4 desserter med chiafrön: apelsin, bär, kaffe och äpple med kanel

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Vi fortsätter inte bara att söka efter läckra och hälsosamma recept åt dig, utan försöker också testa dem när det är möjligt. Vi har ett imponerande utbud av recept på chiafröpudding. Dessa desserter innehåller inga animaliska ingredienser, så de kan säkert klassificeras som magra. Idag publicerar vi de fyra första.;)

Recept nummer 1. Orange

Ingredienser (för 2 portioner):

• 1 kopp valfri växtbaserad mjölk
• ½ kopp färskpressad apelsinjuice
• skal av 1 apelsin;
• 2 msk lönnsirap eller honung
• ¼ koppar chiafrön;
• nötter, kokosflingor, eventuella frysta bär och apelsinskivor till dekoration.

Förberedelse

Blanda mjölk, apelsinjuice, apelsinskal och honung eller lönnsirap. Tillsätt chiafrön och blanda väl. Lägg den i koppar eller skålar, låt den stå i bokstavligen 5 minuter, blanda väl igen och skicka den till kylen i flera timmar eller över natten. Strö över nötter, kokos, apelsinskivor och bär (valfritt) före servering.

Recept nummer 2. Äppelkanel

Ingredienser (för 2 portioner):

• 2 koppar osötad växtbaserad mjölk
• ½ tesked vaniljextrakt eller en nypa vanillin;
• ⅔ koppar chiafrön;
• 2 matskedar kokosflingor
• 2 äpplen, skalade och skurna i tunna klyftor;
• 2 teskedar kanel.

Förberedelse

Denna pudding serveras varm. För att förbereda det, häll mjölk med vaniljextrakt i en kastrull och värm på låg värme i 2-3 minuter. Det behöver inte vara varmt, bara varmt. Lägg chiafröna i en djup skål och täck fröna med mjölk. Rör kontinuerligt i cirka två minuter medan chiafröna absorberar mjölken. Låt sedan stå i 5 minuter, lägg på äpplen, kokos och kanel på toppen och servera. Om du inte vill ha varm pudding behöver du inte värma mjölken alls. Gör bara samma sak, men med mjölk i rumstemperatur. Du kan också lägga till lite honung.

Recept nummer 3. Kaffe

Ingredienser (för 4 portioner):

• 1½ koppar bryggt kaffe (koffeinfritt)
• 2 matskedar kakao;
• ½ kopp kokosmjölk
• 1¼ kopp mandelmjölk
• ¼ koppar honung;
• 1 dl chiafrön
• 2 skopor chokladproteinpulver (valfritt).

Förberedelse

Blanda helt enkelt alla ingredienser i en skål, häll upp i koppar eller skålar och ställ i kylen i 4-6 timmar.

Recept nummer 4. Bär

Ingredienser (för 2 portioner):

• 1 dl kokosmjölk
• 1/2 kopp frysta eller färska bär
• ¼ koppar chiafrön;
• honung efter smak.

Förberedelse

Vispa kokosmjölk, honung och bär med en mixer. Häll upp i glas, tillsätt chiafrön, blanda väl och ställ i kylen några timmar eller över natten.

Personliga iakttagelser

För att vara ärlig så hade jag inte förväntat mig att det skulle vara så gott. Konsistensmässigt påminner en sådan efterrätt en del om passionsfrukt, bara den är tjockare och med mindre och mjukare frön. Min favorit av de fyra är kaffe, men jag tillsatte inget chokladproteinpulver. Jag tror att det skulle bli ännu godare med honom. Yablochny var på sista plats.

Under tillagningen använde jag valnötsmjölk och istället för kokosmjölk blev det kokosgrädde. De är mycket tjockare än kokosmjölk, och puddingen är tjockare. Om det är okej för dig, okej, men om du vill göra efterrätten mer flytande måste du antingen lägga till lite mindre chiafrön, eller använda mindre kokosgrädde och mer växtmjölk.

Till bärpuddingen valde jag blåbär och under tillredningen av efterrätterna klarade jag mig utan kokoschips, eftersom jag inte riktigt gillar dem.

En annan punkt som jag skulle vilja uppehålla mig vid: se till att blanda fröna både medan du häller dem med vätska och efter att de har stått i 5 minuter, innan du går till kylen. Om du inte rör om får du en knölig pudding.

Smaklig måltid!