kvistar persilja;
  • 1 matsked yoghurt
  • 1 matsked olivolja
  • ⅓ tesked senap;
  • ½ tesked mald svartpeppar eller pepparblandning;
  • 1 nypa muskotnöt

Förberedelse

Hårdkoka äggen i 10 minuter. Skär paprikan i små bitar. Skär de avsvalnade äggen på samma sätt eller riv på ett grovt rivjärn. Hacka löken och persiljan.

Kombinera yoghurt med smör, senap, svartpeppar och muskotnöt.

Blanda ägg med grönsaker och örter. Smaksätt med sås.

Skäm bort dig själv?

15 läckra sallader med ägg

7. Sallad med paprika, kyckling och morötter

Sallad med paprika, kyckling och morötter
Sallad med paprika, kyckling och morötter

Ingredienser

  • 300 g kycklingbröstfilé;
  • 1 lök;
  • 2 paprika;
  • 200 g koreanska morötter;
  • salt att smaka;
  • peppar efter smak;
  • 2-3 matskedar majonnäs.

Förberedelse

Koka kycklingen tills den är mjuk. Kyl och skär i små bitar.

Hacka löken, häll kokande vatten över och låt stå i 4-5 minuter. Häll sedan av vätskan.

Skär paprikan i strimlor. Blanda med kyckling, lök och koreanska morötter. Krydda med salt, peppar och smaka av med majonnäs.

Förbereda?

15 intressanta morotssallader

8. Sallad med stekt paprika, kyckling och svamp

Sallad med stekt paprika, kyckling och svamp
Sallad med stekt paprika, kyckling och svamp

Ingredienser

  • 2 små kycklingbröst;
  • 1 burk konserverade champinjoner (450 g);
  • 1 morot;
  • 1 lök;
  • 2 paprika;
  • 1-2 matskedar vegetabilisk olja;
  • salt att smaka;
  • peppar efter smak;
  • 3-5 matskedar majonnäs.

Förberedelse

Koka kycklingbröst tills de är mjuka. Kyl och skär i medelstora skivor med svamp.

Dela morötter, lök och paprika i små tärningar. Stek i olja på medelvärme tills de är mjuka, ca 6-10 minuter. Kyl ner den.

Kombinera stekta grönsaker med kyckling och svamp. Krydda med salt, peppar och smaka av med majonnäs.

Betygsätt smaken?

10 läckra och matiga sallader med champinjoner

9. Sallad med paprika och krabbstavar

Ett enkelt recept på en sallad med paprika och krabbstavar
Ett enkelt recept på en sallad med paprika och krabbstavar

Ingredienser

  • 4 ägg;
  • 300 g krabba pinnar;
  • 1 paprika;
  • 2 gurkor;
  • 200 g hårdost;
  • 1 litet knippe persilja
  • 1 vitlöksklyfta;
  • salt att smaka;
  • peppar efter smak;
  • 1-2 matskedar majonnäs eller gräddfil.

Förberedelse

Koka ägg hårdkokta i 10 minuter och svalna. Skär krabbastavarna i medelstora bitar, paprika, gurka, ägg och ost – lite finare. Hacka det gröna. Passera vitlöken genom en press.

Kombinera alla beredda ingredienser. Krydda med salt, peppar och smaka av med majonnäs.

Välj den bästa?

10 riktigt läckra crab stick sallader

10. Sallad med paprika, kyckling och äpple

Sallad med paprika, kyckling och äpple
Sallad med paprika, kyckling och äpple

Ingredienser

  • 200 g kycklingbröstfilé;
  • ½ lök;
  • 2 matskedar vatten;
  • 1 matsked vinäger 9%;
  • 1 liten paprika;
  • 1 litet äpple;
  • 1 stjälk selleri - valfritt;
  • salt att smaka;
  • svartpeppar efter smak;
  • 1-2 matskedar majonnäs.

Förberedelse

Koka kycklingbröstet mjukt, svalna och skär i små bitar.

Dela löken i halva ringar, täck med vatten och vinäger och låt stå i 10 minuter. Ta sedan bort vätskan. Skär paprikan och äpplet i strimlor, selleri i små bitar.

Lägg kycklingen, grönsakerna och äpplet i en skål. Smaka av med salt och peppar, smaka av med majonnäs och rör om.

Läs också ??

  • 10 läckra torskleversallader
  • 10 enkla och goda sallader med lax och annan röd fisk
  • 10 kycklingleversallader du inte kan motstå
  • 10 intressanta sallader med ris
  • 10 aptitretande sallader med konserverad tonfisk

Rekommenderad: