10 recept på väldigt krispiga kycklingnuggets

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Ost, mandel, krisp och honungsöverdragna - prova alla.

Vad du behöver komma ihåg

• Kycklingfilé eller bröst brukar användas till nuggets. De som gillar fetare kan ta sina höfter.
• Köttet ska rengöras från skinn och ben och skäras i små bitar ca 1 cm tjocka. Ämnena görs avlånga eller ovala och figurer kan formas för barn.
• Med majsmjöl blir paneringen knaprigare.
• Dessa halvfabrikat kan förvaras i frysen och tillagas vid lämplig tidpunkt.
• Vanligtvis serveras nuggets med majonnäs och ketchup, men du kan välja vilken annan sås som helst - från sötsyrlig till varm. Garnera förrätten med sallad och andra örter. Potatis, ris eller spagetti är perfekt till garnering.

1. Klassiska kycklingnuggets

Ingredienser

• 1 matsked mald vitlök;
• en nypa salt;
• ½ tesked svartpeppar;
• 70 g mjöl;
• 2 kycklingbröst;
• 100 g brödsmulor;
• 1 ägg;
• olivolja - för stekning.

Förberedelse

Blanda vitlök, salt, peppar och mjöl. Doppa den hackade kycklingen i denna blandning.

Lägg ströbrödet i en separat skål och vispa ägget i en annan skål. Doppa skivorna först i ägget, sedan i ströbrödet. Lägg på en tallrik och ställ i kylen i 20 minuter.

Hetta upp olivolja i en stekpanna. Stek kycklingen på medelvärme tills den är gyllenbrun.

2. Hackade kycklingnuggets

Ingredienser

• 3 skivor bröd;
• 125 ml mjölk;
• 500 g kycklingfilé;
• ½ tesked mald vitlök;
• salt, peppar - efter smak;
• ½ tesked paprika;
• 1 tsk sojasås
• ½ tesked torkad persilja;
• 2 ägg;
• ½ tesked kycklingkrydda;
• 130 g vetemjöl;
• 1 msk majsmjöl
• 100 g brödsmulor eller kex;
• vegetabilisk olja - för stekning + för att smörja händer.

Förberedelse

Bryt brödet i små bitar och täck med mjölk. Skär filéerna i skivor och mal dem med en mixer. Kombinera med blötlagt bröd, vitlök, salt, peppar, paprika, sojasås, persilja, 1 ägg och rör om. Ställ färsen i kylen i 30–45 minuter.

Kombinera kycklingkrydda, vetemjöl och majsmjöl. Vispa det andra ägget i en annan tallrik. Blanda ströbröd, salt och peppar var för sig.

Smörj in händerna med olja, ta lite köttfärs och ge det en oval form. Doppa i mjöl på båda sidor, sedan i ägg och ströbröd. Lägg nuggets på en tallrik och ställ i kylen i 30 minuter.

Stek i olja på medelvärme tills de är gyllenbruna.

3. Kycklingnuggets med mozzarella

Ingredienser

• 225 g mozzarella;
• salt, peppar - efter smak;
• 450 g finhackad kyckling;
• 50 g brödsmulor;
• en nypa torkad oregano eller oregano;
• 2 ägg;
• 60 g mjöl;
• vegetabilisk olja - för stekning.

Förberedelse

Skiva osten i små skivor. Krydda köttfärsen med salt och peppar. Ta 1 msk köttmassa, lägg mozzarella i mitten, rulla till en boll och platta till. Osten ska vara i mitten av nugget.

Blanda ihop kex och oregano. Vispa ägg i en separat skål. Doppa ämnen på båda sidor, först i mjöl, sedan i ägg och ströbröd. Stek i olja på medelvärme tills det är knaprigt.

4. Chicken Nuggets med Cornflakes från Jamie Oliver

Ingredienser

• 240 g kycklingfilé;
• 100 g majsflingor;
• salt, peppar - efter smak;
• rosmarin - efter smak;
• 1 matsked olivolja
• 2 ägg;
• 70 g mjöl;
• vegetabilisk olja - för bakning.

Förberedelse

Skär filén i skivor med två fingrar. Blanda cornflakes, salt, peppar, rosmarin och olivolja med en mixer. Lägg ströbrödet på en tallrik.

Vispa 2 ägg i en skål. Häll mjöl i en annan tallrik. Doppa kycklingen i mjöl, ägg och cornflakes.

Värm ugnen till 200°C. Lägg nuggetsna på en smord plåt och grädda i 25-30 minuter.

5. Kycklingnuggets i ostpanering

Ingredienser

• 2 kycklingbröst;
• 40 g parmesan;
• 125 g brödsmulor;
• en nypa salt;
• 1 matsked vegetabilisk olja + för bakning;
• 2 ägg;
• 40 g mjöl.

Förberedelse

Skär kycklingen i ca 4 cm bitar.

Riv osten på ett grovt rivjärn, blanda med ströbröd och salt. Ringla över olja och rör om. Vispa äggen i en separat skål.

Doppa kycklingen i mjöl, sedan ägg och ströbröd.

Värm ugnen till 220°C. Grädda nuggets på en smord plåt i 12-14 minuter tills de är gyllenbruna.

6. Kycklingnuggets med potatischips

Ingredienser

• 200 g potatischips;
• 1 ägg;
• 2 matskedar mjölk;
• 6 kycklingbröst;
• 70 g smör.

Förberedelse

Hacka chipsen i påsen med händerna och häll upp i en skål. Vispa ägget och mjölken. Skiva brösten, doppa i ett ägg och rulla i chips på alla sidor.

Placera nuggets i en förvärmd ugn till 180 ° C och ringla över smält smör. Grädda 15-18 minuter tills de är gyllenbruna.

Lära sig?

8 recept på potatiskotletter istället för tråkig potatismos

7. Kycklingnuggets med mandel

Ingredienser

• 150 g mandel;
• 100 g brödsmulor;
• en nypa salt;
• 1 tsk paprika;
• 1 tesked mald vitlök
• 1 tsk svartpeppar
• 1 ägg;
• 1 msk mjölk
• 120 g mjöl;
• 2 kycklingbröst;
• vegetabilisk olja - för bakning.

Förberedelse

Mal mandeln med en mixer. Tillsätt kex, salt, paprika, vitlök, peppar och rör om.

Vispa ihop ägg och mjölk i en separat skål. Häll mjöl i en tallrik.

Skär kycklingen i små bitar och belägg dem först i mjöl, sedan i en ägg- och mandelblandning.

Lägg bitarna på en smord plåt. Grädda i 10-15 minuter i en förvärmd 200 ° C ugn, tills nuggets är gyllenbruna.

Betygsätt smaken?

Hemligheten med att göra krispig kyckling

8. Kycklingnuggets med skinka och ost

Ingredienser

• 3 kycklingbröst;
• 100 g skinka;
• 100 g ost;
• 70 g mjöl;
• en nypa salt;
• en nypa peppar;
• 1 ägg;
• 125 ml vatten;
• 100 g brödsmulor;
• vegetabilisk olja - för bakning.

Förberedelse

Skär kyckling, skinka och ost i lika stora skivor. Lägg ost och skinka på en bit bröst, sedan kyckling igen och fäst med en tandpetare.

Blanda mjöl, salt och peppar. Vispa ägget och vattnet i en annan skål. Töm brödsmulorna i en separat skål. Doppa varje bit i mjöl, äggblandning och smulor.

Lägg nuggetsna på en smord plåt. Grädda i 10 minuter i en ugn som är förvärmd till 180 ° C, vänd sedan, ta bort tandpetarna och låt koka i ytterligare 10 minuter.

Gör ämnen ❄

Hemgjorda halvfabrikat: laga mat, frys, värm upp

9. Kycklingnuggets med honung, cheddar och parmesan

Ingredienser

• 2 kycklingbröst;
• 1 matsked honung;
• 1 msk limejuice
• ½ tesked paprika;
• 1 tsk torkad timjan
• 60 g parmesan;
• 1 ägg;
• 130 g mjöl;
• salt att smaka;
• ½ tesked svartpeppar;
• 60 g cheddar;
• 5 matskedar brödsmulor;
• 5 matskedar olivolja.

Förberedelse

Skär kycklingen i bitar. Blanda honung, limejuice, paprika, timjan och grovriven parmesan. Bred ut blandningen över bröstet.

Vispa ägget. Häll mjöl i en annan tallrik, tillsätt salt och peppar. Riv cheddaren separat och tillsätt brödsmulor till den. Doppa kycklingen i mjöl-, ägg- och ostblandningen. Kyl i 30 minuter.

Hetta upp olja i en stekpanna. Stek nuggets på medelvärme tills de är gyllenbruna.

Överraska dina nära och kära?

10 svala sallader med ost

10. Kycklingnuggets med svamp

Ingredienser

• 200 g majsflingor;
• 5 matskedar torkad lök;
• 4 matskedar mald ingefära;
• 5 matskedar mald vitlök;
• 1 matsked paprika;
• 1 msk svartpeppar
• salt att smaka;
• 240 g kycklingfilé;
• 170 g färska eller frysta svampar;
• 2 ägg;
• 130 g mjöl;
• vegetabilisk olja - för bakning.

Förberedelse

Blanda cornflakes, lök, ingefära, vitlök, paprika, peppar och salt med en mixer.

Skär filéerna i små bitar och mal den med en mixer till finhackad konsistens. Tvätta svampen, hacka fint och blanda med kycklingen. Vispa äggen i en separat skål. Häll mjölet i en skål.

Ta en matsked kycklingblandning och belägg båda sidor i mjöl, ägg och flingor.

Grädda nuggets på en smord plåt i en ugn förvärmd till 250 ° C i 20 minuter.

Läs också???

• Kyckling- och svampquiche: ett riktigt franskt recept
• 10 enkla quesadillarecept med kyckling, köttfärs, räkor och mer
• Hur man lagar kyckling i ugnen: 15 bästa recepten
• 5 otroligt goda kycklingpajer
• Hur man lagar kycklingkebab: de bästa marinaderna och alla finesser i processen