26 foliekulinariska hacks som kommer väl till pass på gården

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Tunna ark av aluminium hjälper till att hålla den ren och snygg, baka valfri formkaka och till och med försegla påsen.

1. Gör om en vanlig behållare till en matlåda

Om du behöver stapla två rätter i en behållare och inte vill blanda deras smaker, är en folieavdelare en bra lösning.

2. Korta av bakplåten

Om bakplåten är för stor för mängden deg gör du en foliekant på rätt ställe. Detta gäller särskilt för geléade pajer.

3. Skapa en original bakform

Skulle du vilja baka en paj i form av ett hjärta eller en stjärna, men det finns ingen lämplig form i huset? Ta dig tid att gå till butiken. Den kan göras av folie: skapa först en kontur från remsorna och fäst sedan botten.

4. Baka lockiga kakor

Hemgjorda folieschabloner kan användas istället för vanliga metallformar. Skapa valfri form och skär ut dess kontur på degen med en kniv.

5. Dekorera desserter utan konditorivaror

Dess analog kan göras av folie: rulla en kon ur den, fyll den med grädde eller glasyr, vik överkanten flera gånger och skär sedan av den vassa spetsen. Nu kan du dekorera.

6. Håll kanterna på pajen eller pizzan mjuka

Om din ugn förvandlar skorpor till skosulor, linda omkretsen och botten av bakplåten med folie. Så dessa områden blir inte svarta och torkar ut.

7. Fräscha upp gammalt bröd

Strö den med vatten, slå in den i folie och ställ in den i ugnen i fem minuter vid 180-200 ° C. Efter denna procedur kan du skära eller bryta brödet utan att smula sönder.

8. Gör te

Låt oss säga att du har lösbladste som du vill brygga i en mugg. För att förhindra att små blad flyter på ytan, vik dem till en liten bit folie och rulla dem till en påse. Pierce den på flera ställen, knyt ett snöre och häll kokande vatten över en improviserad tepåse.

9. Gör en varm macka med ett strykjärn

Ta två skivor bröd, lägg ost mellan dem och slå in allt i folie. Lägg ett uppvärmt strykjärn ovanpå och håll det på i 10 minuter. Du kommer att ha den perfekta smörgåsen: knaperstekt bröd och smält ost.

10. Stek bacon

En analog av ett gitter kan göras av folie. Tack vare sin solfjäderform kommer fettet att rinna av i spåren, och baconet förblir aptitretande och knaprigt.

11. Tillaga saftig kyckling i ugnen

Detta kan göras även om din ugn inte är utrustad med en varmluftsfunktion. Rulla ihop en tourniquet från folie, rulla till en cirkel eller spiral och lägg på en plåt. Lägg slaktkroppen ovanpå. Varm luft kommer att omsluta kycklingen från alla sidor - den kommer att baka snabbare och jämnare.

12. Gör en sked av en gaffel

Om du befinner dig i en situation där det inte finns några skedar till hands och den befintliga maten inte kan ätas med en gaffel, linda in gaffeln med flera lager folie. I området för tänderna, forma en slags sked av den.

13. Koka äggröra på grill eller eld

Och även potatis, kyckling, aubergine och många andra rätter. Allt detta kan bakas på kol i ett öppet "fat" eller i slutna foliekuvert.

14. Vänd valfri stekpanna till en non-stick panna

Täck det bara med folie. Det är också ett utmärkt tillfälle att inte diska efter sig.

15. Ånga utan ångkorg

Avsaknaden av en separat ångkokare i köket eller åtminstone en speciell skål för ångkokning kan kompenseras på två sätt. Rulla tighta bollar ur folien, lägg dem på botten av en kastrull eller kastrull med vatten och lägg en tallrik fisk eller grönsaker ovanpå.

Eller lägg lite vatten på botten av en kastrull, täck den med folie och stick några hål med en tandpetare. Du kan lägga ett lock ovanpå. Denna metod är bekväm för att förbereda smuligt ris eller manti.

16. Rädda kaminen från fläckar

Och jag själv - från deras tråkiga skrubbning. Om du ska laga mycket eller länge, till exempel för att vinterförvara, täck hällen med folie, skär ut hål för brännarna. Då kan denna "duk" helt enkelt tas bort och slängas.

17. Bli av med fett och bränn utan metallsvamp

Foliebollen klarar av komplex smuts samt en speciell hård borste. Detta enkla verktyg är effektivt för att rengöra grillen från kolavlagringar. Du behöver bara fukta folien med vatten och gnugga gallret med det.

18. Förläng banans livslängd

Linda folie runt botten av stjälken och förvara bunten i kylen.

19. Bevara sellerins fräschör

Dess bladskaft kommer inte att förlora sin saftighet i upp till fyra veckor. Slå bara in dem i folie och förvara dem i kylen. Det är bättre att tvätta grönsaken precis före användning.

20. Mjuka upp farinsocker

Om det förvandlas till sten, lägg det i folie och skicka det till en ugn som är förvärmd till 150 ° C i fem minuter. Det kommer att bli smuligt igen.

21. Riv skalet försiktigt

Det brukar fastna på väggarna och fastna mellan rivjärnets pinnar så att man måste jobba hårt för att få tillräckligt med zest. Men om du fäster ett ark folie på rivjärnet får du snabbt den nödvändiga mängden produkt, och verktyget behöver inte tvättas.

22. Överför vätska utan förlust

Vik ett ark folie på mitten eller tre och vik det till en kon. Detta gör en stor tratt.

23. Gör tårtrullar

Rulla ihop foliekonen och linda degen runt den. När rören är gräddade tar du ut metallramen och fyller dem med grädde.

24. Svalka drycker snabbare

Slå bara in flaskan i folie och ställ den i kylen.

25. Baka snygga bullar

Gör folieringar och lägg degen i dem. De färdiga bullarna kommer att ha samma form.

26. Försegla påsar utan förseglare

Med den här enheten är det bekvämt att fästa kanterna på plastpåsar där något fritt flytande förvaras. Men du kan klara dig utan en speciell enhet. Ta bara två ark folie, lägg kanten på påsen mellan dem och stryk med ett strykjärn.