3 vanliga livsmedelstillsatser som orsakar beroende

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Vet du varför det är så svårt att stoppa dig själv när du bara provar chipsen? Sådana produkter innehåller tillsatser som stimulerar en person att äta ännu mer. I den här artikeln kommer vi att berätta om tre kosttillskott som kan orsaka matberoende. Du kan spåra deras innehåll genom att undersöka etiketterna på de livsmedel som ingår i din dagliga kost.

Har du märkt att du bara måste prova chips eller bita en söt kaka, hur du ska hålla dig från att äta vidare blir extremt svårt, ibland till och med omöjligt.

Varför händer det? Detta beror på näringstillskott, som sporrar oss att äta ännu mer, och i vissa fall till och med orsakar matberoende. Det låter konstigt, men användningen av vissa livsmedel kan framkalla reaktioner i kroppen, liknande användningen av droger och alkohol. Kommer förklara.

Varför kan inte rökare sluta med en dålig vana på en gång, eftersom de förstår att rökning orsakar cancer? Eftersom cigaretter (droger, alkohol) stör det normala kemiska tillståndet i hjärnan.

När droger används produceras dopamin (ett nöjeshormon) i människokroppen. Det kommer in i blodomloppet, och strömmen av gott humör sprider sig genom venerna, vilket leder till känslor av eufori och avskildhet. Visserligen slutar lyckan snabbt, men trevliga minnen finns kvar. Detta tvingar missbrukare att upprepa den tidigare upplevelsen många gånger, vilket är beroendeframkallande.

Varför kan inte vissa människor avstå från att äta skräpmat när de vet vilka konsekvenser det kan leda till? Av samma anledning.

Det finns två huvudbovar som kan orsaka matberoende: socker och livsmedelstillsatser. Här är namnen och beskrivningarna på kosttillskott som kan få dig att äta mer.

1. Mononatriumglutamat

Denna ingrediens läggs till maten för att förbättra dess smak. En av de livsmedel som det ofta läggs till är snabbnudlar.

Generellt sett stötte jag på en siffra på 80 % på webben - ungefär samma mängd artificiellt bearbetade livsmedel innehåller mononatriumglutamat. Den här listan innehåller allt från potatischips till alla sorters salladsdressingar.

Är denna ingrediens verkligen beroendeframkallande?

Glutamat blockerar produktionen av leptin, ett hormon som ansvarar för mättnad. Därför tappar vi kontrollen och fortsätter att äta. Och ju mer vi äter mat som innehåller denna ingrediens, desto mer vill vi ha den. Gradvis förvandlas detta till en ond cirkel, det första steget av matberoende etableras.

Men MSG är inte den enda boven.

2. Majssirap med hög fruktoshalt (HFCS)

Denna sirap finns i ett stort antal drycker och godis och är ytterligare en anledning till att det är så svårt att hejda sig efter att man har börjat äta.

Vad är KSVSF? Detta är vanlig majssirap som har vidarebearbetats och tillsatts med ett antal enzymer som gör den ännu sötare.

Men problemet är att vår kropp inte förstår hur man bearbetar detta ämne, till skillnad från vanligt socker eller glukos, och lagrar det i form av fett.

Det har dokumenterats att långvarig konsumtion av livsmedel som innehåller HFCS leder till en onormal ökning av kroppsfett, särskilt i buken.

Dessutom ökar detta ohälsosamma tillskott ditt sug efter kaloririk mat. Detta faktum har också bevisats. Således kan överdriven konsumtion av produkter med HFCS, såväl som med mononatriumglutamat, leda till utveckling av matberoende.

3. Konstgjorda sötningsmedel

Sötningsmedel har vunnit en aldrig tidigare skådad popularitet under en tid med lågkaloridieter. Deras främsta trumf är att dessa ämnen är tio gånger sötare än vanligt socker, men innehåller inga kalorier. Och detta gör dem till ett utmärkt val för dem som letar efter en perfekt figur. Men allt är inte så smidigt.

Redan på 80-talet av förra seklet genomfördes det, vars syfte var att ta reda på vilken effekt artificiella sockerersättningar har på kroppen. Mer än 70 tusen kvinnor deltog i experimentet. Som ett resultat visade det sig att kvinnor som konsumerade sötningsmedel ökade sin vikt med i genomsnitt 7%.

Och här är några mer intressanta fakta om sötningsmedel som erhållits under kursen:

• sockerersättningar stimulerar aptiten;
• Öka suget efter kolhydrater
• bidra till ackumulering av kroppsfett.

Så det visar sig att konstgjorda sockerersättningar är ytterligare en länk på vägen till matberoende.

Nedan är en lista över vanliga sötningsmedel så att du känner fienden från synen:

• Sockeralkoholer: sorbitol (E420), xylitol (E967), mannitol (E421), erytritol (E968).
• Acesulfamkalium (E950).
• Aspartam (E951).
• Neotamus (E961).
• Sackarin (E954).
• Sukralos (E955).

Ytterligare artikel: vanligt socker

Det är sant att vanligt socker också kan vara beroendeframkallande! Man behöver bara smaka lite socker, och du vill ha ännu mer. Det vill säga, om du börjar din dag med en kopp aromatiskt kaffe och sötar det, så kommer det i slutet av dagen att bli ett ökat sug efter alla söta och andra livsmedel rika på kolhydrater.

Slutsats

Nu vet du vad matberoende kan orsaka. Läs etiketterna på de livsmedel du konsumerar noggrant. Kanske finns det de bland dem som borde överges innan det är för sent.