Hur och hur mycket man lagar ägg i en påse

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Exakta rekommendationer för matlagning i kastrull och multicooker.

Ägg kokta i en påse har flytande äggulor, och proteinerna kryper ihop sig, det vill säga de blir täta.

Hur man förbereder ägg

Ta ut dem ur kylen ungefär en timme före tillagning för att få dem till rumstemperatur. Om äggen är kalla kan skalen spricka under tillagningen.

Dessutom kan du sticka hål på skalet från den trubbiga sidan. Detta kommer också att hjälpa till att förhindra sprickor. Sätt in nålen eller annat föremål mycket försiktigt och bara några millimeter för att inte vidröra skyddsfilmen inuti.

Skölj äggen under rinnande vatten för att hålla dem fria från föroreningar.

Hur många ägg ska man laga i en påse

Ägg kokas i en påse i 4-6 minuter. Tiden beror på beredningsmetoden.

Lägg genast de kokta äggen i isvatten i ett par minuter. Detta stoppar tillagningsprocessen och gör rengöringen enklare.

Hur man kokar ägg i en påse på spisen

Metod 1

Lägg äggen i en kastrull och täck dem helt med kallt vatten. Vätskan ska vara ca 2 cm högre Salta lätt, låt koka upp och sänk värmen. Vattnet ska koka lite. Koka äggen i 4-5 minuter.

Metod 2

Lägg ägg i en kastrull, täck med kallt vatten och salt. Koka upp och ta bort från värmen. Täck över och låt äggen stå i vattnet i ca 4 minuter.

Metod 3

Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt lite salt. Det ska finnas tillräckligt med vatten så att det är 2 cm högre än äggen Sänk värmen så att vätskan kokar lite. Använd en sked, hålslev eller något annat, doppa försiktigt äggen i grytan. Koka i 5-6 minuter.

Hur man lagar ägg i en påse i en multicooker

Metod 1

Lägg äggen i en multikokarskål. Fyll helt med vatten och salt. Koka på Steam i 4-5 minuter. Nedräkningen startar från det ögonblick vattnet kokar.

Metod 2

Häll 3 koppar vatten i multikokarskålen. Placera en ångande behållare ovanpå och lägg ägg i den. Koka på Steam i 4 minuter efter att vattnet har kokat.