6 feijoa syltrecept som hela familjen kommer att uppskatta

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Godbiten kan ätas direkt eller förberedas för vintern.

För att göra sylt, välj mogna frukter utan spår av röta och andra skador på huden.

Använd steriliserade burkar och lock för beredning.

1. Rå feijoa sylt med socker

Ingredienser

• 1 kg feijoa;
• 1 kg socker.

Förberedelse

Skölj feijoaen under rinnande vatten och torka. Klipp av torra foderblad. Mal frukterna med en mixer eller passera genom en köttkvarn, tillsätt hälften av sockret och rör om. Vispa med en mixer i 2-3 minuter, tillsätt resterande sand och fortsätt vispa ytterligare några minuter.

Häll den beredda sylten i burkar, stäng locken och förvara i kylen i 2-3 månader.

2. Rå feijoa sylt med apelsin

Ingredienser

• 600 g feijoa;
• 1 apelsin;
• 600 g socker.

Förberedelse

Skölj feijoaen, torka den och ta bort foderbladen. Skär till små bitar. Ta bort skalet från apelsinen och riv den på ett fint rivjärn. Hacka fruktköttet med en kniv. Kombinera allt med en mixer för att få en homogen massa. Täck med socker och låt stå i 10-15 minuter. Häll sedan upp i burkarna och stäng locken. Förvaras svalt i högst 2-3 månader.

3. Rå feijoa sylt med nötter

Ingredienser

• 500 g feijoa;
• 500 g socker;
• 100 g valnötter eller andra nötter.

Förberedelse

Skölj feijoaen, torka den och ta bort foderbladen. Passera genom en köttkvarn och blanda sedan med socker och hackade nötter. Dela i burkar och täck med lock. Förvaras i kylen i 2-3 månader.

4. Sylt från feijoa-bitar för vintern

Ingredienser

• 500 g feijoa;
• 500 g socker.

Förberedelse

Skölj feijoaen, ta bort stjälkarna. Skär i cirklar eller små bitar. Lägg i en kastrull i flera lager, strö över socker varje.

Sätt på spisen, låt koka upp på hög värme och koka sedan på låg i ytterligare 5-6 minuter. Skumma bort det resulterande skummet. Häll den färdiga sylten i burkar och rulla ihop locken. Kyl det varmt under en filt eller filt.

5. Sylt från hel eller halverad feijoa i sockerlag för vintern

Ingredienser

• 500 g feijoa;
• 250 g socker;
• 500 ml + 1 matsked vatten.

Förberedelse

Tvätta feijoa, skala och lägg i en skål med kallt vatten.

Häll socker och 1 msk rumstempererat vatten i en kastrull. Rör om och koka på låg värme tills strösockret löst sig. Ta bort från värmen och häll i 500 ml kokande vatten under konstant omrörning.

Kasta feijoa-skalet i den resulterande sirapen. Koka på medelvärme i 6-7 minuter och sila sedan genom en sil. Lägg hela frukter eller halvor av feijoa i sirap och koka på låg värme i cirka 40 minuter, rör om då och då.

Lägg den färdiga sylten i burkar, rulla ihop locken och svalna under en filt eller filt.

6. Feijoa-sylt med ingefära, citron och kardemumma för vintern

Ingredienser

• 1 kg feijoa;
• 60 ml vatten;
• 800-900 g socker;
• 1 citron;
• 1 bit ingefära (ca 2 cm lång);
• 1 nypa kardemumma - valfritt.

Förberedelse

Skala och skär feijoaen i små bitar. Lägg i en kastrull och täck med vatten. Tillsätt socker, rivet citronskal, pressad citronsaft, riven ingefära och kardemumma. Låt verka i 2-3 timmar. Koka sedan upp och låt sjuda på svag värme i 5-10 minuter. Häll upp i burkar och rulla ihop lock.

Läs också?

• 8 recept på aromatisk kvittensylt för en mysig tebjudning
• 5 bästa recept på fikonmarmelad
• 5 recept på original zucchinisylt
• 8 recept på aromatisk körsbärssylt
• 8 bästa recept på äppelsylt